最終更新日：2026/5/22

信越明星(株)

業種

食品

基本情報

本社: 長野県

資本金: 3,000万円

売上高: 81億円 (2024年9月)

従業員: 280名

会社概要
インターンシップ
＆キャリア

会社紹介記事
会社データ
働き方データ

「こころ温まる一杯を．．．」おいしさを信州から全国の食卓へ！世界の食卓へ！　＃年間休日120日＃長野県上田市＃転勤なし＃2025年最新鋭工場設立

企業のここがポイント

製品・サービス力

信州そばを日本中、世界へ発信し、冷凍麺は簡便性、美味しさで支持されています。

会社紹介記事

らーめん、うどん、そば・麺カンパニー・長野県内はもちろん、全国へ商品を販売しています。知らず知らずのうちに、皆さんも信越明星の商品を食べて頂いているはず..! ♯冷凍ソバは日本国内トップレベルの生産量

: らーめん、うどん、そば・麺カンパニー・長野県内はもちろん、全国へ商品を販売しています。知らず知らずのうちに、皆さんも信越明星の商品を食べて頂いているはず..!

: ♯冷凍ソバは日本国内トップレベルの生産量

そばの本場信州から　♯世界一のそばメーカーへ♯

そば作りのことだけを考えたそば専用工場	【日本一、世界一のそばメーカーへ】国内でも有数のそば専用工場を2014年に竣工。着実に生産量・販売量を増やし、信州そばを日本中、世界へ発信していきます。冷凍そばの生産実績は、国内でも1位、2位を争う実績です。【冷凍麺の可能性】冷凍麺が持つ大きな可能性。冷凍麺は簡便性、美味しさが支持され、ここ数年間で成長している商品です。美味しさを瞬間凍結することで、いつでも、だれでもおいしい麺が楽しめます。【社風】信越明星は40％が20代社員と若手が多い会社。求められる責任感も大きいですが、その分やりがいも大きな職場です。社歴の浅い若手に思い切ってチャレンジさせてくれ、ミスがあればフォローしてくれる。そんな懐の深さが当社の最大の魅力です。

そば作りのことだけを考えたそば専用工場

【日本一、世界一のそばメーカーへ】
国内でも有数のそば専用工場を2014年に竣工。着実に生産量・販売量を増やし、信州そばを日本中、世界へ発信していきます。冷凍そばの生産実績は、国内でも1位、2位を争う実績です。

【冷凍麺の可能性】
冷凍麺が持つ大きな可能性。冷凍麺は簡便性、美味しさが支持され、ここ数年間で成長している商品です。美味しさを瞬間凍結することで、いつでも、だれでもおいしい麺が楽しめます。

【社風】
信越明星は40％が20代社員と若手が多い会社。求められる責任感も大きいですが、その分やりがいも大きな職場です。社歴の浅い若手に思い切ってチャレンジさせてくれ、ミスがあればフォローしてくれる。そんな懐の深さが当社の最大の魅力です。

会社データ

事業内容	信州から【世界一のそばメーカー】を目指す冷凍麺・チルド麺の製造、販売。商品には、生麺、茹麺、茹冷凍麺、生冷凍麺、うどん、そば、中華麺等があります。私たちは、家庭の食卓を彩る一般家庭用麺から、レストランやホテルサービスエリアで使用する本格業務用麺など幅広いラインナップを提供しています。お水ですすぐだけで解凍ができる流水解凍麺シリーズ、天ぷらなど具材が付いた具付き麺シリーズなど、簡便性・健康・美味しさを追求した商品開発にも力を入れています。私たちの製品は、原料の力を最大限に活かし、毎日の食生活に欠かせない存在となることを目指しています。〈信越明星を表すキーワード〉＃長野県＃信州そばNo.1＃国産原料＃冷凍麺＃地元貢献＃農商工連携♯食品業界＃社会貢献♯地元貢献♯海外輸出♯北海道～沖縄まで♯健康食品＃工場内照明 LED化＃営業車ハイブリッド車＃食物残渣の100％リサイクル＃太陽光発電設置など省エネを推進＃省エネ型自然冷媒器（ノンフロン）導入＃長野県内生産/販売量 No.1 麺カンパニー♯世界一のそばメーカーへ♯国内でトップレベル冷凍そば生産量♯北海道～九州まで全国へ商品を販売♯そば専用工場♯地元長野で働く（拠点は長野県上田市のみ）♯若手世代が多数（20代割合約40％) ♯そば♯らーめん♯うどん♯冷やし中華♯冷麺♯焼きそば♯ジャージャー麺♯ チーズ巻き♯餃子の皮

