最終更新日：2026/5/18

(有)串兵衛

正社員
既卒可

業種

外食・レストラン
給食・デリカ・フードビジネス
食品

基本情報

本社: 神奈川県

資本金: 1,000万円

売上高: 21億円（2024年5月期実績）

従業員: 420名（正社員：72名　パート・アルバイト：348名）

募集人数: 6～10名

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セミナー／説明会	いつでも！気軽にオンライン説明会！皆様のご参加お待ちしております。

会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

飲食業界で異例の【完全週休2日】【有休消化率95％】「食と人情で身近な人を幸せに」をモットーに、お客様も社員も幸せになれる仕組みがここにはあります！

【スピード選考/内々定まで最短２週間！選考直結型説明会あり】★マイナビだけでエントリ―受付中★ （2026/03/01更新）

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制度・働き方

★飲食業界でも随一の働きやすさ★希望の勤務地で働ける＆完全週休２日制＆年間休日117日！月額30万！
やりがい

「自分が楽しみながらお客さまに喜んでいただく」が串兵衛のモットーです！
キャリア

【副店長⇒店長⇒エリアマネージャー】というキャリアパスの中で日々成長を感じられます！

会社紹介記事

同社は、神奈川県で串焼きや鉄板焼きなど多彩な業態で18店舗を展開。元気印な接客とアットホームな雰囲気が魅力だ。地域に根差した“オンリーワン”な店舗を目指している。接客・サービススタッフは店の顔的存在。「あなたがいるから」と来店された時の喜びは大きい。元気印な接客ときめ細かなサービスでおもてなしするのが串兵衛流。

: 同社は、神奈川県で串焼きや鉄板焼きなど多彩な業態で18店舗を展開。元気印な接客とアットホームな雰囲気が魅力だ。地域に根差した“オンリーワン”な店舗を目指している。

: 接客・サービススタッフは店の顔的存在。「あなたがいるから」と来店された時の喜びは大きい。元気印な接客ときめ細かなサービスでおもてなしするのが串兵衛流。

自分が楽しみながらお客さまに喜んでいただく。それが串兵衛の働き方です！

「飲食業経験の有無は関係ありません。接客でもメニュー開発でもどんな分野でも良いので、飲食業に楽しさを見出せる人なら、活躍できるフィールドがあります」と龍岡さん。	当社は神奈川県を中心に串焼き、焼肉、お刺身などの居酒屋業態を18店舗展開しています。創業以来大切にしている企業理念は「食と人情で身近な人を幸せに」です。「また来たい」と思っていただけるような明るい雰囲気や、きめ細かな接客、串兵衛でしか味わえないメニューを追求しています。来店するだけで元気になれる雰囲気と、かゆいところに手が届くサービスで地域に根差した飲食店を目指しています。これまでは経験者採用のみでしたが、今年度から新卒採用を始めました。今後、さらにお客さまに喜んでいただくには、当社の企業理念やお客さまファーストの想いに共感できる仲間が不可欠です。そうした想いを共有する仲間を増やし、当社のさらなる発展につなげたく、新卒採用に踏み切りました。お客さまが行きたくなる店舗の基本は社員が笑顔でいること。当社では良好なワーク・ライフ・バランスで働けるよう、本人の希望に合わせたシフトや週休2日制、年間有給休暇12日取得を徹底しています。そのほか、家族手当や誕生日お祝い金、旅行補助なども支給しています。ライフステージが変化してもキャリアを続けられるように産休・育休も整備。実際に、復職して活躍している社員もいます。社長が大切にしているのが社員の笑顔。だからこそ、家族のように思いやれる会社でありたいと、社員それぞれが活躍できるように充実した制度づくりに注力しているのです。当社はどの店舗も風通しが良く働きやすい社風です。社歴問わず意見交換が活発で、年次が浅い社員の意見も社長の耳に届く環境となっています。一人ひとりのやる気が店舗の活気やサービス品質につながるという社長の考えから、お互いを尊重し思いやりを持って働けるよう、コミュニケーションを大切にしています。社会状況を見ながら、社員旅行など社員の親睦を深めるイベントも実施予定です。これまでの経験を振り返って思うのは、飲食業のやりがいは自分の頑張りが誰かに認められることでしょう。接客やメニューでお客さまに喜んでいただけたり、自分の働きぶりで同僚や上司から「助かったよ」と言ってもらえたり。一生懸命働いた分、誰かに喜ばれるやりがい。それが飲食業で働く醍醐味です。みんなが楽しみながら飲食業の可能性を広げていく会社になれるよう、これから入ってくる皆さんと共に成長していきたいですね。（龍岡信幸さん／本部）

