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最終更新日：2025/2/3
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平均勤続勤務年数は2023年度で9.9年と長く、働きながら自己実現、人生設計の応援をします。
業界に先駆けて完全週休二日制を採用し、社員全員が育休を取りやすい環境を整備しています。
食肉加工や仕入れの技術や知識、店舗運営の経験など、それぞれのキャリアビジョンを最大限実現できます。
「素直で謙虚な人、情熱を持って打ち込める人、人を喜ばせたいという人が活躍する職場。お客さまの笑顔や仲間の成長はやりがいに直結します」と語る水原さん。
牛心は、「日本一の焼肉店」を目指す企業です。そのため、お肉にも、店舗デザインにも徹底してこだわっています。当社では、種付けから出荷まで一貫生産された肉牛を仕入れ、自社で加工しています。単なるトレーサビリティにとどまらず、生産者さんの思いをお客さまに届けることも私たちの使命なのです。現在8店舗を展開していますが、店舗デザインはそれぞれの立地やご利用シーンに合わせてすべてカスタマイズ。なかには「金の茶室」を思わせる私たちの感性を活かしたユニークなお部屋まであります。ともに成長する従業員さんへの感謝も忘れず、業界に先駆けて完全週休二日制としたほか、社員全員が育休を取りやすい環境を現在は整備しています。私たちは「美味しいお肉」だけではなく、「感動」をお客さまや働く仲間に提供したい。その一心で、取り組みを深化させ続けています。「感動」の定義はいろいろあると思いますが、私は「人に話したくなるかどうか」が一つのポイントだと考えています。お店に連れてきてもらった人が感動し、連れていった人も喜ぶ。働く仲間が仕事を通じて様々なことに挑戦や経験、体験、さらには成長ができる。一人ひとりの強みを活かして、お客さまと働く仲間の笑顔の連鎖をこれからもっとたくさん作り出していきたいですね。（事業本部 マネージャー 水原裕太／2016年入社）
(株)牛心【但馬屋】
ギュウシン タジマヤ
*常時雇用のみ
＜大学＞ 関西大学、龍谷大学 ＜短大・高専・専門学校＞ 創造社デザイン専門学校、四條畷学園短期大学
