最終更新日：2026/9/8

(株)フジオフードシステム【まいどおおきに食堂／デリス／串家物語／つるまる／ピノキオ／さち福や】

正社員
既卒可

業種

外食・レストラン
給食・デリカ・フードビジネス
専門店（食品・日用品）
商社（食品・農林・水産）
食品

基本情報

本社: 大阪府

資本金: 1千万円（グループ全体22億3,100万円）

売上高: 234億300万円（2025年12月）

従業員: 6,363名（社員　327名、アルバイト　6,036名）

募集人数: 1～5名

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セミナー／説明会	おいしいを届ける、その先にいる"人"の話。【オンライン会社説明会】

会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

【応募者全員とお会いします】“食を通じた幸せの共有”を目指すグループ会社にて、各業態の店長を募集＃選べる勤務地＃独立支援＃福利厚生・研修充実

【秋採用・内々定まで最短2週間】次世代リーダー候補募集！対面説明会・オンライン説明会も開催中！（2026/09/08更新）

伝言板画像

求人情報にアクセスしてくださり、ありがとうございます！

私たちフジオフードシステムは、
「食」を通じてたくさんの喜びと成長を共有したい仲間を大募集中！

会社の雰囲気、具体的な仕事内容、
「最速で店長になれる」働き方まで、
丸わかりの説明会を絶賛開催中です！
まずは話を聞きにきてみませんか！

内々定まで「最短2週間」で進めるスピード選考もご用意しています！

「食が好き！」
「人と関わるのが好き！」
「早く成長したい！」という熱い想いを持ったあなたに、
ぜひこのメッセージが届いてほしいです！

少しでも「面白そう！」と感じた方は、
気軽に参加してくださいね。
皆さんと直接お話しできるのを、心から楽しみにしています！

戦略・ビジョン

「幸せは共有してこそ価値がある」の考えの下、日本中に健康的な食＝口福（こうふく）を提供し続けます。
安定性・将来性

企業の成長が、あなた自身の成長にもつながります。
製品・サービス力

ほぼ全店でオープンキッチンを採用。香り・温度・音…、五感で美味しさが伝わる店づくりを実践しています。

会社紹介記事

世界と日本で40業態以上を展開！人のぬくもりを感じる大衆食堂やスイーツなど、感動の食体験を創り出し、お客様の日常を豊かにしていきます。 45年の伝統と革新！「第二創業期」に突入。食を通じて世界に喜びを届けるため、あなたの力を求めています。全社一丸となり邁進中！

