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最終更新日：2025/5/16
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【スケジュール】１日目：ガイダンス・工場見学２日目：実習１３日目：実習２４日目：実習３５日目：クロージング【実習内容】当社の研究開発体制に沿った３コースを用意しています。実習では先輩社員との意見交換を通じて、エキスの基礎から応用までを学べます。その魅力と可能性を体感してください。原則、1日1コースで、全コース体験できます。 詳細は「連絡事項２」を参照ください。
【各コースの詳細】 1.エキス開発コース 実際にエキスを作るコースです。原料が加工されエキスになる過程を体験してください。また、比較実験をすることで、原料や加工方法の違いが、エキスの出来の違いとなって現れることも実感できます。実際に自分で作ったエキスはもちろん、ものづくりの楽しさも同時に「味わえる」コースです。 2.エキス応用コース 「食べることが大好き」という方には、特にお勧めのコースです。当社のエキスの応用例を体験してください。実際にエキスを使用したメニューを作り、官能評価を行います。これも比較実験（エキス使用の有無）をすることで、エキスの添加効果が際立ちます。何を作るかは、当日のお楽しみです。 3.エキス研究コース エキスの持つ機能性について調べる実験を行います。当社のエキス（または自分で作製したエキス）を検体とし、市販の食品や飲料と比較しながら、特定の生理活性を指標に評価・測定を行います。その結果から、食品の三次機能である「生体調整」について考えるコースです。【サポート情報】・宿泊費、交通費支給あり（当社規定に基づく）・昼食（お弁当等）有り・JR伊予大洲駅までの送迎あり
以下の予定が重複しています
