DDグループ[(株)ダイヤモンドダイニング、(株)エスエルディー、湘南レーベル(株)、(株)DDグループ][グループ募集]

#私たちのワクワクが誰かの喜びに

DDグループは、1996年3月の創業から30年目を迎えました。この四半世紀強の間に、カフェ、レストラン、ダーツバー、アミューズメント、ホテルなど100ブランド以上の個性的な店舗、施設を世の中に展開しています。
飲食店を皮切りに、もっとたくさんのお客様にワクワクしていただくためのステージをつくっていく。そんな想いで、事業の枠を広げてきました。

創業者であり代表の松村厚久が、アメリカのホラーハウスに触発されて2001年にオープンした「VAMPIRE CAFE（ヴァンパイアカフェ）」は、店名どおりドラキュラの館がコンセプト。20年以上を経た今でも、動画配信者が取り上げるなど人気を維持しています。飲食店ではその後、「七色てまりうた」、「幻想の国のアリス」等々、コンセプチュアルな店舗を展開してきました。

私たちは、「お客様歓喜」を経営理念として掲げ、“圧倒的なカッコよさ”という価値観のもと、お客様一人ひとりの満足度を高めることによる持続的成長を目指しています。そのバックグラウンドとなるのが、現場の社員の発想。新しいブランド・業態の企画開発の多くは、店舗スタッフのアイデアから生まれています。本部には企画開発部といったセクションはなく、代わりに自分たちがワクワクするものを、自分たちで生み出せる環境があるというわけです。お客様に喜んでいただけるような新しいものを創造できることがDDグループの魅力だと自負していますし、そのこと自体にワクワクできる組織と言ってもいいかもしれません。だからこそ、強いこだわりをもったブランドが生まれているのです。

冒頭のコンセプトは、拡散を意味する「#」に、そんな私たちの思いを込めたものですが、喜びを感じるのはお客様だけでなく、株主や取引先などすべてのステークホルダーという意味合いから“誰かの”としています。ユニークな発想が生まれるためには、多様性や変化を受け入れられる社風が必須となることから、外国籍のメンバー、障がいのある方々も活躍でき、自分の思いを発信できる体制となっています。

ワクワクする気持ちをカタチにしていく取り組みの一つとして、DDグループでは、グループ内の全社員が応募できるアイデアコンテストを実施しています。これは、新規ブランドや新規事業の開発、社内の取り組みといったことまで、自分自身のアイデアを提案することができるコンテストです。そこで出されたアイデアから実際のプロジェクトが生まれることもありますし、“この店のアイデア、いいね、カッコいいね”となれば新規オープンにつながることもあり得ます。

アイデア出しはベテランの社員から入社間もない社員まで誰でも平等に行えるので、社歴や経験年数に関わらず、新たなチャレンジができる可能性があります。たとえば、飲食店で勤務する社員が、業種の異なるホテル事業について提案を行うこともOK。実際に、分野外からの提案がカタチになったこともあります。違う業種から見た方が気づきを得られることもありますし、自分自身の活躍の場を広げるチャンスにもつながるでしょう。そして何よりも、そのこと自体にワクワクできるはずです。

それぞれの発想で提案を行えるということに加えて、キャリアプランについても定型や一律のものはありません。入社5年で店長、10年でマネージャーというような標準パターンもなく、年2回の上司との面談のなかで希望を伝え、その実現を目指します。店舗で長らく働いてきた社員が、店長ではなく教育や研修・トレーニングを行う部署を希望し、人事の部署に異動したといったケースもあります。得意分野や目標が定まっているなら、その方向を目指すことができますし、入社後に自分の適性や、やりたいことを見つけることも十分にできます。多様なブランド・業態を展開しているため、さまざまな経験を積むことができ、そこから自らのストロングポイントを発見することも可能です。

コロナ禍が落ち着いてきたなか、当社では新たなブランドの店舗を、どんどん新規オープンさせていきたいと考えています。アイデアコンテストにも大いに期待しており、実際にプロジェクト化されていくアイデアも増えていきそうです。その意味で、ここしばらくは、自分の提案から次の人気店をつくっていくチャンスの場が格段に広がると言えるかもしれません。

DDグループは100以上のブランドを展開する総合エンターテインメント企業として、多様な人材が自分らしく活躍できる環境づくりを進めています。幅広いブランド・業態を持つことから、社員一人ひとりの個性や強みを踏まえた人員配置が可能であり、組織を横断した柔軟な人材開発を実現している点が大きな特徴です。

また、長期的なキャリア形成を支える取り組みにも力を入れており、社員の働きがい向上を目的としたプロジェクトチームの設置や、全社員を対象とした満足度調査の定期実施など、現場の声を反映しながら評価・育成制度の改善を続けています。こうした取り組みにより、社員が安心して成長し続けられる環境を整備しています。

さらに、ワークライフバランスを重視した人事制度の導入も積極的に行っており、多様な働き方を支える制度を整備することで、ライフステージに合わせた柔軟な働き方を可能にしています。これらの継続的な取り組みが評価され、女性の活躍推進に関する優良企業として「えるぼし」認定を取得するなど、誰もが働きやすい環境づくりに向けた取り組みが社内外から高く評価されています。