「飲食業経験の有無は関係ありません。接客でもメニュー開発でもどんな分野でも良いので、飲食業に楽しさを見出せる人なら、活躍できるフィールドがあります」と龍岡さん。

当社は神奈川県を中心に串焼き、焼肉、お刺身などの居酒屋業態を18店舗展開しています。創業以来大切にしている企業理念は「食と人情で身近な人を幸せに」です。「また来たい」と思っていただけるような明るい雰囲気や、きめ細かな接客、串兵衛でしか味わえないメニューを追求しています。来店するだけで元気になれる雰囲気と、かゆいところに手が届くサービスで地域に根差した飲食店を目指しています。

これまでは経験者採用のみでしたが、今年度から新卒採用を始めました。今後、さらにお客さまに喜んでいただくには、当社の企業理念やお客さまファーストの想いに共感できる仲間が不可欠です。そうした想いを共有する仲間を増やし、当社のさらなる発展につなげたく、新卒採用に踏み切りました。

お客さまが行きたくなる店舗の基本は社員が笑顔でいること。当社では良好なワーク・ライフ・バランスで働けるよう、本人の希望に合わせたシフトや週休2日制、年間有給休暇12日取得を徹底しています。そのほか、家族手当や誕生日お祝い金、旅行補助なども支給しています。ライフステージが変化してもキャリアを続けられるように産休・育休も整備。実際に、復職して活躍している社員もいます。社長が大切にしているのが社員の笑顔。だからこそ、家族のように思いやれる会社でありたいと、社員それぞれが活躍できるように充実した制度づくりに注力しているのです。

当社はどの店舗も風通しが良く働きやすい社風です。社歴問わず意見交換が活発で、年次が浅い社員の意見も社長の耳に届く環境となっています。一人ひとりのやる気が店舗の活気やサービス品質につながるという社長の考えから、お互いを尊重し思いやりを持って働けるよう、コミュニケーションを大切にしています。社会状況を見ながら、社員旅行など社員の親睦を深めるイベントも実施予定です。

これまでの経験を振り返って思うのは、飲食業のやりがいは自分の頑張りが誰かに認められることでしょう。接客やメニューでお客さまに喜んでいただけたり、自分の働きぶりで同僚や上司から「助かったよ」と言ってもらえたり。一生懸命働いた分、誰かに喜ばれるやりがい。それが飲食業で働く醍醐味です。みんなが楽しみながら飲食業の可能性を広げていく会社になれるよう、これから入ってくる皆さんと共に成長していきたいですね。
（龍岡信幸さん／本部）

会社データ

プロフィール	当社は、「食と人情で身近な人を幸せに」をモットーに、総合居酒屋事業を展開しています！串兵衛の誕生は、1989年。家族ではじめた10坪の居酒屋がはじまりです。そこから35年。不景気もある中で1軒もたたまずに神奈川・町田で20店舗を展開することができました。それは、地元のお客様と、一緒に働く仲間のおかげ。「地元のお客様と、働く仲間を大切にする」という創業からの想いをブラさずに経営を続けております。今後も、1年に1店舗のペースで店舗展開を進めていく予定でこの度の事業拡大に伴い、新卒採用を始めました！地元の人に長く愛させる店舗を展開し続けるためにともに成長していけるメンバーを求めております★
事業内容	■総合居酒屋事業「炭屋串兵衛」「ゴールデンホルモン」「やきとん」「串バル Cocorico」「もつ焼・もつ煮濱横酒場」「串もんDINING くしべえ」「炉端焼き炭べえ」「立ち飲みペンタゴン」「鮨加」…など野毛、戸塚、大船、藤沢、横浜、町田、川崎で20店舗を展開しております。 ■数字で見る「有限会社串兵衛」【男女比】正社員の男女比は【男性8：女性2】。体力を活かせる現場で、男性・女性スタッフともに活躍しています！【未経験入社率】現在働く正社員15名のうち、半数の7名が未経験からスタート！飲食業が初めての方でも、しっかりフォローする体制があるので安心して飛び込めます。【選べる働き方】あなたに合った働き方が選べます！・がっつり働いてキャリアアップを目指すタイプ・定時でしっかり帰りたいワークライフバランスタイプライフスタイルや希望に合わせて働き方を相談できます。【休日制度】・完全週休2日制・年間休日117日・有休消化率95％しっかり休んでリフレッシュできる環境です。有給休暇も取得しやすい雰囲気で、プライベートも大切にできます。

プロフィール

当社は、「食と人情で身近な人を幸せに」をモットーに、
総合居酒屋事業を展開しています！

串兵衛の誕生は、1989年。
家族ではじめた10坪の居酒屋がはじまりです。
そこから35年。不景気もある中で1軒もたたまずに
神奈川・町田で20店舗を展開することができました。

