青木フルーツ(株)【果汁工房果琳／フルーツピークス／フルーツショップ青木他】

■入社のきっかけ
大学時代にパン屋さんでアルバイトをしていた経験があり、卒業後は飲食業に就職したいと思っていました。もともとフルーツが好きだったので、学生時代から当社のフルーツジュース専門「果汁工房果琳」を利用する機会が多く、私もここで働きたい、と思ったのが入社を決めた理由です。

■店長としての仕事内容
入社後は希望通りフルーツジュースバー事業部へ配属になりました。現在は宮城県内のショッピングモールにあるフルーツジュース専門「果汁工房果琳」でフルーツジュースを提供しています。具体的には、お客様から注文を受けてから、目の前でジュースを作り、20種類以上に及ぶ“飲むフルーツ”を提供するという流れです。
2025年3月から店長に就任し、パートさんやアルバイトさんの指導や管理も行っています。現在の店舗は2店舗目で、以前は同世代のスタッフが多かったのですが、現在は幅広い年齢層のスタッフがいて、同世代とはまた違ったさまざまな視点の意見を聞けるので、私自身の成長にもつながっています。

■仕事をする上でのやりがい
できたてのフルーツジュースを召し上がったお客様から、その場で「おいしい」というお言葉をいただいた時ですね。店舗の構造上、お客様との距離が近いので、喜んでいる姿を目の前で見られることがやりがいになっています。ショッピングモールが混み合った時はとても忙しくなりますが、スタッフと一緒に忙しさを乗り越えると達成感を得られます。

■この仕事の魅力ポイント
当社では育成プログラムがしっかり完備されています。新入社員研修後に、事業部別研修がスタートします。フルーツジュースバー事業部ではウェルカムブック（基礎業務）、トレーナートレーニングブック（業務の考え方）、店長トレーニングブック（店舗経営）に基づいて、必要なスキルを段階的に習得できるので自信を持って指導にあたることができます。また、フルーツジュースのレシピもきちんと準備されているので、現場の仕事も安心です。早い段階からマネジメントキャリアを描ける企業なので、自分の成長を実感しながら働けますよ。私もこれからフルーツスペシャリストという社内資格を取得して、豊富なフルーツの知識を持ったプロフェッショナルに成長していきたいです。

（大沼　ももかさん）

■入社のきっかけ
私は福島県出身なので、将来的には福島の企業で働きたいと思っていました。学生時代に飲食店の調理・ホールのアルバイトをしていた時に、飲食店の仕事の楽しさを感じ、就職活動では飲食業界を中心に見ていました。その中で、福島県に本拠地がある当社を見つけた時は、「ここで働きたい」という気持ちが大きかったですね。そして、入社後は第一希望のフルーツショップ＆カフェ事業部へ配属になり、とても嬉しかったです。

■現在の仕事内容
フルーツタルト＆カフェ専門店「フルーツピークス」の本店で、商品の販売・カフェのホール・パントリー・キッチンを担当中です。当店にはタルトや食事メニュー、カフェメニューが豊富に揃い、毎日多くのお客様にご来店いただいています。忙しい時でもお客様がおいしそうに召し上がっている姿を見ると、「ここで働けてよかった」と感じます。

■仕事をする上でのやりがい
どんなにキャリアを重ねても、偉そうに振る舞うことはしたくないと常に意識しています。一緒に働くスタッフが「菅野さんなら気軽に相談できる」と感じてくれるように、話しやすい雰囲気を作ることを大切にしています。業務内容が多岐にわたるので大変な時もありますが、スタッフたちと一緒に乗り越えた時の達成感が一番のやりがいですね。また、キッチン専属のスタッフもいますが、社員は商品の販売・カフェのホール・パントリー・キッチンを兼務することが多いので、幅広い仕事を経験することでマルチな能力が身につき、毎日自分の成長を実感しています。

■この仕事の魅力ポイント
フルーツショップ＆カフェ事業部でも、新入社員研修後に事業部別研修が整っています。ここではマニュアルなどを活用し、OJT形式の研修がメインです。先輩社員が一つひとつ丁寧に教えながら、それぞれの成長に合わせてサポートするので心配いりません。また、お休みは基本的にシフト制で平日ですが、用事がある場合は土日の休みも相談可能。先輩たちも有給休暇を勧めてくださるので申請しやすく、仕事とプライベートを両立しやすい環境です。産休・育休を取得して戻ってくる方もいますので、長い人生を見据えてキャリアを築ける職場ですよ。

（菅野　音々さん）

■入社のきっかけ
私は大学で食品関係の学部を専攻していました。そのため、食品に関わる仕事に興味を持っており、マイナビのサイトで当社を見つけた時に、色とりどりのフルーツの写真に一瞬で心奪われたのです。それから一直線に当社を目指しました。

■入社後と現在の仕事内容
入社してすぐは希望した通りのフルーツショップへ配属になり、フルーツ専門店「フルーツショップ青木」のいわき市の店舗で2年間働きました。いつも大好きなフルーツに囲まれながら、お客様のフルーツ選びをサポートするのはとても楽しかったです。そして、2025年3月から、新規事業であるフルーツウェルネス事業部へ異動しました。
現在、社会では腸活や免疫力アップが注目されていますが、私たちが提案するのは、からだの内側から健やかに暮らすための、新しく無理のない食習慣「フルーツ食」。その一環として、ダブルプレスジュースブランド「Vicca」を作りました。こちらは1本で1日に必要なフルーツ200gを手軽に取り入れることができる“ダブルプレスジュース“で、ネット販売の定期便でご自宅へお届けします。私はその製造と販売促進に携わっています。

■仕事をする上でのやりがい
「Vicca」の特徴はダブルプレス製法で作っていることです。ジュースを絞る時は攪拌（かくはん）ではなく専用の絞り機で作り、加熱殺菌せず水圧をかけて殺菌をします。それによってフルーツの鮮度と栄養を保ったままジュースにできるのです。世の中に出たばかりの新商品作りに携われることが楽しいですし、社内外の方々と関わりながら仕事を進められることが面白いですね。

■この仕事の魅力ポイント
私は2つの事業部で働きましたが、当社の事業は「心と体の元気づくり」をサポートできるのが魅力だと思います。「食」に関わる仕事に携わりたい方にはぴったりの職場ですし、いろいろなことにチャレンジできるチャンスもあります。創業から100年続く「フルーツ文化創造企業」のこれからを、私たちと一緒に作り上げてくださる人たちをお待ちしています。

（佐竹　結衣さん）