最終更新日：2026/8/12

(株)人形町今半

正社員
既卒可

業種

外食・レストラン
食品
専門店（食品・日用品）
給食・デリカ・フードビジネス
旅行・観光

基本情報

本社: 東京都、愛知県

資本金: 3,000万円

売上高: 181億円（2025年4月）

従業員: 1,378名（2025年4月時点）

募集人数: ※各募集コースをご参照ください。

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セミナー／説明会	＜人形町今半＞「食とホスピタリティ」人形町今半の説明会予約はこちらから！ ※WEB開催※「食とホスピタリティ」人形町今半の説明会予約はこちらから！

会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

|職種別採用・エリア別採用| 創業131年"特別な日"に選ばれる食品企業

【WEB】会社説明会ご希望の方は「日程の案内を希望」にご予約ください。（2026/08/12更新）

人形町今半の採用情報をご覧いただきましてありがとうございます！

＜人形町今半こんな会社です＞
創業131年。レストラン事業をはじめ、お弁当・ケータリング、惣菜・精肉販売など幅広い事業を展開する食品企業です。お客様の特別な「ハレの日」に寄り添い、食を通じて大切な時間を支えています。

説明会対面/オンラインにて実施中です！
ご希望日程をお選びいただきご参加ください。
参加できる日程がない場合は［日程の案内を希望］をお選びください！

採用の不安や悩みがございましたら人事担当者がお答えしますのでお気軽にご相談ください！

＃夏採用実施中！

やりがい

接客職や営業職、自分に合った働き方でお客様の特別な「ハレの日」に携わることのできる仕事です。
研修充実

新入社員研修では不安なく業務をスタートできる研修やサポート体制があります。
安定性・将来性

レストラン・精肉惣菜・お弁当・グロッサリー商品など食に関わる事業を幅広く展開しています。

会社紹介記事

私たちの経営理念は「お客様第一主義」です。「お客様第一主義」は「社員第一主義」でもあります。一人ひとりの「夢」実現の為、お互いが成長できる環境を大事にしていますハレの日に思い浮かべてもらえる存在であるために、上質なおもてなしでお客様をお出迎えします。

: 私たちの経営理念は「お客様第一主義」です。「お客様第一主義」は「社員第一主義」でもあります。一人ひとりの「夢」実現の為、お互いが成長できる環境を大事にしています

: ハレの日に思い浮かべてもらえる存在であるために、上質なおもてなしでお客様をお出迎えします。

私たちは"ハレの日"に選ばれる食品企業です

特別な記念日や「ハレの日」を彩る四季折々の日本料理。最高級の国産黒毛和牛にこだわったお肉を中心とした「商品力」も当社の強みです。	人生の中には、誰にとっても「特別な日」がいくつかあります。誕生日、記念日、卒業、結婚、家族が集う日ーーそうした人生の中で特別な“ハレの日”はちょっとだけ贅沢をしたくなったり、心に残る時間を過ごしたくなったりしませんか？私たち人形町今半は、そうした特別な日に「ハレの日は人形町今半で」と選んでいただくことの多い会社です。その分、お客様の期待が高いのも特徴です。だからこそ、私たちはその期待を超える商品やおもてなしを大切にしています。私たちは、レストラン、精肉惣菜、グロッサリー商品、お弁当、オンラインストアなどさまざまな形で、そして接客サービス職、販売職、営業職などそれぞれの働き方でお客様の“ハレの日”に携わっています。お客様の笑顔や感動を、食の力で生み出す。そんなやりがいを実感できる仕事です。

特別な記念日や「ハレの日」を彩る四季折々の日本料理。最高級の国産黒毛和牛にこだわったお肉を中心とした「商品力」も当社の強みです。

人生の中には、誰にとっても「特別な日」がいくつかあります。
誕生日、記念日、卒業、結婚、家族が集う日ーー
そうした人生の中で特別な“ハレの日”はちょっとだけ贅沢をしたくなったり、心に残る時間を過ごしたくなったりしませんか？
私たち人形町今半は、そうした特別な日に「ハレの日は人形町今半で」と選んでいただくことの多い会社です。その分、お客様の期待が高いのも特徴です。だからこそ、私たちはその期待を超える商品やおもてなしを大切にしています。