それは、地元のお客様と、一緒に働く仲間のおかげ。
「地元のお客様と、働く仲間を大切にする」という創業からの想いをブラさずに経営を続けております。

今後も、1年に1店舗のペースで店舗展開を進めていく予定で
この度の事業拡大に伴い、新卒採用を始めました！

地元の人に長く愛させる店舗を展開し続けるために
ともに成長していけるメンバーを求めております★

事業内容

■総合居酒屋事業
「炭屋串兵衛」「ゴールデンホルモン」「やきとん」「串バル Cocorico」
「もつ焼・もつ煮濱横酒場」「串もんDINING くしべえ」
「炉端焼き炭べえ」「立ち飲みペンタゴン」「鮨加」…など

野毛、戸塚、大船、藤沢、横浜、町田、川崎で20店舗を展開しております。

■数字で見る「有限会社串兵衛」
【男女比】
正社員の男女比は【男性8：女性2】。体力を活かせる現場で、男性・女性スタッフともに活躍しています！

【未経験入社率】
現在働く正社員15名のうち、半数の7名が未経験からスタート！
飲食業が初めての方でも、しっかりフォローする体制があるので安心して飛び込めます。

【選べる働き方】
あなたに合った働き方が選べます！
・がっつり働いてキャリアアップを目指すタイプ
・定時でしっかり帰りたいワークライフバランスタイプ
ライフスタイルや希望に合わせて働き方を相談できます。

【休日制度】
・完全週休2日制
・年間休日117日
・有休消化率95％
しっかり休んでリフレッシュできる環境です。有給休暇も取得しやすい雰囲気で、プライベートも大切にできます。

