最終更新日：2025/3/1

三栄源エフ・エフ・アイ(株)

正社員

業種

食品
商社（食品・農林・水産）
専門店（食品・日用品）

基本情報

本社: 大阪府

資本金: 18億円

売上高: 894億円（2024年3月期）

従業員: 1006名

募集人数: ※各募集コースをご参照ください。

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三栄源エフ・エフ・アイは『食』の未来をつくる会社です

採用担当者からの伝言板（2025/02/12更新）

みなさん、こんにちは！食品添加物の総合メーカー、三栄源エフ・エフ・アイです。
2026年卒のエントリー受付を開始いたしました
選考に関する詳細のご案内・ご予約については、マイページよりご連絡いたします。
まずはエントリーをお待ちしております！

創業は1911年。当社は国内で初めて食用色素を生産した会社です。それ以来、食品添加物業界のパイオニア的存在として、食の新たな価値を創造しています。おいしさの実現に加え、健康的な機能性食品、高機能な介護食、代替たんぱくなど持続可能な食資源の開発…私たちはすべてのひとに健やかなくらしと食の歓びを届けます。

: 創業は1911年。当社は国内で初めて食用色素を生産した会社です。それ以来、食品添加物業界のパイオニア的存在として、食の新たな価値を創造しています。

: おいしさの実現に加え、健康的な機能性食品、高機能な介護食、代替たんぱくなど持続可能な食資源の開発…私たちはすべてのひとに健やかなくらしと食の歓びを届けます。

食の新たな可能性を切り拓くため、誇りを持って挑戦する。私たちは食の開拓者。

2023年11月に新しい本社棟が完成しました！110年以上の歴史を誇る当社ですが、伝統を大切にしながらも、過去の経験にとらわれることなく更なる発展を目指していきます。	【意外と身近。あの商品にも三栄源エフ・エフ・アイ】食欲がそそられる見た目、芳醇な香りなど、思わず「おいしそう」と口にしてしまう瞬間、ありますよね？私たちは、「色」「香り」「味」「食感」「機能・健康」の5つの要素から「おいしさ」を生み出し、食の新たな価値、歓びを創造する企業です。BtoBの食品素材メーカーである当社の名が世に知られることは少ないですが、実は私たちの技術や製品はスーパーやコンビニに並ぶ商品に数多く使用されています。「色」「香り」「味」「食感」「機能・健康」の5つの要素に付随する食品添加物を扱うことや、科学で「おいしさ」を解明できるのが当社の強み。最先端の研究活動と多様な分析機器、五感を働かせた官能評価を駆使し、日々「おいしさ」を生み出しています。【110年以上前から変わらぬ想いを、100年先の未来にも】食に対する想いや姿勢は1911年の創業時から変わることなく現在も引き継いでいます。原点となるのは創業者である清水源吉の「すべてのひとに健やかなくらしと食の歓びを届ける」という言葉です。この想いは110年以上の時を越え、今も全社員に受け継がれています。食品添加物業界のパイオニアとして人々の暮らしを支え、長年培った技術やノウハウをもとに「食」に大きな影響を与えてきた三栄源エフ・エフ・アイは、これからも商社機能とメーカー機能を併せ持つ特長を活かし、さらなる成長を目指します。【やりがいも働きやすさもある。だから安心して仕事ができる】先述した事業の強みに加え、働きやすい環境があるのも当社の魅力です。若手のうちからチャンスを与えられ、責任ある仕事にチャレンジできるのはもちろん、ベテランが若手を支える風土も根付いています。また、土日祝日の休みに加えて年末年始やGW、お盆期間には長期休暇もあり、オンオフのメリハリもつけやすく、ワークライフバランスも整っています。私たちは食への飽くなき探求心を持ち、新しいコト・モノに情熱を傾け、食の安心・安全に誠実に向き合っていきます。

2023年11月に新しい本社棟が完成しました！110年以上の歴史を誇る当社ですが、伝統を大切にしながらも、過去の経験にとらわれることなく更なる発展を目指していきます。

【意外と身近。あの商品にも三栄源エフ・エフ・アイ】
食欲がそそられる見た目、芳醇な香りなど、思わず「おいしそう」と口にしてしまう瞬間、ありますよね？私たちは、「色」「香り」「味」「食感」「機能・健康」の5つの要素から「おいしさ」を生み出し、食の新たな価値、歓びを創造する企業です。BtoBの食品素材メーカーである当社の名が世に知られることは少ないですが、実は私たちの技術や製品はスーパーやコンビニに並ぶ商品に数多く使用されています。「色」「香り」「味」「食感」「機能・健康」の5つの要素に付随する食品添加物を扱うことや、科学で「おいしさ」を解明できるのが当社の強み。最先端の研究活動と多様な分析機器、五感を働かせた官能評価を駆使し、日々「おいしさ」を生み出しています。

