(株)アレフ

【お客様と従業員の幸せのために】
接客や調理などアルバイトスタッフと同様の作業が多くなりますが、その作業の中で、自分のお店の従業員がどのような接客をしているのか、マニュアル通りの手順で調理した商品を提供できているのかを、間近で観察しながら、お客様により満足していただくための課題を見つけて解決するのが店舗社員の役割です。従業員の作業に問題があった時は、その原因を根本から改善する必要があります。作業の習得が不十分であるのならば再度トレーニングを実施したり、不安なことや心配なことがあるのならば面談をしたりと、一人一人に寄り添った対応を心がけています。やりがいをもって働いていただくことで、従業員の充実感を高め、ひいてはお客様の幸せに繋げてゆく。そのようなお店作りが私の仕事です。

【常連のお客様からいただいたお褒めの言葉】
お褒めの言葉を頂くことが一番嬉しいです。お客様から直接お声を聞くことができるのは店舗社員の特権だと思います。最も心に残っているのは常連のお客様から、心地の良い接客や、アレフの食へのこだわりを気に入っており、自宅から少し遠いけれどもずっと通っていると教えていただいたことです。アレフは「食は人を良くする」という言葉を大切にしています。食を通して人々の健康と幸福に貢献したいという理念が、お客様に届いていることを実感できて、とても嬉しく感じました。

【食へのこだわり】
私は就職活動をするまで外食産業にはまったく興味がありませんでした。「びっくりドンキー」という名前を聞いたことがあるという理由だけで参加したアレフの会社説明会で、安全・安心かつ美味しい食材を提供するために様々な独自性のある取り組みをしていることを知り、とても驚いたことを覚えています。例えばびっくりドンキーでは除草剤を一度しか使用していないオリジナルのお米を全店で使用しており、そのお米も炊きあがりから９０分以内のものを提供しています。他にも語りきれないくらい沢山のこだわりがあります。アレフに入社したら、きっと自分の仕事に誇りを持って働くことができるのだろうなと感じたのが一番の決め手です。

店舗運営部北海道ゾーンにてびっくりドンキーを３店舗経験。

コロナ禍によるオンライン化に伴い大変なことも多いかと思いますが、一方でWEBインターンシップなど、費用や時間をあまり気にせずに企業理解を深める機会が増えたというプラス面もあると感じます。ぜひ様々な業種や職種に触れて、自分が興味を持てることや、挑戦してみたいことを、じっくりと考えてみてください。