(株)フードリエ

人の暮らしに欠かせない「食」に携わりたいと、食品メーカーを軸に就職活動を行っていました。フードリエに惹かれた理由は人事の方の対応の良さ、手厚い福利厚生、創業60年以上の歴史を誇る安定性と色々ありますが、最も魅力的に見えたのが当社の企業規模。たくさんの社員が働く会社では埋もれてしまう可能性もありますが、当社なら自分の実力次第で存在感を発揮できると考え、入社を決めました。

私が入社した当時は、入社後に社会人としての基礎やマナーを学ぶ外部研修、本社で商品知識や業界知識を学ぶ研修、営業車の運転研修など約1カ月間の新入社員研修を経て、宇都宮にある関東支店に配属が決まりました。私は兵庫県出身なので関東で働くことに多少の不安がありましたが、いざ配属されてみると拠点には関西出身の方が多く、なじみのある関西弁が飛び交う温かい雰囲気の中で社会人1年目をスタートすることができました。現在は首都圏支店に異動となり、首都圏に本部を置くスーパーや小売店様への提案活動に取り組んでいます。本部商談ではバイヤー様に新商品やイチオシ商品を提案したり、店舗の精肉担当者様にはその店舗の立地や客層に応じた商品提案を行ったりするのが私の主な役割です。

やりがいを感じるのは自分の提案した商品が店頭に並び、売れた時ですね。特に関東支店在籍時に担当していたエリアは観光地が多かったので、BBQ向きの商品、例えば『あらびきステーキ』『那須高原のベーコン』などをコーナー展開してはどうかと提案し、採用につながった経験がありました。この時はエンドユーザーの反応も良く、売場担当者からもとても喜んでいただけました。営業として私が心掛けているのは、お客様のニーズを引き出すこと。そのために商談時には聞き役に徹し、お客様がどんな商品を求めているのかをきちんと理解するよう努めています。また、提案以前にお客様との信頼関係を築くことも大切です。挨拶を欠かさない、訪問時間や納期を守るなど、あたり前のことを当たり前にやり続けることが、人としての信頼につながると信じています。（吉原）

大学で食肉の研究をしていたので、食品メーカーの商品開発に携わりたいと当社を志望しました。業界には様々なメーカーがありますが、フードリエの商品は独自性が強く、面白いと思ったのが入社の決め手です。例えば、看板商品の『パリッと朝食ウインナー』は旨味のあるポークとあっさりしたチキンのバランスの良さが人気の逸品。豚肉のみの商品が売れ筋の市場において異彩を放つ存在として知られています。「いつか自分もそんな商品を作りたい」、そう思ったのが入社の決め手になりました。

入社後は本社などでの研修を受けた後、工場で約半年間の製造研修に参加。原料の受け入れから製造、出荷まで一連のものづくりの流れを学びました。工場というと自動化されたイメージがあるかもしれませんが、当社の場合、主役は人。ハムやソーセージの製造は繊細な工程が多く、主な作業は人の手で行い、効率化を図るために機械を活用するといった感じです。多くの人が丹精込めてものづくりする姿を目の当たりにし、商品開発志望の私も製造研修の終盤には「製造をもっと学びたい」と思う気持ちが強くなっていました。

実際、私はその後、1年半ほど製造として勤務したのですが、商品開発に携わる今、改めて製造を経験できてよかったと感じています。なぜなら、ラボで開発した商品を量産化する際、必要になるのが工場での試作。量産化に伴う課題の解決も、生産効率のアップも、実際に手を動かす現場の方々からの助言がなければ実現できません。私たちがいくら良い商品を生み出しても、量産化できなければ市場に流通させることはできないのです。製造時代に現場の皆さんとしっかり信頼関係を築いたからこそ、今、商品開発として配合決定からライン製造の手順書作成、量産化までの業務を滞りなく担えていると自負しています。やりがいを感じるのはやっぱり、自分が生み出した商品を「おいしい」と言ってもらえた時ですね。私たちがエンドユーザーと直に接することはないですが、お客様センターに届く喜びの声からいつも元気をもらっています。（丸山）

《吉原》仕事は1人ではできないもので、お客様との最前線を担う営業を支えてくれているのが様々な部署で働くたくさんの仲間たちです。しかし、時には連携がうまくいかず、それがクレームになってしまうことも。そんな時、矢面に立つのが営業ですが、私はこのピンチを、いかにチャンスに変えるかを考えて、常に行動しています。ミスを謝罪するのはもちろんですが、どうリカバリーするかが営業の腕の見せどころ。迅速な原因究明、再発防止策を講じることが、お客様からの信頼回復につながるからです。これからも陰で私たちを支えてくれる仲間への感謝を忘れず、会社に少しでも役立つ人材になるのが私の目標。そして20代のうちにリーダーへの昇格を果たすために、これからも挑戦を続けていきたいと思っています。

《丸山》新商品を開発する時はいつも悩み、どんな配合がベストなのか、もっと良い味や香り、質感があるのではと試行錯誤しています。こうした生みの苦しみの末にヒット商品が誕生するととても嬉しいのですが、私のイチオシ商品は『やみつきになる辛口ベーコン』。コロナ禍の家呑み需要を狙い、おつまみになるピリ辛味のベーコンをスライスした商品を開発したところ、これがヒット。かたまりベーコンに辛味スパイスをまとわせ、スライスするというひと手間は、現場の協力なしには成立しなかったと思っています。今後は製造、商品開発の経験を生かし、工場全体を管理する生産管理にも挑戦したい。当社の生産職は携われる範囲が広く、色々なキャリアパスが描けるのでこれからがとても楽しみです。