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最終更新日：2024/8/12
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勤務地佐賀県
仕事内容調理・接客・店舗運営
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始業準備・メールチェック・予約確認・朝礼主に営業開始までの時間に、その日の流れのチェックを行います。朝礼にて全体のスタッフと予約件数のすり合わせ内容確認、発生練習などを行います。
ランチタイム営業開始11：00～14：30・調理場にて仕込み・ランチ販売・フロア業務・片付けディナータイムに提供する商品を仕込みつつ、ランチ営業も行います。仕込みが終わり次第、フロアにて接客業務を行い片付けをして夜の営業の準備。
休憩閉店次第、職場で作った賄いで昼食の食事を食べ休憩するスタッフや資格取得の勉強をするスタッフがいたり各々が自由な時間を過ごしてます。
ディナータイム営業開始17：00～21：30・ディナータイム営業・調理接客業務・片付けディナータイムは主にホール業務を行いお客様1人1人を見るように心がけお客様が心地よく食事が出来る空間作りを意識して営業を行っています。
退社労働時間の管理もある為、速やかに退社をし帰路に着きます。また、翌日の予約の確認も行い翌日の大まかな流れの把握も行います。
発注・調理接客・店舗運営全般
店舗や各部署をコントロールしていると実感することができ上手くいった時やお客様の笑顔、美味しかったよ、また来るね！と言われた時やりがいを感じます。
アルバイト時代に多くのことを経験させて頂き、自分を大きく成長させることができたことから
店長を目指します！
今の会社で培ったこと、現場を経験し学んだ事を活かし将来的には職種は違っても独立したい。
