最終更新日:2026/5/23

(株)1&D(ワンカルビ・きんのぶた・あぶりや・ダイリキ)

  • 正社員
  • 既卒可

業種

  • 外食・レストラン
  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • 食品
  • 専門店(食品・日用品)
  • 専門店(その他小売)

基本情報

本社
大阪府
資本金
5,000万円
売上高
367億1,785万円(2025年3月期)
従業員
正社員624名 アルバイト10,190名 パート41名 合計10,855名(2025年12月1日現在)
募集人数
※各募集コースをご参照ください。

【仕事力×人間力】人財育成に手厚い環境!大切な人に価値と感動を届ける会社

  • 積極的に受付中 のコースあり

採用インスタグラムにて情報発信中!社風・福利厚生・社員取材・社内イベントが丸わかり! (2026/05/08更新)

伝言板画像

当社の最大の魅力は、「食のプロ」としての専門性と互いに助け合う温かいチーム文化!
ここで確かなスキルと人間力を磨き、キャリアを築き、ともに成長しませんか?

社員のリアルな日常は採用Instagramで公開中!
【@1.and.d_saiyo】当社の雰囲気を知ってみてくださいね!

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企業のここがポイント

  • キャリア

    【人間力重視の研修】教えたいと想われる人財を育てる文化で仕事力×人間力を高めることができます!

  • 制度・働き方

    【働きがいと働きやすさ】借上げ社宅制度や交通費全額支給など生活と健康を支える制度が充実!

  • 安定性・将来性

    【専門技術とマネジメント】精肉店から始まり、創業60年で安定基盤!多様な働き方をさらに構築中!

会社紹介記事

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お肉を通じた「団らん」を日本だけでなく世界へに。私たちが目指すのは、作業としての接客ではなく、お客様・仲間の明日への活力となる価値ある時間です。
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接客を通じて「相手が求めていること」を察する力が磨かれます。当社の教育体制で、成長を仲間が全力でサポート。日々、誰かの役に立つ実感を味わえる魅力的なお仕事です!

この国の価値で、壁を越える。

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飲食・小売業界のイメージを180度変える。仕組みから変え、未来に繋げる。連休取得を推進し、社員が心身ともに充実して働ける環境へと成長し続けています!

【食を通じて価値と未来を創造する】
創業当時は食肉小売店ダイリキから始まった1&Dは、2025年に創業60周年を迎え、さらなる飛躍のためのチャレンジに積極的に取り組んでいます。

私たちの事業は
「団らんビジネスで、家族や大切な人に幸せな時間を提供すること」

現代人のライフスタイルでは、コンビニエンスな食生活が広がり、「団らんの場」が急速に減っています。私たちは食を通じての「団らん」ビジネスで、人と人との繋がりが希薄になった社会や日本に幸せな時間を広げたいと考えています。「ワンカルビ」「きんのぶた」「ダイリキ」などの業態を通じて食卓で団らんを取り戻すことが、私たちの使命です。

【当社の強み】
専門性の追求:小売事業(ダイリキ)の商品力と、外食事業(ワン・ダイニング)のおもてなしの心を融合し、お客様の期待を超える感動を追求

価値ある経営:やみくもな規模拡大ではなく、お客様、地域、そして仲間から必要とされる「価値」を誇れる企業を目指します。

未来への挑戦:『ABURIYA arata』など新ブランドの確立、および「統括店長制度」の推進で、社員の多様なキャリアを強力にサポート

商品力、おもてなし、そして居心地のよい空間づくりを追求し、世の中に貢献する喜びと誇りを胸に、あなたも私たちと「価値ある未来」を共に創りませんか?

