仙味エキス(株)

• 筆記用具

【各コースの詳細】
1.エキス開発コース
実際にエキスを作るコースです。原料が加工されエキスになる過程を体験してください。また、比較実験をすることで、原料や加工方法の違いが、エキスの出来の違いとなって現れることも実感できます。実際に自分で作ったエキスはもちろん、ものづくりの楽しさも同時に「味わえる」コースです。

2.エキス応用コース
「食べることが大好き」という方には、特にお勧めのコースです。当社のエキスの応用例を体験してください。実際にエキスを使用したメニューを作り、官能評価を行います。これも比較実験（エキス使用の有無）をすることで、エキスの添加効果が際立ちます。何を作るかは、当日のお楽しみです。

3.エキス研究コース
エキスの持つ機能性について調べる実験を行います。当社のエキス（または自分で作製したエキス）を検体とし、市販の食品や飲料と比較しながら、特定の生理活性を指標に評価・測定を行います。その結果から、食品の三次機能である「生体調整」について考えるコースです。

【補足】
（１日目）　　13：00～16：00
（２～４日目）09：00～16：00
（３日目）　　09：00～12：00　又は　～16：00

・１日目は夕食交流会（希望者）を行います。
・工場見学について、１日目は見学通路から、５日目は実際に工場内に入って見学します。
・帰り便の都合上、５日目は午前中（フィードバック）のみの参加でも構いません。
・日程や内容は、変更する場合があります。

【サポート情報】
・宿泊費（上限１万円/泊）※当社予約
・交通費支給（上限１万円）
・昼食（お弁当等）有り
・JR伊予大洲駅までの送迎あり