【110年以上前から変わらぬ想いを、100年先の未来にも】
食に対する想いや姿勢は1911年の創業時から変わることなく現在も引き継いでいます。原点となるのは創業者である清水源吉の「すべてのひとに健やかなくらしと食の歓びを届ける」という言葉です。この想いは110年以上の時を越え、今も全社員に受け継がれています。食品添加物業界のパイオニアとして人々の暮らしを支え、長年培った技術やノウハウをもとに「食」に大きな影響を与えてきた三栄源エフ・エフ・アイは、これからも商社機能とメーカー機能を併せ持つ特長を活かし、さらなる成長を目指します。

【やりがいも働きやすさもある。だから安心して仕事ができる】
先述した事業の強みに加え、働きやすい環境があるのも当社の魅力です。若手のうちからチャンスを与えられ、責任ある仕事にチャレンジできるのはもちろん、ベテランが若手を支える風土も根付いています。また、土日祝日の休みに加えて年末年始やGW、お盆期間には長期休暇もあり、オンオフのメリハリもつけやすく、ワークライフバランスも整っています。

私たちは食への飽くなき探求心を持ち、新しいコト・モノに情熱を傾け、食の安心・安全に誠実に向き合っていきます。

会社データ

プロフィール	当社は、創業100年を越える食品添加物の総合メーカーです。食品の美味しさをつかさどる「味、色、香り、食感、機能・健康」を創り出す、調味料・甘味料・着色料・香料・乳化剤・ゲル化剤等の食品添加物の開発をトータルに手がけ、取扱商品は2万点を超えます。各研究室が担当している素材や研究過程を、部門を超えて多種多様に組み合わせ、他社にない食品を生み出すことができます。さらに、多くの食品メーカーの新商品開発をサポートするための最新鋭の研究設備を整えております。長年培ってきた技術と幅広い開発力を武器に、世の中に新たな食を生み出してきた当社！今後も世界の食を支えるリーディングカンパニーとして、新たな挑戦を続けていきます。取引先は主に国内の大手食品メーカー。新商品開発のための技術課題やニーズを踏まえ、味、色、香り、食感など当社が提供する技術力と「おいしさ」の素材提案をしています。時には当社の研究職と営業職が共同でお客様を訪問。素材開発から製造までを一貫して行うことができる強みを最大限発揮し、お客様の要望や課題解決に素早くお応えします。試行錯誤を繰り返し、時には5、6年がかりで新たな製品をつくりだすこともあります。当社が開発した素材を主とした商品が市場で大ヒットを記録するなど、世の中で話題になった商品も数多く生み出してきました。新しい「おいしい」を生み出す原点となる仕事です。今後力を入れていくのは「新しい『おいしさ』や『価値』の発掘」。お客様の要望をもとに新たな素材開発に取り組むだけではなく、時代のニーズをいち早く掴み自らお客様に提案する力が必要とされます。例えば、日本国内の「高齢社会」化から新たな“おいしさ”として誕生した介護食（かみやすい、飲み込みやすい食品）の研究開発。また今後、海外の食料事情や食文化の変化等、グローバルな視野を持って国外各地域の変化をよく観察、情報収集し、提案・企画していく力が必要になってきます。常に先の未来を考え、新たな「おいしい」や「価値」を提供していきたい、広い視野を持ち、好奇心をもって新しいことに挑戦できる方を私たちは求めています。
事業内容	食品・食品添加物・食品原料・工業製品の製造及び販売 ◆三栄源エフ・エフ・アイって？￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣当社は、創業100年を越える食品添加物の総合メーカーです。食品の美味しさをつかさどる「味、色、香り、食感、機能・健康」を創り出す、調味料・甘味料・着色料・香料・乳化剤・ゲル化剤等の食品添加物の開発をトータルに手がけ、取扱商品は2万点を超えます。各研究室が担当している素材を、部門を超えて多種多様に組み合わせ、新たな食の価値を生み出してきました。今後も世界の食を支えるリーディングカンパニーとして、新たな挑戦を続けていきます。 ◆弊社の魅力￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣１．業界のパイオニアとして、世界中の「食」に貢献！ └1911年創業より100年以上業界をけん引してきました。海外にもネットワークを広げているので、様々なフィールドでご活躍いただけます。２．社会課題の解決にダイレクトに関われるお仕事！ └おいしさの追求だけでなく、超高齢社会・フードロス問題・持続可能な食資源の開発など、「食」に関わるあらゆる社会問題への関わりを実感できます。３．残業時間月平均14.5時間・平均有休取得日数12.6日はたらきやすい環境！ └メモリアル休暇などの制度もありワークライフバランスを大事にできます。また、DX推進に注力しており、変化の激しい時代への対応を進めています。

