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最終更新日:2024/7/9
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仕事内容管理栄養士
特別養護老人ホームで、食事提供をしています。昼食・おやつ・夕食の盛り付け、食札を見ながらのチェックのほかに食具や調理器具の安全を確認しています。
配膳車を持っていくとき、利用者様に「ありがとう」と声をかけて頂いた時や併設された保育園で「おいしそう~!」と食事を待っていてくれる姿を見たときにやりがいを感じます。
社員の方々の雰囲気の良さと手作りでの提供を大切にしているところに魅力を感じたことが決め手です。
先輩方が丁寧に仕事を教えてくださり小鉢、ごはん、汁物、メイン、と徐々に盛り付けを覚えました。その中で、衛生管理の基本や利用者様一人一人に合わせた食形態、工夫などを学んでいます。
丁寧かつ効率の良い作業を心掛け利用者様が安心して楽しむことができる食事を提供します。