最終更新日:2026/8/9

(株)資さん

業種

  • 外食・レストラン
  • 食品

基本情報

本社
福岡県

取材情報

探そう!理想の先輩・働き方

もうすぐ創業50周年。九州から全国へ、さらなる飛躍を目指す『資さん』とともに成長!

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「幸せを一杯に。」を理念に、地域の人々の笑顔と満腹を支えたい

福岡県北九州市発祥のうどんチェーン「資さんうどん」を九州から関東まで展開する(株)資さん。すかいらーくグループの一員として、さらなる飛躍を目指す同社で活躍する2名の先輩社員にお話を伺った。

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■営業本部 店長/田中 弘人さん/2022年入社
■財務経理課/中島 陵太さん/2023年入社 

入社2年目で店長に。成長意欲を後押ししてくれる会社が自慢【田中さん】

――成長企業で力を発揮したい!
企業選びの際に軸としていたのは、成長企業であること。業界にとらわれず、これから伸びる企業で中心となって働けたら楽しいだろうと考えました。当時の資さんうどんは、これから全国に展開しようというタイミング。実際に店舗数は入社後にどんどん増加し、入社時と比べると約2倍に、年商も100億円を突破しました。私自身、既存店のリモデル(店内レイアウト改善や注文用タブレット導入)オープンを経験できましたし、店長会議でも次々とオープンの話題が出るため、現在も成長中の会社で働いているという実感があります。

――「新卒一期生」から「期待の若手店長」へ
新卒一期生として入社してからは、新人研修から配属先でのOJTまで、とても丁寧に教わることができました。入社して間もなく配属となった店舗は、社内でもトップ2を争う繁盛店。資さん歴が長く経験豊富な店長からは、実に多くのことを学びました。1年目の終わりにその店長が異動となり、繁盛店でありながら、社員が新卒1年目の私だけという状況になったため、エリア長や周囲のフォローを受けながら、店長候補として店長業務についてマンツーマンで指導いただくことになりました。その頑張りを認めていただき、リモデルオープンする店舗の店長に推薦いただけたときは嬉しかったですね。異例ではありましたが、店長になるための自覚を早くに養うことができ、同期の中でも早い段階で店長になることができました。

――これまでの学びを活かし、大型店の店長に就任
資さん歴が長い店長からは、店舗での働き方やお客様対応を学び、エリア長からは、社会人としての基礎からPC作業や管理業務といった店長に必要なスキルを学びました。リモデルオープンでは、店舗のオペレーションが変わる中、クルーさんたちとチームワークを築きながら店舗を回す苦労や喜びを知ることができたと思います。現在は、地域でも大型店となる岡垣店の店長に就任。自宅からの通勤時間が長いため、会社から「もう少し近い場所を希望しているかもしれないけれど、田中さんだから大型店を任せたい」と言葉をかけていただけているのも、やりがいにつながっています。

会社のココも魅力!

「飲食業界の店長は大変なときもありますが、想像以上にクルーの皆さんなど周囲の人が助けてくれるため、長時間労働や休みの少なさに悩むこともありません」と田中さん。

財務で成長企業を支える。任される社風がやりがいに【中島さん】

――成長企業で経営に直結する財務・経理がしたい
学生時代の職業体験で学校事務を経験し、組織の縁の下の力持ちとして活躍したいと考える中で、会社の資金を管理する財務・経理の仕事に興味を持ちました。そこで、学校では経理関係の基礎を習得し、卒業後は、旅行会社の経理として働いていました。しかしながら、コロナ禍により旅行業界が低迷。九州で安定した基盤を持つ会社で働きたいと探していたところ、出会ったのが当社です。経理として気になる財政状況も良好。関東・関西圏への進出でさらに上を目指す成長企業であることから、会社と一緒に成長したいと考え、入社しました。

――成長企業だからこそ多くの知識が学べる喜び
私自身は、月次決算、税理士や監査法人対応、決算業務などを担当しています。会社全体の売上や利益を“つくる”という意識を持ちながら、会社としての正式な数字を各関係者に展開していく仕事であり、会社の心臓の一部を任されているというやりがいを感じています。会社経営の根幹となる資金の流れについて任される仕事であるからこそ、面白みも大きいですね。また、関東・関西をメインにどんどんと店舗数を拡大している今、大きな資金を動かしながら、税理士や監査法人の先生から税金の仕組みや会計のルールなどを教えていただけるのも嬉しいこと。いろいろなことをダイレクトに学ぶことができています。

――入社2年目でMVP獲得。社歴や年次に関係なく評価される会社
入社して間もなく、限られた経理メンバーで経理業務をしていく中で、マニュアルを見ながら自分たちでいろいろと調べ、外部ブレーンの協力も得ながらどうにか決算業務を進めたことがありました。また、期限遵守が求められる毎月の月次決算において、期限内に終わらせられるように精一杯努め、無事に完了できたことなどが社内で高く評価された結果、優秀社員が選ばれるMVPを入社2年目で獲得できました。社歴が浅い社員でも関係なく頑張りを評価してもらえたことが嬉しかったですね。なかなか成果が見えにくいバックオフィスの職種でMVPに選ばれるのは珍しいかもしれません。しかしながら、できることを精一杯頑張っていれば、必ず見てくれる人がいる会社です。

会社のココも魅力!