プロフィール

当社は、創業100年を越える食品添加物の総合メーカーです。
食品の美味しさをつかさどる「味、色、香り、食感、機能・健康」を創り出す、調味料・甘味料・着色料・香料・乳化剤・ゲル化剤等の食品添加物の開発をトータルに手がけ、取扱商品は2万点を超えます。各研究室が担当している素材や研究過程を、部門を超えて多種多様に組み合わせ、他社にない食品を生み出すことができます。さらに、多くの食品メーカーの新商品開発をサポートするための最新鋭の研究設備を整えております。長年培ってきた技術と幅広い開発力を武器に、世の中に新たな食を生み出してきた当社！今後も世界の食を支えるリーディングカンパニーとして、新たな挑戦を続けていきます。

取引先は主に国内の大手食品メーカー。新商品開発のための技術課題やニーズを踏まえ、味、色、香り、食感など当社が提供する技術力と「おいしさ」の素材提案をしています。時には当社の研究職と営業職が共同でお客様を訪問。素材開発から製造までを一貫して行うことができる強みを最大限発揮し、お客様の要望や課題解決に素早くお応えします。試行錯誤を繰り返し、時には5、6年がかりで新たな製品をつくりだすこともあります。当社が開発した素材を主とした商品が市場で大ヒットを記録するなど、世の中で話題になった商品も数多く生み出してきました。新しい「おいしい」を生み出す原点となる仕事です。

今後力を入れていくのは「新しい『おいしさ』や『価値』の発掘」。お客様の要望をもとに新たな素材開発に取り組むだけではなく、時代のニーズをいち早く掴み自らお客様に提案する力が必要とされます。例えば、日本国内の「高齢社会」化から新たな“おいしさ”として誕生した介護食（かみやすい、飲み込みやすい食品）の研究開発。また今後、海外の食料事情や食文化の変化等、グローバルな視野を持って国外各地域の変化をよく観察、情報収集し、提案・企画していく力が必要になってきます。常に先の未来を考え、新たな「おいしい」や「価値」を提供していきたい、広い視野を持ち、好奇心をもって新しいことに挑戦できる方を私たちは求めています。

事業内容

食品・食品添加物・食品原料・工業製品の製造及び販売

◆三栄源エフ・エフ・アイって？
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
当社は、創業100年を越える食品添加物の総合メーカーです。
食品の美味しさをつかさどる「味、色、香り、食感、機能・健康」を創り出す、調味料・甘味料・着色料・香料・乳化剤・ゲル化剤等の食品添加物の開発をトータルに手がけ、取扱商品は2万点を超えます。
各研究室が担当している素材を、部門を超えて多種多様に組み合わせ、新たな食の価値を生み出してきました。今後も世界の食を支えるリーディングカンパニーとして、新たな挑戦を続けていきます。

◆弊社の魅力
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
１．業界のパイオニアとして、世界中の「食」に貢献！
└1911年創業より100年以上業界をけん引してきました。海外にもネットワークを広げているので、様々なフィールドでご活躍いただけます。

２．社会課題の解決にダイレクトに関われるお仕事！
└おいしさの追求だけでなく、超高齢社会・フードロス問題・持続可能な食資源の開発など、「食」に関わるあらゆる社会問題への関わりを実感できます。

３．残業時間月平均14.5時間・平均有休取得日数12.6日はたらきやすい環境！
└メモリアル休暇などの制度もありワークライフバランスを大事にできます。また、DX推進に注力しており、変化の激しい時代への対応を進めています。