: 世界と日本で40業態以上を展開！人のぬくもりを感じる大衆食堂やスイーツなど、感動の食体験を創り出し、お客様の日常を豊かにしていきます。

: 45年の伝統と革新！「第二創業期」に突入。食を通じて世界に喜びを届けるため、あなたの力を求めています。全社一丸となり邁進中！

「日本の食卓」をテーマに、食を通じ、健康的で口福な時間を創る

「1000人の経営者を育てたい」という藤尾社長の熱意のもと、次世代の食と幸せの共有を担う皆さんの成長を全力でサポートしていきます！	～代表取締役社長藤尾政弘からのメッセージ～「今日、どこで食べよう？」きっとその選択肢の中に、私たちの店舗があるはずです。釜炊きご飯が自慢の『まいどおおきに食堂』、串ネタを選ぶ楽しさあふれる『串家物語』、昔ながらの落ち着く空間『喫茶店ピノキオ』、優雅なひとときを彩るタルトの『デリス』など…。国内外で40業態・700店舗以上を展開するフジオフードシステムは、いつもあなたの日常に寄り添います。歩みを進める私たちが常に目指すのは、「大衆食」の最高の形。日常の食事を最も美味しく、味わい深く提供するために、細部にまで徹底的にこだわり、想いを込めています。例えば、『まいどおおきに食堂』では、香ばしい焼魚は手間暇かけて炭火であぶったものを提供。お米も店内で精米し、釜で炊きあげています。さらに、ほぼ全店でオープンキッチンを採用し、香り・温度・音などを通じた「五感が刺激される店づくり」を実践しています。私たちのコンセプトは「日本の食卓」。食を通じて、お客様に健康的で口福（こうふく）な時間を過ごしていただくことを何よりも大切にしています。こうした思いを体現するため、私たちは、「食材を粗末に扱う人は、人も大切にしない」という考えのもと、人を育てることにも注力しています。地域に必要とされる店舗をつくり、たくさんの仲間と一生懸命働き、「一緒に働けてよかった」と心から思える企業でありたいと願っています。変化の時代を迎える今、食の世界も再び大きな一歩を踏み出しています。私たちにとっても「新しい創業期」とも言えるこの時期に、創造性のある事業展開のビジョンを描いています。店舗は地域密着で多業態を運営しているため、和食、洋食、スイーツなど、あらゆる分野で店舗を中心としたキャリアを築くことが可能です。食の世界で多彩なキャリアの選択肢。これが私たちフジオフードシステムで働く実像です。当社の構築した磐石なるキャリアプランは、個人の能力開発を最大限に尊重するものです。その一方で、全社員ライフスタイルの尊重も企業の責務と考えています。入社1年目であっても、その積極的な貢献意欲を尊重し、プライベートの時間までもが充実する働き方をここにお約束します。

「1000人の経営者を育てたい」という藤尾社長の熱意のもと、次世代の食と幸せの共有を担う皆さんの成長を全力でサポートしていきます！

～代表取締役社長藤尾政弘からのメッセージ～

「今日、どこで食べよう？」
きっとその選択肢の中に、
私たちの店舗があるはずです。

釜炊きご飯が自慢の『まいどおおきに食堂』、
串ネタを選ぶ楽しさあふれる『串家物語』、
昔ながらの落ち着く空間『喫茶店ピノキオ』、
優雅なひとときを彩るタルトの『デリス』など…。
国内外で40業態・700店舗以上を展開する
フジオフードシステムは、いつもあなたの日常に寄り添います。

歩みを進める私たちが常に目指すのは、「大衆食」の最高の形。
日常の食事を最も美味しく、
味わい深く提供するために、
細部にまで徹底的にこだわり、想いを込めています。

例えば、『まいどおおきに食堂』では、
香ばしい焼魚は手間暇かけて炭火であぶったものを提供。
お米も店内で精米し、釜で炊きあげています。

さらに、ほぼ全店でオープンキッチンを採用し、
香り・温度・音などを通じた
「五感が刺激される店づくり」を実践しています。

私たちのコンセプトは「日本の食卓」。
食を通じて、お客様に健康的で
口福（こうふく）な時間を過ごしていただくことを
何よりも大切にしています。

こうした思いを体現するため、私たちは、
「食材を粗末に扱う人は、人も大切にしない」
という考えのもと、人を育てることにも注力しています。
地域に必要とされる店舗をつくり、たくさんの仲間と一生懸命働き、
「一緒に働けてよかった」と心から思える企業でありたいと願っています。

変化の時代を迎える今、
食の世界も再び大きな一歩を踏み出しています。
私たちにとっても「新しい創業期」とも言えるこの時期に、
創造性のある事業展開のビジョンを描いています。

