青木松風庵グループ【(株)青木ホールディングス／(株)青木松風庵／(株)天平庵】[グループ募集]

会社説明会でいただいた「朝焼みかさ」もチーズケーキの「アンジュミニョン」もいちご大福の「おしゃれ」も全部美味しく、大好きになったことが入社のきっかけ。もちろんそれだけではなく、社長が直々に語ってくださったお菓子へのこだわりやお客様への思い、会社を設立されたお話にも感銘を受けました。
現在、私は販売促進の仕事に携わっています。販売管理室のメンバーで毎週行う企画会議では、季節に合ったイベントを企画したり、どんなお菓子があればお客様に喜んでいただけるかなどを話し合います。それをもとに、製造幹部が集まる毎月の製造会議にも販売部の1人として出席し、意見交換などを行っています。

その他には、公式SNSアカウントの運営も任せていただいています。青木松風庵、天平庵、月化粧とブランドごとにイメージが違うので、それぞれのイメージに合わせた内容で投稿。例えば、青木松風庵なら身近に感じてもらえるよう絵文字も使い、明るく親しみやすい口調で。天平庵は高級志向を意識して、しっとりとした雰囲気にしています。「いいね」が増えたり、コメントをいただけるととても嬉しいです。

また、商品写真の撮影もさせていただいています。撮影は難しいですが、写真を撮るのはもともと好きなので、試行錯誤しつつも楽しみながら行っています。自分で撮影した写真を公式SNSで投稿して、「美味しそうな写真で食べたくなった！」というコメントが返ってくると、とても励みになります。

普段はこういった販売管理としてのお仕事をしつつ、繁忙期には店舗へ販売のヘルプに入ることもあります。実際にお客様をおもてなしする中で、企画や広報に反映できることは沢山ありますし、より良いお店づくりのために販売管理としてどんなサポートができるかを見つけることもできます。
幅広く様々な経験ができ、毎日がとても充実しています。
（洞出さん）

青木松風庵グループでは、“接客”という言葉を使わず、“おもてなし”と考えます。
私が目指しているのは、「こんなことまでしてくれるんだ」と、お客様が幸せな気持ちになれるようなおもてなしです。

最初はたくさんあるお菓子の知識でだけでなく、のし紙や慶弔の知識も不足していて、先輩たちから1つひとつ丁寧に教えていただきました。もっとも心がけているのは「笑顔」と「元気」。お客様との会話が楽しくて自然に笑顔になるのですが、お客様から「いつも五味さんに元気をもらっているの！」という言葉が大変嬉しく日々のエネルギーになっています。もちろん新人の頃は失敗もありました。いつも来て下さるお客様に、季節商品の1つを渡し忘れてしまい、御自宅まで届けに行ったことも。私の不手際でご迷惑をおかけしたにも関わらず「遠いところまでありがとう」の言葉をいただき、嬉しさと同時に身の引き締まる思いがしたことを覚えています。

「あなたがいるから」と足を運んでくださるお客様もでき「これこそ、私がやりたかったおもてなし！」とやりがいを感じていた入社2年目の終わり、まもなく3年目というタイミングで副店長から店長に。まさかこんなに早いなんて想像していなかったので、最初は不安しかなかったですね。商品の発注やシフトの作成など責任の大きい仕事も増えましたが、みんなでお店をつくりあげていく喜びは店長だからこそのもの。以前は店長の呼びかけに協力する側でしたが、これからは「協力してね」と声をかける側。常に感謝を伝え、仲間のモチベーションを上げ楽しく仕事をしていただくことも考えるようになりました。
阪南店は工場・店舗が一体となったグループの中でも最大規模の施設で店舗だけでも12名の仲間がいます。お客様だけでなく、仲間にも愛される店舗にしていきたいです。
（五味さん）

お菓子を作るのも食べるのも好きで、入社を決め初めは朝焼きみかさなどを担当し入社4年で主任、入社7年で課長に任命していただき月化粧などの製造にも携わり製造の仕事にやりがいを感じていました。その経験を活かしていつかは工場長になり、マネジメントしたいと思っていたんです。その願いが叶ったのが入社11年目。岬工場の工場長に昇格が決まった時は、とても嬉しかったです。1年間岬工場でお菓子を作りながらマネジメントの経験をさせてもらい、現在はグループで一番大きな月化粧ファクトリーの副工場長をさせてもらっています。

岬工場では「月化粧サブレ」や「木の実ひろい」など焼き菓子がメインでしたが今いる月化粧ファクトリーでは「月化粧」をはじめ「おしゃれいちご」などの生菓子も製造しています。商品の管理も倍以上、仲間の人数も倍以上となり、よりマネジメントの力を求められます。苦労することもありますが、その分うまくいった時のやりがいは非常に大きく楽しみながら仕事をしています。

会社説明会に参加し、管理職の仕事やおもしろさについて話をすることもあります。私が魅力的に感じる学生さんは自分からどんどん質問してきたり、積極的な人。将来はリーダーとして活躍してほしいので、「お菓子が好き」という気持ちプラス行動力があれば理想的ですね。ちょっと目立つくらいの人も大歓迎です。意欲ある人を迎え、「良いものをつくりたい」とこだわっている製造部のメンバーとともに、これからおいしいお菓子を作っていきたいです。
（本薗さん）