会社データ

プロフィール

《1&Dのコンセプト》

◆『価値』こそが、企業の成長、そしてスタッフの成長にも繋がる!
当社にしかできない独自のスタイル、それは規模拡大ではなく本当に地域社会から必要とされる「価値」のある店舗作りに注力していること。そのために飲食店にとってとても大切である、“商品力”、“サービス力”、“居心地感”のすべてにおいて手間ひまを惜しまず質にとことんこだわり抜いた取り組みを、時代の変化に対応しながら常に高い目的と目標を掲げて推進し続けています。

◆『人財』こそが成長に絶対不可欠なのです!
当社では、何よりも『現場』を大事にしています。新人研修の後はそれぞれが現場に立ち、店長や先輩社員の指導を受けながら一人前に成長していきます。時には失敗することもあると思います。しかし、現場で学ぶことが全て自分のプラスになる。だから、失敗しても前向きに「次こそやるぞ!」という気持ちが大切。
また、現場だけでは伝えきれない様々なマネジメントにおけるスキルアップをしていただくための、定期的な階層別研修を実施。自分自身の成長と人の成長、その効果が会社の成長、そしてお客様満足につながると考えています。

【キーワード】
#ワンアンドディ #ワンダイニング #ダイリキ #ワンカルビ #きんのぶた #あぶりや #外食業界 #小売業界 #食品 #接客 #サービス #マネジメント #人財育成 #チームワーク #コミュニケーション #早期選考 #インターン #行動力 #計画性 #チーフ #店長 #人事 #教育 #商品開発 #MD部 #食品衛生責任者 #管理栄養士 #防火管理 #スーパー #精肉 #キッチン #料理 #フロア

事業内容
《ワン・ダイニング事業》
□焼肉食べ放題ブランド
 「ワンカルビ」
 「あぶりや」
 「ワンカルビPREMIUM」
□しゃぶしゃぶ食べ放題ブランド
 「きんのぶた」
 「きんのぶたPREMIUM」
□焼肉単品ブランド
 ひとり焼肉業態「ひとりカルビ1965」
 コース料理業態「ABURIYA arata」
 和牛懐石「わ美」

幸せな団らんを、社会に、そして世界中に広げていくために。
肉のプロが食材の品質から徹底的にこだわり、お客さまに新鮮な感動をお届けできるよう、メニューも常に進化。特別な時間を過ごしていただくために、接客や空間づくりにも妥協を許しません。
これら全ての土台となる人財育成に力を注ぎ、アルバイトを含む全従業員一人ひとりの気づきと日々の行動を積み重ねることで、「未来から選ばれる企業」を目指しています。


《ダイリキ事業》
□精肉小売店
 「Dairiki」
□焼肉弁当
 「日常肉飯 the BENTO」
□ひとり焼肉レストラン
 「お肉屋さんのひとり焼肉」
□鉄板定食 
 「お肉屋さんの肉食堂」

彩りと活力あふれる食卓をつくり続けるために。
創業時からの「手頃で美味しい焼肉ができる精肉店」という価値を大切にし続けながら、小売と外食の複合業態や、鉄板定食フードコートスタイル業態を展開、あらたなチャレンジを続けています。また、対面販売だからこそできる「人」を生かした接客も価値の一つ。
これら全ての土台になる人財育成に力を注ぎ、老舗の肉屋としての原点を大切にしながら、「未来から選ばれる企業」を目指しています。

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店内カットにこだわった鮮度抜群のお肉は、当社の誇りです。自信を持って提供できる商品があるからこそ、お客様に心からの「おもてなし」を届けることができます。