店舗は地域密着で多業態を運営しているため、
和食、洋食、スイーツなど、
あらゆる分野で店舗を中心としたキャリアを築くことが可能です。

食の世界で多彩なキャリアの選択肢。
これが私たちフジオフードシステムで働く実像です。

当社の構築した磐石なるキャリアプランは、
個人の能力開発を最大限に尊重するものです。
その一方で、全社員ライフスタイルの尊重も
企業の責務と考えています。

入社1年目であっても、その積極的な貢献意欲を尊重し、
プライベートの時間までもが充実する働き方を
ここにお約束します。

会社データ

プロフィール	「幸せは共有してこそ価値がある」これは、私たちフジオフードシステムを率いる藤尾社長が大切にしている考え方です。この温かい理念のもと、日本中の人々の心と体に寄り添う健康的な食を提供し続けています。私たちはただ美味しい食事を提供するだけでなく、この理念を通じて多くの雇用を創出し、得た利益を社会へ還元する企業でありたいと考えています。時代がどれほど変化しても、「食」は私たちの生活の中心にある、かけがえのないもの。だからこそ私たちは、もっと多くの人々と「美味しい」という喜びを分かち合うために、企業の存続とさらなる成長を目指し続けています。今日も日本のどこかの街で、フジオフードシステムの新しいお店がお客様をお迎えしています。それは、単なる店舗の拡大ではありません。私たちが理想とする「食を通じた幸せの共有」を追求するための、企業の存在意義そのものです。フジオフードシステムの使命は、食の力で社会を豊かにし、人々の日常にそっと寄り添い続けること。ぜひ、私たちと一緒に、このあたたかい理念を未来へつないでいきませんか。
事業内容	■「まいどおおきに食堂」 ■「串家物語」 ■「デリス」 ■「さち福や」をはじめ、和食、洋食、カフェ、ケーキ、うどん、居酒屋まで 40業態以上710店舗の飲食店を運営しております。勤務地／関西エリア：大阪、京都、兵庫、奈良、和歌山、滋賀関東エリア：東京、神奈川、千葉、埼玉東海エリア：名古屋沖縄エリア：沖縄 ※転居を伴う転勤なし＃　飲食　サービス業＃　店長　管理職候補　幹部候補＃　転勤なし＃　独立支援制度有＃　豊富な福利厚生＃　フランチャイズ事業＃　全国に710店舗＃　表彰制度有＃　有給取得率100％＃　外国人留学生積極的採用　　(特定活動46号・技術人文国際・特定技能1号・特定技能2号) ＃　充実した研修制度＃　SDGs ＃　選べる勤務地 40業態に留まらず、次々と新ブランドを創造。その全てが、あなたを待つ新しい店長・幹部ポストになります。私たちの創造性、そしてあなたの可能性に限界はありません。

プロフィール

「幸せは共有してこそ価値がある」

これは、私たちフジオフードシステムを率いる
藤尾社長が大切にしている考え方です。
この温かい理念のもと、
日本中の人々の心と体に寄り添う健康的な食を提供し続けています。

私たちはただ美味しい食事を提供するだけでなく、
この理念を通じて多くの雇用を創出し、
得た利益を社会へ還元する企業でありたいと考えています。

時代がどれほど変化しても、
「食」は私たちの生活の中心にある、かけがえのないもの。
だからこそ私たちは、もっと多くの人々と
「美味しい」という喜びを分かち合うために、
企業の存続とさらなる成長を目指し続けています。

今日も日本のどこかの街で、
フジオフードシステムの新しいお店がお客様をお迎えしています。
それは、単なる店舗の拡大ではありません。

私たちが理想とする
「食を通じた幸せの共有」を追求するための、
企業の存在意義そのものです。フジオフードシステムの使命は、
食の力で社会を豊かにし、人々の日常にそっと寄り添い続けること。

ぜひ、私たちと一緒に、このあたたかい理念を未来へつないでいきませんか。

事業内容

■「まいどおおきに食堂」
■「串家物語」
■「デリス」
■「さち福や」をはじめ、
和食、洋食、カフェ、ケーキ、うどん、居酒屋まで
40業態以上710店舗の飲食店を運営しております。

勤務地／
関西エリア：大阪、京都、兵庫、奈良、和歌山、滋賀
関東エリア：東京、神奈川、千葉、埼玉
東海エリア：名古屋
沖縄エリア：沖縄
※転居を伴う転勤なし

＃　飲食　サービス業
＃　店長　管理職候補　幹部候補
＃　転勤なし
＃　独立支援制度有
＃　豊富な福利厚生
＃　フランチャイズ事業
＃　全国に710店舗
＃　表彰制度有
＃　有給取得率100％
＃　外国人留学生積極的採用
　　(特定活動46号・技術人文国際・特定技能1号・特定技能2号)
＃　充実した研修制度
＃　SDGs
＃　選べる勤務地

