兵庫県手延素麺協同組合【揖保乃糸】

• 正社員

手延素麺「揖保乃糸」の販売促進を図る仕事です。
具体的には、広告・宣伝(テレビCM、業界紙など)の企画。販促物(ポスター、パンフレットなど)の製作。百貨店・量販店での「揖保乃糸」の試食イベントの企画。国内・海外の展示会への企画・立案など。

兵庫県手延素麺協同組合へ所属する400軒弱の組合員が製造する「揖保乃糸」製品の原料・副資材の仕入・管理。
原料は小麦粉、塩、油。副資材は商品の袋、木箱、検査証、ハンコや作業服も手配します。

「揖保乃糸」は、問屋にあたる「特約販売店」を通して流通しています。そのため組合の営業課にとってメインとなる商談相手は「特約販売店」。販売のパートナーとして、「特約販売店」からのオーダーを受けて出庫指示をするほか、商談や販促のバックアップを行っていただきます。
特約販売店に留まらず、小売りのスーパーや量販店から「現地を見たい」と言われれば、産地の製造見学の案内をすることも。小売りの現場をイメージしつつ、新商品の情報を案内するのも仕事の一部です。

一般的な総務・労務・経理を総務課が一手に担っています。
資金管理、会計業務、労働保険手続きなどの労務管理がメインの仕事ですが、中には組合員向けイベントの手配といった業務もあります。組合員向けイベントとは、年1回の慰安旅行やソフトボール大会などの福利厚生サービスを指します。

原料・副資材・「揖保乃糸」製品の在庫管理、倉庫の管理、商品の入出庫が主な仕事です。
「倉庫」にもいくつか種類があり、特に重要なのが原料の一つである油の管理。手延素麺の製法上、非常に長い時間をかけてつくるため、麺自体や麺同士が癒着してしまわないよう、麺の表面に油を塗っています。これが酸化すると品質の低下につながるため、高温にならない専用倉庫の確保が重要となります。
また、素麺には「古(ひね)」という概念があり、独特の風味や歯ごたえを出すための保管業務が求められるのも当組合ならではです。

研究室(原料・製品の分析や商品開発)、お客様相談室（消費者からの問い合わせ対応窓口）などを指します。
原料の一つである小麦粉は、農作物からつくられるだけに年によって品質が上下することがあります。製粉メーカーでのチェックだけに頼らず、自社でも逐一チェックして、「揖保乃糸」専用の小麦粉としてオーダーした基準をクリアしているかどうかを研究室で判断しています。機械によるチェックに加え、アナログ的な手法も駆使。実際に仕入れた小麦粉から美味しい「揖保乃糸」ができるかどうか、テスト制作も行っています。

社内で使用するネットワークやIT機器、業務システムの管理運用が主な仕事です。
そのほか、各部署の情報処理・データ管理も行っていただきます。