日本コーンスターチ(株)

製造部では4班に分かれて3勤1休のサイクルで交替勤務を行っており、班員で協力しながら日々工場の安定稼働に務めています。現在私はコーンスターチ製造部で主に浸漬工程を担当しています。原料のとうもろこしが最初に通る工程で、ここでの浸漬条件がコーンスターチの収量に大きく影響するため、重要な工程管理の仕事です。各工程担当者と連携を取りながらコーンスターチや各種副産物の製造を行い、コーンスターチは他部署の糖化、化工澱粉などの加工工程にも利用されていきます。

現場作業なので大変なこともありますが実際に現場に入ってみないと分からないこと、例えば「製造ラインがどういう流れなのか」「なぜこうなっているのか」といったことについて考え、知ることができるというのは今後のキャリアにおいてとても大切なことだと思います。1年目から現場の工程管理を任せてもらえるのでとても責任も感じましたが、学べることも多く色々な工程を経験していくことでよりコーンスターチ製造についての理解も深めることができ、面白みややりがいを感じられるようになりました。

私は世の中の広い分野で役に立つことができる仕事に就きたいと考えており、関心のあった化学、食品、医薬品業界を中心に企業研究をしていました。その中で弊社のことを知り、コーンスターチが食品用途だけでなく、工業用途や医薬品用途等幅広い使用用途があるということに興味を持ちました。日本の社会を陰で支えていきたいという思いがあり、日本コーンスターチで働きたいと思いました。