40業態に留まらず、次々と新ブランドを創造。その全てが、あなたを待つ新しい店長・幹部ポストになります。私たちの創造性、そしてあなたの可能性に限界はありません。

本社郵便番号	530-0046
本社所在地	大阪市北区菅原町2-16 FUJIO BLDG.
本社電話番号	06-6360-0301
創業	1979年（創業46年）
設立	1999年11月11日
資本金	1千万円（グループ全体22億3,100万円）
従業員	6,363名（社員　327名、アルバイト　6,036名）
売上高	234億300万円（2025年12月）
関連会社	(株)フジオフードグループ本社 (株)グレートイースタン (有)暮布土屋 (株)フジオファーム (株)フジオチャイルド (株)博多ふくいち上海藤尾餐飲管理有限公司 FUJIO FOOD SYSTEM U.S.A. CO., LTD. FUJIO FOOD SYSTEM FRANCHISING, INC. FUJIO FOOD SYSTEM SINGAPORE PTE. LTD. 美樂食餐飲股分有限公司
平均年齢	41.3歳（2023年度実績）
沿革	1979年（昭和54年） 12月／藤尾政弘、個人事業として藤尾実業を創業独立1号店キッチンバー「エスカール」をオープン 1983年（昭和58年） 2月／お好み焼き「とうりゃんせ」のフランチャイジーに加盟 1985年（昭和60年） 1月／「もつ鍋ひょうたん」のフランチャイズ開始 3月／直営店30店舗達成 7月／広島県に進出、広島ターミナルホテルに「麺の庄萬庵」オープン 1986年（昭和61年） 6月／株式会社フジセイ・コーポレーションを設立 1988年（昭和63年） 7月／まいどおおきに食堂1号店「森町食堂」をオープン 1992年（平成4年） 1月／名古屋に進出。名古屋市中区に「寿司百歳」オープン 3月／三重県に進出。三重県名張市に「ジュテームカフェ」6号店オープン 1996年（平成8年） 2月／堺筋に饂飩「つるまる」1号店をオープン 12月／東京に進出。東京都有楽町駅高架下に大型ビアレストラン(300人収容)「レベッカ」オープン 1997年（平成9年） 8月／串家物語1号店「堂山店」をオープン 1999年（平成11年） 11月／株式会社フジオフードシステム設立 2005年（平成17年） 6月／「まいどおおきに食堂」200店舗達成 12月／グループ総店舗数が400店舗達成 2006年（平成18年） 4月／「まいどおおきに食堂」300店舗達成 6月／グループ総店舗数が500店舗達成 6月／海外1号店を上海に出店 10月／グループ総店舗数が600店舗達成 2011年（平成23年） 10月／シンガポールに子会社を設立 2013年（平成25年）台湾に合弁会社として「美樂食餐飲管理有限公司」を設立タイに合弁会社として「MBK Food system CO.,LTD」を設立 2014年（平成26年）博労町に天麩羅「えびのや」1号店をオープン 2015年（平成27年） 7月／本社を大阪市北区菅原町2番16号FUJIO BLDG.に移転 8月／鳥取県と提携し、農福連携による農業参入。「株式会社フジオファーム」を設立 2016年（平成28年） 5月／株式会社フジオチャイルドを設立 5月／株式会社はらドーナッツを子会社化 11月／株式会社梅の花との資本業務提携 12月／株式会社どんを子会社化 2017年（平成29年） 7月／東京支社を東京都中央区銀座に移転 2018年（平成30年）「株式会社サバ6製麺所」を子会社化 2019年（平成31年） 1月／東京証券取引所JASDAQ市場から第一部へ市場変更「株式会社グレートイースタン」を子会社化「有限会社暮布土屋」を子会社化 2020年（令和2年） 7月／持株会社体制移行「株式会社フジオフードグループ本社」へ商号変更沖縄支社を設立 2022年（令和4年）東京証券取引所の市場区分の変更により、「第一部」から「プライム」に移行 2024年（令和6年）難波にひとりすき焼「スキヤキフジオ」1号店をオープン