私たちは、レストラン、精肉惣菜、グロッサリー商品、お弁当、オンラインストアなどさまざまな形で、
そして接客サービス職、販売職、営業職などそれぞれの働き方でお客様の“ハレの日”に携わっています。
お客様の笑顔や感動を、食の力で生み出す。そんなやりがいを実感できる仕事です。

会社データ

プロフィール	「ハレの日は人形町今半で」人形町今半は食に関わる様々な事業展開をしています。「すき焼」をメインとした日本料理店、高級弁当やパーティー料理をお届けするケータリング事業、最高級の国産黒毛和牛を用いた精肉店・惣菜店、オリジナルのグロッサリー商品を企画・販売など、その分野は多岐に渡ります。共通点は、お客様の「ハレの日」にご利用頂くということ。お客様の期待を超える商品、サービスを常に追求しています。
事業内容	■ 外食事業黒毛和牛を中心としたすき焼・しゃぶしゃぶ・日本料理・鉄板焼などを提供するレストランを運営しています。結婚記念日や誕生日、ご接待、ご両家のお顔合わせなど、お客様の特別な日にご利用いただくことが多い事業です。 ■ 中食事業百貨店を中心に、惣菜・精肉の販売を行っています。また、オンラインストアを通じてご家庭向けの商品も販売しており、ご自宅でも人形町今半の味をお楽しみいただけます。 ■ お届け事業会議や式典、ご接待、お祝いの席などに向けた仕出し弁当やケータリングサービスを提供しています。店舗へご来店いただくだけでなく、お客様のもとへ商品をお届けする事業です。これらの事業を通じて、お客様の様々な食のシーンに寄り添っています。［人形町今半の働き方］ #年間休日 #安定した事業 #多様な福利厚生 #産休 #育休 #取得率100% #男性の育休実績あり #女性活躍 #半日有休 #固定残業なし #充実の研修制度 #文理不問 #東京 #名古屋 #福岡 #営業職 #事務職 #人事 #総務 #情報システム #IT #マーケティング #サービス #ホスピタリティ＃商品開発 #栄養士 #食品 #ES不要

プロフィール

「ハレの日は人形町今半で」
人形町今半は食に関わる様々な事業展開をしています。
「すき焼」をメインとした日本料理店、高級弁当やパーティー料理をお届けするケータリング事業、最高級の国産黒毛和牛を用いた精肉店・惣菜店、オリジナルのグロッサリー商品を企画・販売など、その分野は多岐に渡ります。
共通点は、お客様の「ハレの日」にご利用頂くということ。
お客様の期待を超える商品、サービスを常に追求しています。

事業内容

■ 外食事業
黒毛和牛を中心としたすき焼・しゃぶしゃぶ・日本料理・鉄板焼などを提供するレストランを運営しています。結婚記念日や誕生日、ご接待、ご両家のお顔合わせなど、お客様の特別な日にご利用いただくことが多い事業です。

■ 中食事業
百貨店を中心に、惣菜・精肉の販売を行っています。また、オンラインストアを通じてご家庭向けの商品も販売しており、ご自宅でも人形町今半の味をお楽しみいただけます。

■ お届け事業
会議や式典、ご接待、お祝いの席などに向けた仕出し弁当やケータリングサービスを提供しています。店舗へご来店いただくだけでなく、お客様のもとへ商品をお届けする事業です。

これらの事業を通じて、お客様の様々な食のシーンに寄り添っています。

［人形町今半の働き方］
#年間休日 #安定した事業
#多様な福利厚生 #産休 #育休 #取得率100%
#男性の育休実績あり #女性活躍
#半日有休 #固定残業なし
#充実の研修制度
#文理不問 #東京 #名古屋 #福岡
#営業職 #事務職 #人事 #総務 #情報システム #IT #マーケティング
#サービス #ホスピタリティ＃商品開発 #栄養士 #食品 #ES不要

