(株)アレフ

主に接客や調理が私たちの仕事です。その他に店舗従業員の育成や店舗と食材の衛生管理などを行っています。店舗従業員の育成では、コミュニケーションを取りながら一生懸命教えたことを習得して一緒に成長できる楽しさがあります。店舗と食材の衛生管理では、従業員と協力して店舗の清掃をして綺麗な店舗を維持し続けることの責任感と達成感があります。新鮮な食材を用意してお客様に提供し、一生懸命おもてなしすることで感動満足していただき、お客様に再来店していただくきっかけを創ってお客様の笑顔を引き出させることが私たち店舗運営部の仕事です。

お客様から「ありがとう！」や「おいしかったよ！」とお褒めの声をいただいた時が一番うれしいです。日々、新鮮な食材の用意や一生懸命人材育成に力を入れてよかったと初めて実感ができる「ありがとう」や「おいしかった」という言葉は、当たり前のことだと思いますが、私にとってお客様から言われて一番うれしい言葉です。この言葉を日々、力に変えて毎日の業務に励んでいます。お客様から些細なことでもお褒めの言葉をいただけることが、一番うれしいエピソードです。

学生時代に飲食店でアルバイトをしていました。アルバイトを通じて「飲食業は従業員やお客様、様々な人と出会い関わる業種」であること、大学では、環境について学んでいたため、アレフは環境活動にも力を入れている企業だと知って興味を持ちました。そして就職活動で私を担当してくれた人事部の方が、就職活動のことだけでなく、プライベートの相談を聞いてくださったことや先輩社員との懇親会で仕事での実経験の話や会社説明会では聞けなかったことを聞ける機会を設けてくれたので、アレフは人を大切にする会社だと感じました。このようなことを魅力に感じたので入社を決意しました。