本社【郵便番号】 550-0013
本社【所在地】 大阪府大阪市西区新町1-27-9
本社【電話番号】 0120-71-1129(フリーダイヤル)
九州事務所【郵便番号】 812-0013
九州事務所【所在地】 福岡県福岡市博多区博多駅東1-12-17
オフィスニューガイア博多駅前6F A-3
九州事務所【TEL】 092-433-2901(採用担当宛へ問い合わせ)
創業 1965年6月 ※創業60周年
設立 2016年11月
資本金 5,000万円
従業員 正社員624名
アルバイト10,190名
パート41名
合計10,855名(2025年12月1日現在)
売上高 367億1,785万円(2025年3月期)
事業所 ワン・ダイニング事業部 134店舗
ダイリキ事業部      45店舗
ONE DINING VIETNAM  1店舗(2025年12月1日現在)
関連会社 ONE Dining VIETNAM Co.,Ltd.
平均年齢 32.4歳(2025年12月1日現在)
沿革
  • 1965年 6月
    • 鯨肉店として「高橋商店」を創業
  • 1972年 3月
    • 「大力食品株式会社」を設立
  • 1978年 4月・9月
    • 「ダイリキ食品株式会社」に商号変更
      大型総合食肉店「ダイリキ本店」開設
  • 1993年 3月
    • 『本格焼肉を居酒屋感覚で』をコンセプトに
      都心型焼肉レストラン「炙屋」1号店(曾根崎店)出店
  • 1993年 6月
    • 「ダイリキ株式会社」に社名変更
      本社を創業の地・庄内から大阪市西区に移転
      中京地区小売1号店(アピタ港店)出店
  • 1998年12月
    • 郊外型焼肉レストラン「あぶりや」1号店(伊川谷店)出店
  • 2000年 7月
    • 郊外型焼肉レストラン「ワンカルビ」1号店(鳳北店)出店
      四国地区小売1号店(今治店)出店
      中国地区小売1号店(東広島店)出店
  • 2006年 6月
    • 郊外型焼肉テーブルオーダーバイキング「ワンカルビPLUS+」 1号店(住道店)出店
  • 2006年12月
    • 郊外型しゃぶしゃぶテーブルオーダーバイキング「きんのぶた」 1号店(鳳北店)出店
  • 2008年10月
    • 「ダイリキ株式会社」「株式会社ワン・ダイニング」に会社分割
  • 2011年3月
    • ワン・ダイニング新本社ビル(サポートセンター)完成
  • 2013年4月
    • 「ワンカルビ」九州地区1号店(春日店)出店
  • 2014年10月
    • 100店舗目・都心型しゃぶしゃぶテーブルオーダーバイキング「きんのぶたPREMIUM」1号店出店(心斎橋・日航ホテル内)
  • 2015年3月
    • 都心型焼肉テーブルオーダーバイキング「ワンカルビPREMIUM」1号店(中洲)出店
  • 2016年 11月
    • 「1&Dホールディングス」体制スタート
  • 2018年4月
    • 「ワンカルビ」関東地区1号店(花小金井店)出店
  • 2020年9月
    • 精肉店+焼肉レストラン「お肉屋さんのひとり焼肉」一体型店舗1号店(ダイリキ 若江岩田駅前店)出店
  • 2021年12月
    • ひとり焼肉業態「ひとりカルビ1965」1号店(かっぱ横丁)出店
      精肉店+焼肉弁当店「日常肉飯 the BENTO」一体型店舗1号店(ダイリキ アピタ長久手店)改装
  • 2024年7月
    • 黒毛和牛焼肉「ABURIYA arata」1号店(KITTE OSAKA)出店
  • 2025年3月
    • 株式会社1&Dホールディングス、株式会社ワン・ダイニング、ダイリキ株式会社、三社合併し「株式会社1&D」へ商号変更
      和牛懐石「わ美」1号店(グラングリーン大阪)出店
      海外子会社「ONE Dining VIETNAM Co.,Ltd.」を設立

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 7.6
    2024年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 8時間
    2024年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 8.8
    2024年度
  • 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)
    2024年度 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(合計)
    対象者 11 4 15
    取得者 1 4 5
  • 前年度の育児休業取得率(男女別)
    2024年度

    男性

    9.1%

    女性

    100%
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • 3.5%
      (115名中4名)
    • 2024年度

社内制度

研修制度 制度あり
◎内定者研修
社会人への自信をつける研修として、ビジネスマナーや社会人としての基礎を学び、安心してスタートを切れるよう行っています。

◎新入社員研修
入社したてででも安心して勤務がしやすいよう当社の専属の教育担当が約2週間の研修を通して、入社後の基礎から姿勢の部分まで様々なことを学べるようにカリキュラムを作成しています。

◎各階層別研修
一般社員、店長、ブロック長など各役職や階層に分けた研修を行っています。課題や悩みは各役職や各階層によって異なるため、アプローチを行っています。

◎その他研修
海外研修、アルバイト研修など

※新卒入社から店長・本部スタッフへとキャリアアップを目指し、将来会社を動かす人財となるチャンスがこれからもどんどん広がる会社です。

(実施例)
1.キャリアデザイン・目標設定
2.チームビルディング
3.リーダーシップ
4.フォロワーシップ
5.聴く・褒める・叱る・質問する・諭す などのスキルアップ
自己啓発支援制度 制度あり
◎資格取得支援制度
業務に必要とする資格について、取得費用の全額を補填
(食品衛生責任者、防火管理者)