「月の労働時間を確認しながら『来週のこの日、休みます』と簡単に伝えられる職場です。休日もリフレッシュすることができています」と中島さん。

店長スキルを磨き、次のステージへ【田中さん】/店舗営業を後方から支援したい【中島さん】

【田中さん】ベテランの店長に比べて未熟な部分もありますが、数値管理やPC作業には随分と慣れてきました。私自身は、自分一人でできることを考えるより、多くの人が集まることで大きなことができると考えるタイプ。クルーさんの個性や強みを活かせるよう、業務の振り分けも工夫しています。以前からそのクルーさんを知る人から「〇〇さんがここまで協力してくれるようになったんだね」と驚かれるなど、嬉しい反応もありました。また、どちらかと言えば控えめで人見知りの私ですが、みんなと仲良くしたいというタイプですので、これからも周囲の協力を得ながら、管理能力を磨いていきたいと考えています。
一方で、結婚を機に、転勤することなくキャリアを積みたいと思うようになりました。同期メンバーもジョブローテーションでいろいろな仕事を経験しているので、私も出店開発などの仕事に挑戦してみたいですね。当社でならいろいろなことに挑戦できると感じています。

【中島さん】財務や経理を担う私ですが、真っ先に考えているのは、店舗の皆さんが少しでも働きやすいようサポートすることです。店舗に寄り添い、相手にとって仕事がしやすい環境をつくることが目標ですね。「現金が合わない」「お店のものを壊してしまったお客様から弁償したいと言われている」など、いろいろな相談が寄せられますが、どんなときでも「ありがとうございます。では、私はこう処理するので、店舗ではこう対応してください」と迅速に回答するように心がけています。私が素早く対応することで、店舗の皆さんの不安を解消し、営業に専念してもらうことが大事だと考えていますね。
当社の魅力は、一人ひとりに責任ある仕事を任せてもらえるところ。有給休暇を利用して、プライベートと両立することもできます。仕事に熱い人も多く、「こんなことがしたい」と積極的に発信できる社風もありますね。すかいらーくグループの一員として、グループ内のノウハウやシステムを活用し、新しいスキルや知識を学べるのも大きなメリット。刺激を受けながら業務に取り組めています。

会社のココも魅力!

新卒一期生として入社2年目で店長となり、次のステージを見据える田中さんと、頼りになる財務・経理担当として力を発揮する中島さん。店舗と本部の連携力の高さも魅力だ。

企業研究のポイント

企業研究では、最初から視野を狭めることなく、興味を持った会社のセミナーやオープンカンパニー、ワンデー職業体験などに参加してみることをおすすめします。また、学校で何を学んだかよりも、学びの中で何を得たのかが大事だと思いますね。私自身も大学で取得した学芸員の資格を活用する機会はありませんが、博物館実習などで得た経験を活かし、店内のPOPを書いてみたり、会社を紹介する資料を作成したりと、学生時代に得た学びやスキルを活かせるシーンがありました。所属する学部・学科にとらわれることなく、広く企業を見てほしいと思っています。

飲食業界といえば、アルバイトで経験することが多い接客や厨房の業務を想像するかもしれませんが、正社員という立場になるとマーケティングや分析、CSなどを学ぶことで会社の取り組みを深く理解し、市場づくりに主体的に携わることも可能になります。

なお、当社ではジョブローテーションを実施しており、やりたいと手を挙げたことを上長や人事が汲み取れるシステムがあります。また、2024年には、すかいらーくグループの一員となりました。進化を続ける発展途上の組織で柔軟性を持ち、フレキシブルに動けるのも特長です。当社の企業研究をする際は、成長企業である点にも注目していただきたいと考えています。
(人事担当/山下 友海さん/2022年入社)

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福岡のご当地グルメとして親しまれている資さんうどん。「一人ひとりのお客様をどれだけ幸せにできるか」という創業者の想いを受け継ぐ若手社員がぐんぐん成長している。

マイナビ編集部から

“北九州のソウルフード”と呼ばれ、地域の人々から愛される「資さんうどん」を運営する(株)資さん。1976年の創業以来徐々に店舗を拡大し、2024年には、すかいらーくグループの一員となり関東圏へ進出。関東・関西圏を中心に次々と出店を重ね、近い将来には現在の80店舗(2025年6月時点)から200店舗へと拡大を目指す注目企業だ。

今回は新卒一期生(2022年入社)の同期の中でいち早く店長となった田中さんと、ジョブローテーションで人事担当に抜擢された山下さんに話をうかがうことができた。入社時から期待されていた2名によると、手厚い研修体制があったことも大きな成長につながったという。2年前には、トレーニング専用の施設をオープン。同社が伝えようとしているのは、「教育を通じて飲食業の概念を変えたい」という思いだ。入社1年目は基礎から応用まで学び、その後も定期的なフォローアップを実施。同期とのつながりを強化し、次世代の組織を担う中心メンバーを丁寧に育てている。

さらに、取材に応えてくれた中島さんの言葉からも、社歴や年次に関係なく責任ある仕事を任される企業風土が伝わってきた。若手にも惜しみなく成長の機会を与えてくれる同社には、将来の自分を楽しみにできる環境があると確信した。会社と自身の成長を実感しながら働きたいと考える人にとっては、ぜひとも理解を深めてほしい企業である。

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一人ひとりに一定の裁量権が与えられ、互いにリスペクトし合う社風が根付いている。ジョブローテーションで多くを学ぶことも可能だ。

会社概要に記載されている内容はマイナビ2027に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2028年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

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