本社郵便番号	103-0011
本社所在地	東京都中央区日本橋大伝馬町14－15　マツモトビル
本社電話番号	03-3666-2350
創業	1895年（明治28年）
設立	1956年3月（昭和31年）
資本金	3,000万円
従業員	1,378名（2025年4月時点）
売上高	181億円（2025年4月）
事業所	●テーブルサービスソリューション部：　東京、神奈川、千葉、愛知(名古屋)、福岡(博多) ●ホームミールソリューション部：　東京、千葉、神奈川 ●ケータリングサービスソリューション部：　東京、愛知（知立） ●本部(総務部・経理部・経営推進部)：　東京
平均年齢	38歳（2025年3月時点）
平均勤続年数	11年（2025年3月時点）
飲食店紹介	【人形町今半】（すき焼、しゃぶしゃぶ、会席料理）人形町本店銀座店上野広小路店新宿高島屋店新宿第一生命ビル店舞浜イクスピアリ店横浜高島屋店羽田空港第3ターミナル店名古屋ミッドランドスクエア店 JR博多シティ店池袋東武店東京ガーデンテラス紀尾井町店ガーデンレストラン池上本門寺店日本橋高島屋S.C.店【今半万窯】　（炭火焼）　新宿サザンタワー店【喜扇亭】　（鉄板焼・ステーキ）　人形町本店東京ミッドタウン店名古屋ミッドランドスクエア店吉祥寺店【たか福】（黄金しゃぶしゃぶ）名古屋JRセントラルタワーズ店【芳味亭】（洋食）人形町本店
精肉・惣菜店紹介	人形町精肉本店日本橋高島屋店池袋東武店池袋西武店船橋東武店新宿高島屋店玉川高島屋店横浜高島屋店柏高島屋店アトレ川崎店羽田空港第1ターミナル店惣菜本店水天宮駅前店千葉そごう店
お弁当工場紹介	白河第一センター(東京都江東区) 白河第二センター(東京都江東区) 名古屋センター（愛知県知立市）
人事担当からのメッセージ	人形町今半には、自分の仕事を通してお客様に喜んで頂くことが大好きな人達が集まっています。ぜひ同じ想いを持ったたくさんの方とお会いできることを心より楽しみにしております。
経営理念	『人形町今半は　お客様第一主義を経営理念とする。　我が社の使命は　お客様に奉仕することにある。　我が社の都合は一切無視し　ただひたすらお客様に奉仕し続ける。　人形町今半は食文化を磨き上げ　質で日本一を目指し社会に貢献する。』お客様第一主義を実現するのは、私達社員です。社員一人一人が仕事に誇りを持ち自己実現できる環境があってこそ、お客様第一主義を実現できると考えます。【お客様第一主義】＝【社員第一主義】であり、社員の働きやすい環境づくりを大切にしています。
牛肉へのこだわりとSDGｓ	〇和牛へのこだわり人形町今半では厳選された黒毛和牛のみを提供、銘柄や産地ではなく「牛そのものの質」と「生産者の想い」を重視一頭一頭を仕入担当が見極め、本当に良いものだけを提供〇環境への取り組み（サステナビリティ）飼料の工夫によってメタンガス削減＋肉質向上を両立国産飼料に取り組む生産者と連携し、国内自給率アップにも貢献自給率92％の牛肉の導入など、持続可能な食の実現にチャレンジ！〇新たな価値への挑戦経産牛（出産経験のある牛）の活用、廃棄を減らし、新たな価値を創出畜産農家の可能性を広げる取り組みを推進〇社会課題への向き合い（SDGs）環境・食・生産者などの課題を、自分たちの課題」として捉える企業 SDGsに沿った行動目標を設定し、持続可能な社会づくりに貢献
「今半」という名前の由来	当時、明治時代にすき焼屋を始めた店で「今」の文字を使う店が沢山ありました。明治時代牛肉を食べる文化が出来た頃、東京に持っていくとどんな牛でも売れるということで、正規以外のルートから世の中に出回っていました。その頃、当時の政府から認められた正規の食肉工場が今里町（現、芝白金付近）にありました。そこで、今半は“今里町から来た牛肉だけを使用しています。”と言う意味と、当時流行った”今様（いまよう）”と言う語句の「今」の文字を使ったと言われています。そして、「半」は創業者の名前が「半太郎」というところから、屋号を「今半」としました。

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 11年
2025年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 18.8時間
2025年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 9日
2025年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2024年度
対象者	8名	18名	26名
取得者	4名	18名	22名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2024年度

男性

50.0%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 17.1%
  （181名中31名）
- 2025年度

