(株)ファイブグループ（居酒屋いくなら俺んち来い。／とりとん／パンチョ／ローストビーフ大野）

スタッフの能力を最大限に引き出し、一人ひとりの市場価値を高めることを大切にしている当社では人材育成に注力しており、手厚い教育制度を整えています。入社後は、約1カ月間の本社研修からスタート。社会人マナーやホスピタリティの基本を学ぶとともに「“楽しい”でつながる世界をつくる」という理念や「21世紀を代表する飲食カンパニーになる」というビジョンへの理解を深めます。また、自分らしいキャリアを描くためのカリキュラムも整っており、学生から社会人へのマインドの切り替えがスムーズにできるでしょう。

その後は各店舗に配属となり、OJTを通して実践スキルを磨いていきます。トレーナーの先輩が丁寧に指導するため、飲食店のアルバイト経験がない方でも大丈夫。1年間しっかりと伴走するので、知識ゼロから安心して成長できます。新人研修後の教育についても現場に任せてしまうのではなく、入社後1年間は会社をあげて継続的に成長をサポートしています。例えば当社では毎月、合同研修を実施しており、チームワークやトラブル対応だけでなく、店舗内のNo.2の立場としての心得など、テーマは毎回さまざま。入社半年後には、旅行研修もあります。さらに、1年後には集大成としてルーキーチャレンジというアワードを開催。経営陣の前で1年間の成果発表を行い、新たな挑戦にかける想いをプレゼンします。

入社2年後以降もさらなるスキルアップを後押しできるよう、多彩な研修を用意しています。店舗責任者にステップアップした際に受ける新人責任者研修もそのひとつ。店舗責任者としての心構えから数字分析のノウハウ、アルバイトスタッフとの1on1の方法まで、丁寧にレクチャーします。そのほかにも上級責任者や幹部向けの研修もあり、当社には常に学び続けられる環境が整っています。

また、自分の将来像を主体的に描けるように、キャリアデザインをサポートする教育も行っています。自己分析を通して自分の強みや価値観を知り、将来どうなりたいのかというビジョンを明確化。それを会社のニーズとリンクさせて具体的な目標に落とし込み、一人ひとりの理想のキャリア実現と会社の成長が両立する環境を整えています。

当社では社歴や経験に関係なく、社員の頑張りを公平に評価しているため、入社1年目で店舗責任者を任されることは決して珍しくありません。上司の主観ではなく、客観的に評価を行うために、各等級階層別に必要なスキルを“見える化”した、当社ならではのステップアッププログラムを整備。ミッションをクリアするごとに、等級や給与が上がる仕組みを整えています。自分の立ち位置をしっかりと把握できるだけでなく、足りないスキルや成長のために必要なことが一目で分かるため、具体的な目標に向かって、日々の業務に取り組むことができます。

また、一人ひとりの理想のキャリアを実現するために、定期的に上司との1on1面談を実施しています。さらに、半期に一度の評価を通して、頑張りを昇給や賞与にしっかり反映。ちなみに、当社では売上など数字のみの評価は行っていません。仕事に対する積極性、責任感といった姿勢や周囲とのコミュニケーション、チームワークへの貢献度などを中心に評価しています。評価を行う際に当社が大切にしているのは、一人ひとりの強みや得意分野にフォーカスすることです。店舗運営は個人プレーではなく、チームプレーで協力しながら進めていく仕事。それぞれの強みや得意分野を伸ばし、弱点をサポートし合うことが、チーム全体の大きな成長につながると考えているのです。

当社において、店長や料理長といった店舗責任者のポストは通過点にしか過ぎません。そこから先には、複数店舗を束ねるディレクターやスタッフの育成を担うトレーナー、新ブランドの立ち上げ、海外への挑戦、本部業務など多彩なキャリアを描けます。過去には、新卒8年目で新ブランドの立ち上げを成し遂げたメンバーもいました。

また、当社には理想のキャリア実現を応援する、社内公募制度があるのもポイントです。自ら手をあげて活用することで、自分らしいキャリアを切り拓いていける大きなチャンスとなります。そのほか、独立支援制度も用意しており「自分の店を持ちたい」といった夢の実現を全力でサポート。実際に、当社で10年ほどキャリアを積んだ後、夢を叶えた先輩もいます。

仕事で高いパフォーマンスを発揮するためには、働きやすい環境づくりも大切。そのように考える当社では、ワークライフバランスにも配慮しています。通常の休暇に加えて年に3回、3日間ずつ休みが取れるスリーシーズン休暇も用意しているほか、有給休暇の取得日数は平均13日と十分に休暇を取得することができます。また、育児休暇なども社員全員が平等に取得可能であり、ライフステージが変化しても安心して仕事を続けることができます。

多様な働き方を応援しているのも、当社の大きな魅力。月の勤務時間を140時間・180時間・215時間の3タイプから選択することが可能です。「今はバリバリ働きたい」「趣味の時間を大切にしたい」「仕事と子育てを無理なく両立したい」など、一人ひとりの理想の働き方の実現をしっかり後押ししているほか、月ごとにフレキシブルに勤務時間を変更できる点も魅力ですね。

当社では、コミュニケーションの活性化にも力を入れており、当社グループ最大のイベントである「ファイブフェス」も開催しています。キャンプ場を貸し切って行われる野外フェスで、歌やダンスのパフォーマンスが行われるほか、屋台も出店し、昨年は、約1500名もの仲間が参加しました。そのほかにも、野球・フットサル・バスケットボールをはじめ、部活動も盛んです。年に2日、部活動に打ち込むための休暇も支給。仲間を集めて申請すれば、部活動を立ち上げることもできます。

また、社会人として必要なマネーリテラシーを身につけ、計画的に資産形成できるよう、お金について学べる機会を提供。社内積立金制度や選択制企業型確定拠出年金など、資産形成をサポートする福利厚生も整えています。そのほか、引っ越し手当や社宅制度も用意があり、遠方の方でも安心して社会人としての一歩を踏み出せます。

当社は、8年連続で健康経営優良法人(大規模法人部門)の認定を受けたほか、多くの外部機関からも高い評価・表彰を得ています。このように客観的にいただく高い評価が、当社が働きがいと働きやすさの両方を兼ね備えた会社であることを証明していると思います。