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 8.5年
2024年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 13.5時間
2024年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 9.8日
2024年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2024年度
対象者	0名	10名	10名
取得者	0名	10名	10名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2024年度

男性

0%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 7.1%
  （14名中1名）
- 2024年度

社内制度

研修制度	制度あり導入研修、新入社員研修、社外研修、店長研修など
自己啓発支援制度	制度なし
メンター制度	制度ありあり
キャリアコンサルティング制度	制度あり産業カウンセラー試験、キャリアコンサルト試験合格者の教育担当また上長によるキャリア、メンタルフォローの為の巡回面談
社内検定制度	制度あり育成トレーナー制度、店長昇格制度

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞追手門学院大学、大阪青山大学、皇學館大学、京都ノートルダム女子大学、近畿大学、関西大学、広島修道大学、龍谷大学、京都芸術大学、京都精華大学、帝塚山大学、立命館大学、尾道市立大学、神戸松蔭女子学院大学、桜花学園大学、大阪医科大学、大阪大谷大学、大阪音楽大学、大阪学院大学、大阪観光大学、大阪教育大学、大阪経済大学、大阪芸術大学、大阪工業大学、大阪歯科大学、大阪樟蔭女子大学、大阪女学院大学、大阪成蹊大学＜短大・高専・専門学校＞大阪学院大学短期大学部、大阪成蹊短期大学、専門学校岡山情報ビジネス学院、京都製菓製パン技術専門学校、池坊短期大学、京都栄養医療専門学校、東京スイーツ＆カフェ専門学校、近畿大学短期大学部、大阪キリスト教短期大学、四天王寺大学短期大学部、東大阪大学短期大学部、大阪国際大学短期大学部、関西女子短期大学、四條畷学園短期大学、大阪音楽大学短期大学部、関西外国語大学短期大学部、堺女子短期大学、常磐会短期大学、大阪女学院短期大学もっと見る
採用実績（人数）	21名（2022年度実績） 16名（2023年度実績） 8名（2024年度実績） 26名（2025年度実績）

採用実績（学校）

＜大学＞
追手門学院大学、大阪青山大学、皇學館大学、京都ノートルダム女子大学、近畿大学、関西大学、広島修道大学、龍谷大学、京都芸術大学、京都精華大学、帝塚山大学、立命館大学、尾道市立大学、神戸松蔭女子学院大学、桜花学園大学、大阪医科大学、大阪大谷大学、大阪音楽大学、大阪学院大学、大阪観光大学、大阪教育大学、大阪経済大学、大阪芸術大学、大阪工業大学、大阪歯科大学、大阪樟蔭女子大学、大阪女学院大学、大阪成蹊大学
＜短大・高専・専門学校＞
大阪学院大学短期大学部、大阪成蹊短期大学、専門学校岡山情報ビジネス学院、京都製菓製パン技術専門学校、池坊短期大学、京都栄養医療専門学校、東京スイーツ＆カフェ専門学校、近畿大学短期大学部、大阪キリスト教短期大学、四天王寺大学短期大学部、東大阪大学短期大学部、大阪国際大学短期大学部、関西女子短期大学、四條畷学園短期大学、大阪音楽大学短期大学部、関西外国語大学短期大学部、堺女子短期大学、常磐会短期大学、大阪女学院短期大学

採用実績（人数）

21名（2022年度実績）
16名（2023年度実績）
8名（2024年度実績）
26名（2025年度実績）

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2025年	5名	21名	26名
2024年	2名	6名	8名
2023年	7名	9名	16名

過去3年間の新卒採用者数・
離職者数・定着率

	採用者	離職者	定着率
2025年	26名	0名	100%
2024年	8名	2名	75.0%
2023年	16名	0名	100%

QRコード

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