社内制度

研修制度	制度あり ●新入社員研修（約1か月）　・経営理念・社訓　・ビジネスマナー　・会社の歴史　・ホスピタリティー　など ※入社前に社会人としての心構えやマナーを勉強します。 ●半年、1年、2年、3年フォローアップ研修 ※入社後の振り返りとそれぞれの年次のキャリアアップ同期とのつながりを大切にし共に成長していける環境です ●昇格・昇級者のための階層別研修 ※ステップアップに合わせた研修 ●管理職研修（人事考課研修） ●サービススタディ研修 ●ドリンク（ワイナリー・酒造）研修 ●英語研修 ●販売研修 ●レジ研修 ●調理研修 ●計数研修 ●SQF研修 ●安全運転研修 ●メンタルヘルス研修 ●ハラスメント研修 ●個人情報保護研修など、様々な研修を行っています！
自己啓発支援制度	制度ありソムリエ試験に対する支援など、業務に係わる資格取得の受験料等を補助しています。
メンター制度	制度ありトレーナーが付きサポートを行います。
キャリアコンサルティング制度	制度あり自己申告書の提出をもとに、面談を実施し今後のキャリアプランについて話し合いをしています。
社内検定制度	制度あり主任昇格、管理職昇格の際に、試験を実施しています。

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞青山学院大学、亜細亜大学、桜美林大学、神奈川大学、鎌倉女子大学、川村学園女子大学、関東学院大学、学習院女子大学、北里大学、北見工業大学、共立女子大学、杏林大学、慶應義塾大学、國學院大學、国際基督教大学、駒澤大学、駒沢女子大学、相模女子大学、産業能率大学、芝浦工業大学、淑徳大学、昭和女子大学、実践女子大学、女子栄養大学、駿河台大学、聖心女子大学、西武文理大学、専修大学、仙台大学、創価大学、大正大学、拓殖大学、多摩大学、玉川大学、大東文化大学、千葉県立保健医療大学、千葉商科大学、中央大学、帝京大学、東海大学、東京家政大学、東京家政学院大学、東京経済大学、東京工科大学、東京聖栄大学、東京農業大学、東洋大学、獨協大学、二松学舎大学、日本大学、日本獣医生命科学大学、福島大学、文教大学、文京学院大学、法政大学、武蔵野大学、武蔵野音楽大学、明海大学、明治大学、明星大学、目白大学、横浜商科大学、酪農学園大学、立教大学、龍谷大学、流通経済大学（茨城）、和光大学、早稲田大学、和洋女子大学、フェリス女学院大学、東北芸術工科大学、立正大学、東洋学園大学、日本女子大学＜短大・高専・専門学校＞ＩＦＣ調理製菓大学校、愛知調理専門学校、専門学校神田外語学院、群馬調理師専門学校、晃陽看護栄養専門学校、埼玉県調理師専門学校、シェフパティシエ専門学校、新宿調理師専門学校、つくば栄養医療調理製菓専門学校、辻調理師専門学校、東京家政大学短期大学部、専門学校東京ホスピタリティ・アカデミー、東京誠心調理師専門学校、東京多摩調理製菓専門学校、東京調理製菓専門学校、中村調理製菓専門学校、名古屋調理師専門学校、専門学校西鉄国際ビジネスカレッジ、新渡戸文化短期大学、専門学校日本ホテルスクール、服部栄養専門学校、華調理製菓専門学校、東日本調理師専門学校、吉祥寺二葉栄養調理専門職学校、エアライン・鉄道・ホテル・テーマパーク専門学校東京、町田調理師専門学校、宮城調理製菓専門学校、大妻女子大学短期大学部全国食肉学校もっと見る
採用実績（人数）	20年　 21年　22年　 23年　24年　 25年 ――――――――――――――――――――――――― 大卒　　13名　15名　13名　　7名　　10名　 9名専門卒　4名　　6名　　4名　　8名　　4名　　10名高卒　　5名　　3名　　2名　　1名　　2名　　2名
採用実績（学部・学科）	【文系】法学部文学部教育学部経済学部家政学部外国語学部国際コミュニケーション学部　等【理系】農学部水産学部工学部生物資源科学部　等順不同文理問わず様々な学部学科の出身者が活躍しています。

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2025年	12名	9名	21名
2024年	5名	11名	16名
2023年	8名	11名	19名

過去3年間の新卒採用者数・
離職者数・定着率

	採用者	離職者	定着率
2025年	21名	0名	100%
2024年	16名	1名	93.8%
2023年	19名	3名	84.2%

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