(株)ワイズテーブルコーポレーション【東証スタンダード上場】(XEX／SALVATORE CUOMO)

私が働いているイタリアン料理店では、素材本来の美味しさを最大限に引き出すために、料理の盛り付けや調理方法に常に工夫を凝らしています。新しい料理を考案するたびに、その創造的な過程がとても楽しく、毎回新しい発見があります。また、料理一つ一つに込めた思いをお客様に届けるために、アプローチを工夫することで、お客様に驚きや感動を与えることができる点がこの仕事の魅力のひとつです。自分が手掛けた料理を通じて、味だけでなく、視覚的にも楽しんでいただける瞬間がとても嬉しく、日々の充実感につながっています。

パーティーやブライダルのイベントで、オープンキッチンの前でPizza窯を使ってPizzaを焼いている時、目の前でお客様から歓声が上がる瞬間がとてもカッコイイと感じます。その瞬間、料理が完成する過程をお客様と共有できることが、自分にとって大きな自信に繋がり、やりがいを感じます。目の前でお客様が喜んでくださる姿を見ることで、仕事の楽しさや魅力を再確認できるひとときです。

飲食業で働くことは、お客様に喜んでいただくために、サービス業の基本をしっかり学ぶことから始まります。そして、何より大切なのはチームワークです。仲間と協力し合いながら、細やかな気配りや努力を積み重ねていくことで、店舗の一員として大きな成長を実感できるはずです。お客様の笑顔や感謝の言葉が、あなたのやりがいとなり、さらに素晴らしいサービスを提供できる原動力になります。焦らず一歩ずつ、共に頑張りましょう！