本社郵便番号	251-0013
本社所在地	神奈川県藤沢市小塚377-4
本社電話番号	050-5269-8731
創業	1989年
設立	1993年7月
資本金	1,000万円
従業員	420名（正社員：72名　パート・アルバイト：348名）
売上高	21億円（2024年5月期実績）
事業所	■野毛（神奈川県横浜市中区）大衆酒場野毛ゴールデンホルモン ■戸塚（神奈川県横浜市戸塚区）炭屋串兵衛戸塚店／炭べえ戸塚店 ■大船（神奈川県鎌倉市大船）炭屋串兵衛大船駅前店／大船一丁目やきとん ■藤沢（神奈川県藤沢市）藤沢串バル Cocorico／炭屋串兵衛藤沢店／藤沢南口やきとん／藤沢酒場串兵衛藤沢南口／大衆酒場藤沢ホルモン ■横浜（神奈川県横浜市西区）炭屋串兵衛鶴屋町横浜西口店／炭屋串兵衛裏横横浜東口店／もつ焼・もつ煮濱横酒場 ■川崎(神奈川県川崎市川崎区) 炭屋串兵衛京急川崎店 ■町田（東京都町田市）串もんDINING くしべえ町田店／炭屋串兵衛分家
【社員に聞く】入社理由！	・学生時代に4年間アルバイトとして働き、バイトリーダーも経験。アルバイト時代から事業内容や社風、職場を魅力に感じていたため、入社を決めました！　（店長／炭屋串兵衛大船駅前店　30代）・友人の紹介がきっかけで藤沢ホルモンに入社。当時コロナ禍で飲食業界が厳しい状況でもお店には活気があることに魅力を感じました！　（店長／大衆酒場藤沢ホルモン　20代）・アルバイトとして約5年半働く中で、職場の人間関係の良さや居心地の良さを強く感じていました！たくさん企業を探していたものの、職場の温かさや仲間との交流の魅力が忘れられず、正社員として入社しました！　（正社員（キッチン）／串兵衛本店　20代）・長く安心して働ける飲食企業を探し、まずはアルバイトとして入社。スタッフ同士の温かい人間関係や明るく活気ある職場の雰囲気や一緒に働く正社員の姿に憧れを持ち、自分もそんな存在になりたいと感じて、正社員になりました！　（正社員（ホール）／炭屋串兵衛大船駅前店　20代）・友人から「楽しく働ける職場だよ」と紹介があり、入社しました。堅苦しい雰囲気がなく、みんなが名前で呼び合い、和気あいあいとした職場環境が魅力です！　（副店長／藤沢ホルモン　20代）
【社員に聞く】仕事内容！	・スタッフのシフト管理や売上管理、顧客対応の強化などの店舗運営に加え、月替わりのおすすめメニューの開発を担当し、商品化までのプロセスを責任を持って進めています。スタッフやアルバイトの意見も積極的に取り入れ、常により良い料理を作るために日々工夫を重ねています。　（店長／炭屋串兵衛大船駅前店　20代）・現在は「焼き場」の担当を任せてもらっています。責任感が増し、お客様の様子をよりよく見るようになり、仕事に対する意識が深まりました！　（正社員（キッチン）／串兵衛本店　20代）・店舗には店長、副店長、キッチン主人（料理品質や店舗管理担当）がいて、社員3名で交代勤務しています。シフト会議には店長クラスが参加し、副店長としてシフト作成や調整を担当。店舗間でヘルプ連携もあります。　（副店長／藤沢ホルモン　20代）・働き始めて約2年で副店長に昇格しました。昇給し役職手当がつき、頑張りがしっかりお給料に反映されるようになりました。シフト管理やスタッフ配置など、店舗運営の幅広い業務を任されることで責任感が増し、仕事の楽しさややりがいも増えました。　（副店長／串兵衛本店　20代）
【社員に聞く】魅力！	・支え合いながら働ける温かい職場です。自分が店長になれたのも周囲の支えがあったからこそ。お客様との距離も近く、「美味しかった」「また来たい」と言ってもらえる瞬間に、大きなやりがいを感じます。　（店長／大衆酒場藤沢ホルモン　20代）・社長の人柄も温かくて、スタッフに対する気配りが行き届いているので、安心して長く働ける職場です！　（店長／炭屋串兵衛大船駅前店　20代）・新しく入社した方には、1から丁寧に一つ一つ教えて、分からないところは何度でも説明するようにしています。正しいやり方をまず伝えて、そのあと個人に合わせて柔軟に教えるように心がけています。　（店長／炭屋串兵衛大船駅前店　20代）
【社員に聞く】働き方！	・長時間労働を避ける風土が根付いているため、勤務時間のバランスを取ってシフトは柔軟に調整しています。比較的早く帰れるのも働きやすいところだと思います。　（正社員（キッチン）／串兵衛本店　20代）・完全週休2日制でしっかり休めるので、趣味の時間にあてています。繁忙期でも休日が取れていて、リフレッシュすることも大事な「仕事のひとつ」だと実感しています。　（店長／大衆酒場藤沢ホルモン　20代）・給与制度や休日制度、各種手当が整っているため、安心して長く働ける職場だと実感しています。　（副店長／串兵衛本店　20代）・飲食業界では珍しく完全週休2日制を実現しているのが魅力です。スタッフ同士の仲も良くて、みんなで協力し合いながら楽しく働ける環境です！　（店長／炭屋串兵衛大船駅前店　20代）
【社員に聞く】皆さんへ！	・元気で協力的な仲間が多く、チームワークには自信があります！ここなら自分らしく自信を持って働けて、仲間と支え合いながらやりがいを感じられる職場です。ぜひ一緒に楽しい時間を作っていきましょう！　（店長／炭屋串兵衛大船駅前店　30代）・最初は人と話すのが苦手だった私も、周りの温かいサポートやお客様の応援で自信が持てました。苦手なことも仲間と一緒に乗り越えられるので、安心してチャレンジしてください！未経験でも成長できる楽しい職場です！　（正社員（キッチン）／串兵衛本店　20代）・人柄を最も大切にしており、楽しく仕事を誇りに思える仲間を歓迎しています！未経験の方も安心して働ける充実したサポート体制があるので、ぜひチャレンジしてみてください！　（正社員（ホール）／炭屋串兵衛大船駅前店　20代）・スタッフ同士の温かい人間関係が魅力で、明るく笑顔が絶えない職場です。楽しく働きながら、仕事に誇りを持って取り組んでいます。人柄を重視し、協力し合いながら成長できる環境なので、同じ想いを持つ仲間が増えたら嬉しいです！　（副店長／串兵衛本店　20代）

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 7.0年
2025年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 6時間
2025年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 10.3日
2025年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2025年度
対象者	2名	1名	3名
取得者	1名	1名	2名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2025年度

男性

50.0%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 16.0%
  （25名中4名）
- 2025年度

社内制度

研修制度	制度あり新人研修、店舗研修
自己啓発支援制度	－
メンター制度	制度あり
キャリアコンサルティング制度	－
社内検定制度	－

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞関東学院大学、神奈川大学、神奈川工科大学、東京工科大学、東海大学、文教大学、産業能率大学もっと見る
採用実績（人数）	2024年　2025年　2026年 1名　　　　1名　　　1名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2026年	1名	0名	1名
2025年	0名	1名	1名
2024年	0名	1名	1名

過去3年間の新卒採用者数・
離職者数・定着率

	採用者	離職者	定着率
-年	-名	-名	-%
-年	-名	-名	-%
-年	-名	-名	-%

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