最終更新日：2026/5/15

(株)ニッスイサーモン

業種

農林・水産
食品
商社（食品・農林・水産）

基本情報

本社: 岩手県、鳥取県

資本金: 1億2,500万円

売上高: 40.2億円(2025年3月実績)

従業員: 181名※2026年4月現在

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会社紹介記事
会社データ
働き方データ

ニッスイグループ／日本の海を育てることで未来を育て、徹底した品質、鮮度管理を行っております！

企業のここがポイント

やりがい

水産にかかわるさまざまな過程に携わることができ、将来この業界で活躍したい方にとって絶好の職場です！
職場環境

2025年度の年平均有給休暇取得率は80％と高く、休暇を取得しやすい環境です。
安定性・将来性

2022年からは岩手県でも銀鮭養殖を始め、2030年までに1万tまで伸ばすべく積極的な投資を行います。

会社紹介記事

海の栄養をたっぷり蓄えた安全な魚を育てることで、次世代に繋がる元気な未来を育てています。若手のうちから活躍できるフィールドがあります。「境港サーモン」「佐渡サーモン」「大槌サーモン」と名付けた銀ザケの養殖事業を行っています。

: 海の栄養をたっぷり蓄えた安全な魚を育てることで、次世代に繋がる元気な未来を育てています。若手のうちから活躍できるフィールドがあります。

: 「境港サーモン」「佐渡サーモン」「大槌サーモン」と名付けた銀ザケの養殖事業を行っています。

お客様に安心安全な商品をお届けするために様々な機器を導入しています。写真はＸ線で魚の骨を検知しています。

お客様に安心安全な商品をお届けするために様々な機器を導入しています。写真はＸ線で魚の骨を検知しています。

会社データ

事業内容	大山の麓、栄養豊富な淡水で1年育てた当社の銀鮭は、日本海の広々とした養殖場にて、出荷まで豊富な運動量で養殖されます。こうした環境で育った銀鮭は、引き締まった身とたっぷりと乗った脂が特徴的で、お刺身やお寿司のネタとして全国で好評いただいています。最新の設備を備えた工場では、衛生面に配慮することはもちろんのこと、生産速度も重視して鮮度をできるだけ落とさないよう工夫しています。2016年からは新潟県佐渡島でも銀鮭養殖をスタート,2022年からは岩手県でもスタートし、現在は約4000t以上の水揚げ量を誇り,国内トップクラスの生産量を誇ります、人材にも設備にも積極的な投資を行ないながら、おいしい魚をより多くのお客様にお届けすることを目指しています。養殖から加工まで一貫生産管理をしています。製造部門はFSSC22000、ISO22000等の認証を取得しており安全安心な商品をお届けします。

事業内容

大山の麓、栄養豊富な淡水で1年育てた当社の銀鮭は、日本海の広々とした養殖場にて、出荷まで豊富な運動量で養殖されます。こうした環境で育った銀鮭は、引き締まった身とたっぷりと乗った脂が特徴的で、お刺身やお寿司のネタとして全国で好評いただいています。最新の設備を備えた工場では、衛生面に配慮することはもちろんのこと、生産速度も重視して鮮度をできるだけ落とさないよう工夫しています。2016年からは新潟県佐渡島でも銀鮭養殖をスタート,2022年からは岩手県でもスタートし、現在は約4000t以上の水揚げ量を誇り,国内トップクラスの生産量を誇ります、人材にも設備にも積極的な投資を行ないながら、おいしい魚をより多くのお客様にお届けすることを目指しています。

養殖から加工まで一貫生産管理をしています。製造部門はFSSC22000、ISO22000等の認証を取得しており安全安心な商品をお届けします。

本社郵便番号	684-0046
本社所在地	鳥取県境港市竹内団地205
本社電話番号	0859-30-2721
第二本社郵便番号	028-1101
第二本社所在地	岩手県上閉伊郡大槌町吉里吉里2-1-13
第二本社電話番号	0193-27-5237
創業	2013（平成25）年　4月
資本金	1億2,500万円
従業員	181名※2026年4月現在
売上高	40.2億円(2025年3月実績)
事業所	■本社工場〒684-0046 鳥取県境港市竹内団地205 ■養殖部本宮養魚場〒689-3413 鳥取県米子市淀江町本宮228-1 ■養殖部福原川養魚場〒682-0423 鳥取県倉吉市関金町明高赤岩谷 ■養殖部船上山採卵センター〒689-2525 鳥取県東伯郡琴浦町山川810‐1 ■養殖部佐渡事業所〒952-3118 新潟県佐渡市和木327-11 ■養殖部胎内養魚場〒959-2608 新潟県胎内市富岡字新川1920-2 ■養殖部大槌事業所〒028-1101 岩手県上閉伊郡大槌町吉里吉里2-1-13 ■養殖部陸前高田事業所〒029-2205 岩手県陸前高田市広田町鳴石51-168
平均年齢	正社員の平均年齢33歳（2025年1月現在）
沿革	2011年 3月　日本水産(株)女川銀鮭事業東日本大震災により被災 10月　臨海研究(株)境港事業所としてフィージビリティスタディ（事業化試験）開始 2012年 4月　「境港サーモン」初出荷 2013年 12月　弓ヶ浜水産株式会社　設立 2015年 7月　佐渡事業所（新潟県佐渡市）開設 9月　胎内養魚場（新潟県胎内市）開設 2016年 5月　「佐渡サーモン」初出荷 2018年 11月　船上山採卵センター　開設 2020年 6月　「岩手大槌サーモン」初出荷 2022年 4月　東日本事業所（岩手県大槌町）開設 2026年 4月　社名を(株)ニッスイサーモンへ改称

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 6年
2025年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 17時間
2025年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 10.3日
2025年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2025年度
対象者	2名	1名	3名
取得者	2名	0名	2名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2025年度

男性

100%

女性

0%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 0%
  （10名中0名）
- 2025年度

社内制度

研修制度	制度あり新人研修
自己啓発支援制度	制度なし
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞高知大学、鹿児島大学、宮崎大学、島根大学、九州大学、京都大学＜大学＞岩手大学、石巻専修大学、東京農業大学、北里大学、島根大学、東海大学、福山大学、三重大学、福井県立大学、岡山理科大学、公立鳥取環境大学、高知大学＜短大・高専・専門学校＞大阪動植物海洋専門学校、岡山理科大学専門学校、米子工業高等専門学校もっと見る
採用実績（人数）	2026年　3人 2025年　5人 2024年　4人 2023年　3人 2022年　5人

採用実績（学校）

＜大学院＞
高知大学、鹿児島大学、宮崎大学、島根大学、九州大学、京都大学
＜大学＞
岩手大学、石巻専修大学、東京農業大学、北里大学、島根大学、東海大学、福山大学、三重大学、福井県立大学、岡山理科大学、公立鳥取環境大学、高知大学
＜短大・高専・専門学校＞
大阪動植物海洋専門学校、岡山理科大学専門学校、米子工業高等専門学校