高瀬物産(株)

入社後の2年間は、業務課で食材配送を経験。商品知識を身につけ、多くの店舗を見てニーズを体感できる機会に恵まれました。その後、キャリアパス検定試験に合格したことで、希望していた営業職に就くことができました。下町情緒がある観光地・浅草や、インバウンド需要も大きい観光スポット、さらに水道橋やお茶の水界隈などの150店舗ものお客様を対象にルートセールスをするほか、新規開拓にも努めています。

営業として心がけているのは、売上アップのための商品提案ではなく「この店舗・厨房にはこれが必要」だと心の底から感じたものを提案すること。試食会であるメーカーの大判メンチカツを試食した際に「これは美味しい」「味と見た目のインパクトもすごい」と実感したことから給食事業を営むお客様に提案したところ、その美味しさに感銘を受けられて即採用に。社員食堂用に、大量発注をいただけたのです。味に加えてボリュームも大好評で、まさに自分が食材の架け橋になれた実感がありました。

成功の裏には失敗した経験もあります。クリスマス前に、カフェを営むお客様からドリンクの飾りつけ用のお菓子が届いていないとの連絡がありました。私が発注し忘れていたことに気づき、すぐに謝罪に出向いて「なるべく同じものを急いで手配します」と約束。その後、何とか調達することができ、事なきを得ました。失敗をしても納期までにリカバリーしたことがお客様に認められ、今では笑い話として話せる仲になっています。もちろん数字も大切ですが、お客様といかに本気で向き合って最後まで真摯に対応するか、その重要性に改めて気づかされましたね。

城東支店は飲食店のお客様も人情味あふれる方が多く、一度取引に成功すると長い信頼関係につながり、社名ではなく名前で呼んでくださるお客様も多くいらっしゃいます。「もっと顔を出してよ」などと声をかけていただく機会もやりがいになっています。現在はインバウンド需要も高まり、外食市場も活気に溢れているので今後も業務や仕入れ、商品開発などを様々な課と連携を取りながら、当社の商品力とプライベートブランドなどの開発力を強みとしてさらに売上を伸ばしていきたいです。主任になったばかりなので、係長や課長などの役職も視野に入れて、後輩をリードできる指導力も培っていけたらと思います。

身近な繁華街を走る配送トラックから社名を知り、当社の求人に目が留まりました。業界内でも知名度が高く、実績が豊富である点にも惹かれて入社を決意しました。
入社後は業務課で約5年近く配送業務を担当し、お客様とコミュニケーションを取りながら商品と業界知識を習得。上記で登壇しているY.Kさんと同様に、キャリアパス検定試験に合格した後、私は仕入課で商品の仕入れを担当しています。お客様に安定的に商品を供給できるようにメーカーとの商談や発注業務、倉庫における適切な温度帯での商品管理が主な役割です。

私は現在、城東支店で常温商品から乳製品・卵などのチルド商品、さらにワインなどの倉庫棚を担当。営業と連携をしながら季節・トレンド・地域ごとに売れる商品を見極め、安全安心な商品管理に努めています。日々売れていく商品の定期的な発注に加え、お店のイベント期間中は需要を見越したうえでの発注など臨機応変に対応しています。仕入れはいかに良い商品を安く仕入れるかが勝負で、それが会社の利益にもなります。メーカーとの価格交渉が大切で、一方的に「安くしてください」とお願いするのではなく、互いが困ったときに助け合えるような関係を築くことを心がけていますね。

業務課で配送時にお客様の店舗や厨房を幅広く見た経験は、世の中でなにが必要とされているのかを把握できたので、仕入れの仕事に活きていると感じています。仕入課になったばかりのときは、発注ミスをしてしまうことがありましたが、メーカーや社内の営業社員と連携を取り、迅速にリカバリーすることができました。お客様にミスなく着実に商品が届けられているという実感がやりがいにつながっています。

またワインに関しては本社で勉強会もあり、高級ワインから格安ワインまでを試飲する機会もあります。人並み以上の知識が得られることが楽しく、訪ねた先で当社が卸した商品を見つけたり、お客様も楽しく飲食している姿はとてもうれしく思います。当面は当社の中でも「仕入れのプロ」とみなされる存在を目標に頑張っていきたいと思っています。

学生時代から食に興味が湧き、食品業界で就職活動を進めるなかで「食の流通」に貢献している当社の存在を知りました。幅広い職種がチームとなって多彩な食材を仕入れ、お客様に供給している点が自分の志向と一致して、迷わず入社を志望しました。

入社後は城東支店の総務課で、営業事務の仕事をしています。私は東京の下町や観光エリアを担当する営業社員一人をサポートすることからスタート。納品伝票や請求書の発行、見積書の作成、仕入れ先からサンプル品や規格書の取り寄せまでを行っています。Webシステムを活用しながらPCでデータを作成しますが、お客様に応じてオンラインでデータを送信したり、郵送の手配をします。さらに、支店の窓口としてお客様からのご注文やご質問に電話でお応えしたりと、各営業につなぐことも重要な役割の一つです。

仕事を通じて学べたのは、お客様や仕入れ先、営業をつなぐコミュニケーションの大切さ。常にホウレンソウ（報告・連絡・相談）を心がけ、大切な情報伝達に漏れがないように努めています。また時間の管理も大切にしていて今やるべきことと、後での作業でも支障がないことなどを常に優先順位をつけて計画的に取り組むように意識しています。さらに、退勤する前には明日のタスクを付箋に書き、パソコンに張るなどしてミスや対応忘れがないようにしています。
業務を重ねるなかで、お客様から名前を覚えてもらい、私宛てのお電話をいただく機会も増えてきました。「いつも頑張っているね」「商材の色や種類の選定はあなたに任せるから」などのお言葉をいただくと、信頼されているなと感じることができて、大きなやりがいになっています。

当社は、コミュニケーションが活発で笑顔も多い職場。総務課の先輩は若手の方も多く、気軽に相談ができる存在です。素晴らしい職場環境のもと、今後は商品やメーカーの知識を増やしてお客様からの質問に即答できる人材になることが目標。さらにお客様との距離を縮め、営業の一端を担えるような存在になっていきたいですね。