(株)おびなた

• 正社員

そば（乾麺・生麺）の製造、そば粉の製造、
製品のパッキング・セッティング（袋詰め・箱詰め）、
生産管理、機械メンテナンス　等

【製造】

そば（乾麺・生麺）の製造、そば粉の製粉、製品のパッキング・セッティング、製品の袋詰め・箱詰め、生産管理、機械メンテナンスなどが主な仕事になります。

製造の仕事は大きく2つに分かれます。
蕎麦の実を精選し、脱皮後に製粉したものを包装する『そば粉』をつくる仕事。
原料をミキシングし、製麺・乾燥・切断・包装し、『麺』をつくる仕事。

商品アイテム数は約100品目以上あり、日本はもちろん近年では海外でも発売されています。

製造の部門は、製粉、乾麺、生麺、計量、惣菜の5部門に分かれており、それぞれが少人数のチームを組んで進めているので、チーム内での進捗共有や情報共有が活発に行われます。

入社してからは、製造職へ配属です。製造の現場でそばの製造方法や商品知識について徐々に覚えていってください。
ここで学ぶことは、営業、事務、商品開発などすべての仕事に大変重要なものばかりです。

全国各地の商社・量販店に対する営業活動（商談、店舗フォロー）　等

【営業】

長野・東京・名古屋の営業所を拠点に、全国各地の商社・量販店に対する営業活動（商談、店舗フォロー等）が主な仕事になります。

営業職は、会社の顔として自社の製品・サービス・情報をお客様に提供し、自社の利益に結び付けることが仕事になります。

また、『そば』を様々な人に好きになってもらうための仕事でもあります。

当社の、そば製造の技術力と、開発力に自信があるので、『まずは、おびなたの蕎麦を食べてください』とおススメします。
食べれば好きになってもらえる自信があるからです。

品質の高さも、おびなたの営業として、とても誇り高く、お客様の「おいしい!」の声を聞くと現場でのモチベーションが上がります。

製造職で培った経験と知識（粉の種類、ひき方、食感、特徴など）や、乾麺業界全体の知識（他の麺と比べた時のそばの良さ）を活用して提案を行います。
商品の取引が決まり、仕入れてもらう瞬間を体感したら営業職の仕事に魅了されること間違いなしです。

電話応対、来客応対、データ入力、資料作成　等

【事務】

当社の事務職は、業務、管理、企画の3部門にわかれており、それぞれの業務を行っています。

データの入力や、ワード・エクセルで資料の作成、ファイリングなどが主な業務で、ミスなく、正確に業務を遂行することが求められます。

電話対応も大切な仕事です。
個人のお客様から注文の電話を受けることもあり、「美味しかったからまた注文したい」というリピーターのお客様も多いです。

会社の窓口となる電話対応や来客応対では、気配りや誰に対しても誠実で明るい応対を求められます。

製品検査、製造現場衛生環境管理、問合せ対応、お客様からの問合せ対応　等

【品質管理】

お客様に安心・安全な商品をお届けするために、原料の受入検査から、製造工程の管理、製品検査（形状・水分・茹で検査など）、微生物検査、工場内外の衛生環境の管理まで、商品の品質をさまざまな視点から管理しています。

消費者や取引先からの問い合わせやクレームの対応も行っています。電話やメール等、さまざまな媒体から頂いた問い合わせ等を統括し、お客様一人一人がご満足頂けるように対応します。
頂いたご意見を製品に反映させるべく、品質管理の改善や商品規格へのフィードバックを行っています。
こうした安心・安全な商品づくりが、お客様からの「おいしかった」という声につながっています。

新商品開発、既存商品リニューアル

【開発】

主に、そば（乾めん・生めん）の商品開発になりますが、そば粉を使ったスイーツや、信州のソウルフードのおやきなども手がけています。

お客様のニーズに合わせて新商品の開発に取り組みますが、求められる麺をつくるためには、製造の技術が必要となりますので、製造職で培った経験が活かされます。

既存品は、さらに美味しいく長く愛される商品になるようリニューアルも行います。

現在は、麺のほかに、そば粉を使ったお菓子や、健康志向商品も開発中です。
伝統の味を大切にしながらも、そばの持つ新しい可能性についても開発を進めています。