◎資格取得合格祝い金制度
当社指定資格である営業・会計・財務・人事・労務・総務・情報にまつわる資格習得の際は合格祝い金を贈呈
メンター制度 制度あり
直属の上司以外で、
自分が相談をしやすい先輩社員に月に一度相談が出来る制度です。
自分から先輩社員の希望を出せるため、安心して話しやすい先輩社員とのメンター制度を利用を行うことができます。
キャリアコンサルティング制度 制度あり
教育担当および人事担当による面談実施
(キャリアアップのためのアドバイスや指導、メンタルケアのため)
社内検定制度 制度あり
【カット技術検定制度】
店舗で実践いただく肉加工技術を確かめ、技術力向上につなげるための検定制度を、年1回本社・各拠点にて実施しています。

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
愛知大学、朝日大学、追手門学院大学、大阪青山大学、大阪大谷大学、大阪音楽大学、大阪学院大学、大阪経済大学、大阪経済法科大学、大阪芸術大学、大阪工業大学、大阪国際大学、大阪産業大学、大阪樟蔭女子大学、大阪商業大学、大阪成蹊大学、大阪体育大学、大阪電気通信大学、大谷大学、大妻女子大学、大手前大学、沖縄大学、鹿児島大学、関西大学、関西医療大学、関西外国語大学、関西国際大学、関西福祉科学大学、関西学院大学、北九州市立大学、北里大学、九州共立大学、九州国際大学、九州産業大学、九州保健福祉大学、京都外国語大学、京都産業大学、京都女子大学、京都精華大学、京都橘大学、京都文教大学、近畿大学、くらしき作陽大学、久留米大学、敬愛大学、甲子園大学、甲南大学、神戸医療未来大学、神戸学院大学、神戸芸術工科大学、神戸国際大学、神戸女子大学、神戸親和女子大学、駒澤大学、佐賀大学、滋賀大学、滋賀県立大学、四天王寺大学、湘南工科大学、成蹊大学、摂南大学、専修大学、相愛大学、太成学院大学、大東文化大学、筑紫女学園大学、千葉商科大学、中京大学、中部大学、帝塚山大学、帝塚山学院大学、東海大学、同志社大学、東北大学、富山大学、長浜バイオ大学、中村学園大学、奈良大学、奈良学園大学、日本経済大学(神戸三宮)、日本経済大学(福岡)、日本福祉大学、梅花女子大学、羽衣国際大学、花園大学、阪南大学、東大阪大学、姫路獨協大学、兵庫大学、びわこ成蹊スポーツ大学、福井工業大学、福岡大学、福岡工業大学、福岡女子大学、福山大学、佛教大学、文教大学、別府大学、北陸大学、松山大学、武庫川女子大学、名桜大学、明治大学、桃山学院大学、桃山学院教育大学、山形大学、立正大学、立命館大学、龍谷大学、流通科学大学、和歌山大学
<短大・高専・専門学校>
大阪ITプログラミング&会計専門学校、大阪調理製菓専門学校、大阪動物専門学校、大阪ブライダル専門学校、大阪法律公務員専門学校、大原簿記専門学校大阪校、大原簿記法律専門学校難波校、神戸国際調理製菓専門学校、辻学園調理・製菓専門学校、辻調理師専門学校、日本栄養専門学校、大阪医専、大阪ウェディング&ブライダル専門学校、大阪千代田短期大学、大阪夕陽丘学園短期大学、大阪芸術大学附属大阪美術専門学校、精華女子短期大学、福岡国土建設専門学校、福岡工業大学短期大学部、福岡女子短期大学、中村学園大学短期大学部

採用実績(人数) 2016年卒 23名
2017年卒 46名
2018年卒 40名
2019年卒 46名
2020年卒 32名
2021年卒 48名
2022年卒 50名
2023年卒 34名
2024年卒 38名
  • 過去3年間の新卒採用者数(男女別)
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2025年 30 8 38
    2024年 21 17 38
    2023年 24 10 34
  • 過去3年間の新卒採用者数・
    離職者数・定着率
    採用者 離職者 定着率
    2025年 38 - -%
    2024年 38 - -%
    2023年 34 - -%

取材情報

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トップクラスの売上を誇る店舗の店長とチーフの成長ストーリー
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