事業内容

信州から【世界一のそばメーカー】を目指す

冷凍麺・チルド麺の製造、販売。
商品には、生麺、茹麺、茹冷凍麺、生冷凍麺、うどん、そば、中華麺等があります。

私たちは、家庭の食卓を彩る一般家庭用麺から、レストランやホテルサービスエリアで使用する本格業務用麺など幅広いラインナップを提供しています。お水ですすぐだけで解凍ができる流水解凍麺シリーズ、天ぷらなど具材が付いた具付き麺シリーズなど、簡便性・健康・美味しさを追求した商品開発にも力を入れています。私たちの製品は、原料の力を最大限に活かし、毎日の食生活に欠かせない存在となることを目指しています。

〈信越明星を表すキーワード〉
＃長野県＃信州そばNo.1＃国産原料＃冷凍麺＃地元貢献＃農商工連携♯食品業界＃社会貢献♯地元貢献♯海外輸出♯北海道～沖縄まで♯健康食品

＃工場内照明 LED化＃営業車ハイブリッド車＃食物残渣の100％リサイクル＃太陽光発電設置など省エネを推進＃省エネ型自然冷媒器（ノンフロン）導入

＃長野県内生産/販売量 No.1 麺カンパニー♯世界一のそばメーカーへ♯国内でトップレベル冷凍そば生産量♯北海道～九州まで全国へ商品を販売♯そば専用工場♯地元長野で働く（拠点は長野県上田市のみ）♯若手世代が多数（20代割合約40％)

♯そば♯らーめん♯うどん♯冷やし中華♯冷麺♯焼きそば♯ジャージャー麺♯
チーズ巻き♯餃子の皮

本社郵便番号	386-0041
本社所在地	長野県上田市秋和942 信越明星本社、本社工場
本社電話番号	0268-22-5252
下塩尻工場：郵便番号	386-0043
下塩尻工場：住所	長野県上田市下塩尻1689-3
設立	1963年(昭和38年)
資本金	3,000万円
従業員	280名
売上高	81億円 (2024年9月)
事業所	●信越明星本社、本社工場　長野県上田市秋和942 ●下塩尻工場　長野県上田市下塩尻1689-3
各種認証制度	●食品安全認証 FSSC22000 　本社工場、下塩尻工場取得 ●エコアクション ●長野県SDGS認証 ●地域未来牽引企業
世界一のそばメーカーへ	そば専用工場を保有し、日本国内でもトップレベルの生産量を誇ります。「火」も「電子レンジ」要らずで、お水で解凍できる流水解凍麺シリーズや、レンジでチンして簡単に本格そばが食べられる「信州天ぷらそば」など様々な商品を展開しています。
新工場稼働	美味しい麺づくりにこだわった工場。 2014年、2018年、2021年と新工場の新設/増設を行ってきました。試行錯誤の日々ですが、若手スタッフが日々改善活動に取り組んでいます。
平均年齢	「若手多数」の社員構成。20代社員が48％以上
勤続年数・定着率	若手が多数入社していますが、定着率が非常に高いのが信越明星の特徴です。年齢の近い先輩社員が多数いますので、新卒で入った社員もすんなりとなじみやすい・相談しやすい職場です。
待遇・福利厚生	賞与年2回支給。比較的安定した食品業界だからこそ、安定して長く勤められる職場です。結婚祝金/ハネムーン休暇等もあります。
沿革	1963年上田食品工業(株)設立 1964年信越明星(株)に改称 1964年乾麺工場完成 1973年チルド部門設立 1990年冷凍麺生産開始 1996年惣菜部門設立 2007年 ■ISO9001取得 2010年 ■エコアクション21認証・取得 2011年本社工場太陽光発電開始 2014年 ●工場新設(下塩尻工場) 2018年 ■食品安全認証 FSSC 22000取得 2018年 ●工場増設（下塩尻工場) 2021年 ●工場新設（本社第三工場）

働き方データ

平均勤続勤務年数
- -年
-年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 20時間
2022年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- -日
-年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

-年度
対象者	-名	-名	-名
取得者	-名	-名	-名

前年度の育児休業取得率（男女別）

-年度

男性

-%

女性

-%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- -%
  （-名中-名）
- -年度

社内制度

研修制度	制度あり新入社員研修
自己啓発支援制度	制度なし
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度あり
社内検定制度	制度なし