本社郵便番号	561-8588
本社所在地	大阪府豊中市三和町1-1-11
本社電話番号	06-6333-0521
創業	1911(明治44)年
設立	1938(昭和13)年
資本金	18億円
従業員	1006名
売上高	894億円（2024年3月期）
事業所	本社　　　／大阪府豊中市東京支社　／東京都中央区営業所　　／仙台・名古屋・広島・福岡工場　　　／大阪・滋賀・岡山
主な取引先	国内外の大手食品メーカー
関連会社	San-Ei Gen F.F.I. (U.S.A.) ,Inc. San-Ei Gen F.F.I. (U.K.) Ltd. San-Ei Gen F.F.I. (Asia) Pte Ltd. San-Ei Gen F.F.I. (Peru) S.A. 関西関東物流(株) 三栄源エンジニアリング(株) (株)ひかわ
平均年齢	37.8歳
平均勤続年数	13年2か月
沿革	1911年初代社長清水源吉が、工業薬品問屋として清水源商店を創業 1931年三栄化学工業所設立、安全性を追求した食用色素の自社開発を開始 1941年検査に合格した製品だけに検査印紙を貼付し、封緘するという食用色素の官封制度が施行され、三栄の色素が官封第一号に認定 1953年清涼飲料水ブームの支えとなる、乳化香料「サンクラウデー」を発売 1960年有害物質を一掃するため、食品添加物の規格・使用基準を定めた世界初の食品添加物公定書の発刊に尽力 1965年国内初の天然食用色素「アナトー色素」を商業化 1973年世界で初めて、キサンタンガム、ローカストビーンガムの組合せによるゲル化技術を確立 1981年世界に先駆け赤キャベツ色素を開発、原料栽培から製品化まですべてを国産化その後1991年に米国においてFOOD PROCESSING賞を受賞 1986年 San-Ei Gen F.F.I.（U.S.A.）,Inc.を設立その後、イギリス、シンガポール、ペルーへと海外拠点を拡大 1992年清水源商店と三栄化学工業が合併し、三栄源エフ・エフ・アイに商号変更 1994年財団法人三栄源食品化学研究振興財団（現・公益財団法人日本食品化学研究振興財団）を設立 1999年甘味料「スクラロース」を厚生省が食品添加物に指定砂糖から生まれた唯一のノンカロリー甘味料として販売を開始 2002年本社工場、滋賀工場、岡山工場が食添GMP認証を取得 2005年滋賀工場がISO 14001：2004の認証を取得 2006年岡山工場がISO 14001：2004の認証を取得 2007年酵素処理イソクエルシトリン FDA GRAS 届出（GRN No.220) 2017年国連グローバル・コンパクトに署名 2018年全事業所でISO 14001：2015の認証を取得

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 13.2年
2023年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 14.5時間
2023年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 12.6日
2023年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2023年度
対象者	21名	11名	32名
取得者	13名	11名	24名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2023年度

男性

61.9%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- -%
  （-名中-名）
- -年度

社内制度

研修制度	制度あり新入社員研修、新入社員フォロー研修、階層別研修（2年目、3年目、6年目）、昇進者研修、テーマ別研修（ロジカルシンキング、プレゼンテーションなど）、職種別研修、e-Learning、英語教育（TOEIC IPテスト、各種セミナー）
自己啓発支援制度	制度あり通信教育講座、オンライン英会話、MBAオンライン学習、TOEIC対策、TOEIC受験支援
メンター制度	制度ありブラザー・シスター社員制度
キャリアコンサルティング制度	－
社内検定制度	－

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞愛媛大学、大阪大学、大阪公立大学、大阪市立大学、大阪府立大学、大阪薬科大学、岡山大学、鹿児島大学、金沢大学、関西大学、関西学院大学、岐阜大学、九州大学、九州工業大学、京都大学、京都工芸繊維大学、京都女子大学、近畿大学、高知大学、神戸大学、神戸女子大学、埼玉大学、静岡大学、静岡県立大学、上智大学、信州大学、総合研究大学院大学、千葉大学、筑波大学、東京大学、東京海洋大学、東京工科大学、東京工業大学、東京農業大学、東京農工大学、東京理科大学、東北大学、徳島大学、鳥取大学、長崎大学、名古屋大学、奈良先端科学技術大学院大学、日本大学、兵庫県立大学、広島大学、福岡大学、北海道大学、三重大学、明治大学、山口大学、山梨大学、横浜国立大学、横浜市立大学、酪農学園大学、立命館大学＜大学＞青山学院大学、秋田県立大学、岩手大学、愛媛大学、大阪大学、大阪教育大学、大阪経済大学、大阪工業大学、大阪樟蔭女子大学、大阪市立大学、大阪薬科大学、大妻女子大学、岡山大学、岡山理科大学、香川大学、鹿児島大学、神奈川大学、金沢工業大学、関西大学、関西学院大学、岐阜大学、京都産業大学、京都女子大学、近畿大学、県立広島大学、甲南大学、甲南女子大学、神戸大学、神戸市外国語大学、神戸女学院大学、実践女子大学、首都大学東京、上智大学、昭和女子大学、信州大学、仙台白百合女子大学、千里金蘭大学、千葉大学、中央大学、筑波大学、東京家政大学、東京女子大学、東京農業大学、東京農工大学、東京薬科大学、同志社大学、同志社女子大学、鳥取大学、長崎大学、長浜バイオ大学、名古屋学芸大学、名古屋文理大学、奈良女子大学、日本大学、日本獣医生命科学大学、兵庫県立大学、広島大学、広島女学院大学、福井大学、法政大学、三重大学、武庫川女子大学、明治大学、明治学院大学、名城大学、桃山学院大学、山口大学、立教大学、立命館大学、龍谷大学、和歌山大学、早稲田大学カリフォルニア大学、レンヌ国立高等化学大学もっと見る
採用実績（人数）	2020年　2021年　2022年　2023年　2024年 ---------------------------------------------------------------------------- 大卒・院了　　27名　　19名　　 13名　　 57名　　 51名

採用実績（学校）

＜大学院＞
愛媛大学、大阪大学、大阪公立大学、大阪市立大学、大阪府立大学、大阪薬科大学、岡山大学、鹿児島大学、金沢大学、関西大学、関西学院大学、岐阜大学、九州大学、九州工業大学、京都大学、京都工芸繊維大学、京都女子大学、近畿大学、高知大学、神戸大学、神戸女子大学、埼玉大学、静岡大学、静岡県立大学、上智大学、信州大学、総合研究大学院大学、千葉大学、筑波大学、東京大学、東京海洋大学、東京工科大学、東京工業大学、東京農業大学、東京農工大学、東京理科大学、東北大学、徳島大学、鳥取大学、長崎大学、名古屋大学、奈良先端科学技術大学院大学、日本大学、兵庫県立大学、広島大学、福岡大学、北海道大学、三重大学、明治大学、山口大学、山梨大学、横浜国立大学、横浜市立大学、酪農学園大学、立命館大学
＜大学＞
青山学院大学、秋田県立大学、岩手大学、愛媛大学、大阪大学、大阪教育大学、大阪経済大学、大阪工業大学、大阪樟蔭女子大学、大阪市立大学、大阪薬科大学、大妻女子大学、岡山大学、岡山理科大学、香川大学、鹿児島大学、神奈川大学、金沢工業大学、関西大学、関西学院大学、岐阜大学、京都産業大学、京都女子大学、近畿大学、県立広島大学、甲南大学、甲南女子大学、神戸大学、神戸市外国語大学、神戸女学院大学、実践女子大学、首都大学東京、上智大学、昭和女子大学、信州大学、仙台白百合女子大学、千里金蘭大学、千葉大学、中央大学、筑波大学、東京家政大学、東京女子大学、東京農業大学、東京農工大学、東京薬科大学、同志社大学、同志社女子大学、鳥取大学、長崎大学、長浜バイオ大学、名古屋学芸大学、名古屋文理大学、奈良女子大学、日本大学、日本獣医生命科学大学、兵庫県立大学、広島大学、広島女学院大学、福井大学、法政大学、三重大学、武庫川女子大学、明治大学、明治学院大学、名城大学、桃山学院大学、山口大学、立教大学、立命館大学、龍谷大学、和歌山大学、早稲田大学

カリフォルニア大学、レンヌ国立高等化学大学

採用実績（人数）

　　　　　　2020年　2021年　2022年　2023年　2024年
----------------------------------------------------------------------------
大卒・院了　　27名　　19名　　 13名　　 57名　　 51名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2024年	21名	30名	51名
2023年	24名	33名	57名
2022年	10名	3名	13名

過去3年間の新卒採用者数・
離職者数・定着率

	採用者	離職者	定着率
2024年	51名	0名	100%
2023年	57名	2名	96.5%
2022年	13名	0名	100%

取材情報

持続可能な社会をめざして──三栄源ならではの活動事例を各部門の先輩社員がご紹介！: 社員一人ひとりが高い意識を持って取組むSDGs！

QRコード

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