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最終更新日：2024/8/28
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部署名焼肉事業部 運営マネジャー
勤務地広島県
仕事内容担当エリア内の店舗運営管理
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始業 本部にて出社して本日の予定確認。 前日の売上や売れ筋の状況を確認、店舗からの報告物の確認をします。
焼肉はランチ営業もありますが、ディナータイムが一番大きな売り上げ。 担当エリアに訪店して店主や担当社員、パートさんとコミュニケーションを取りながら状況確認。 肉切の技術やスピードによって、その店の売上や利益に差が出てくるので細かく確認。
終業 夜の営業の出だしや人員状況を確認して問題なければ終業。 急な欠員やトラブルがあればその都度対応するので時には残業も。
担当エリアの店舗運営の管理・店舗応援数値管理や店主はじめ従業員さんとのコミュニケーションをしっかりとりながらフォローしています。時には機器トラブルやクレーム対応などもあります。
担当エリア内で、目標売り上げを目指してチーム一丸と取り組んだ際、良い着地での目標達成が出来たとき、エリア内で共有し、労をねぎらいあいました。お互いをほめたり、今後の取り組みに向けての課題、今回の反省点など密に話すことでチームとしてまとまり、担当エリアの店主たちのモチベーションがあがっているのを見て、大変嬉しく思いました。
もともと焼肉で仕事をしていたのが大きいですが、その中でもファミリーフーズ内で今も活躍されている先輩方の姿を見て、自分も一緒に働きたい、同じように働きたい、活躍したいと思ったのが決め手です。
1年の中で期間を4つに区切り、その中での数値目標を達成する1期間ごとに振り返り、次に向けて計画することでよりチーム力が上がり、それが焼肉事業部として、フジファミリーフーズの売上に貢献できるからです。
今はまだマネジャー業1年生ですが、他のマネジャー方に負けないぐらい信頼されるマネジャーになることです。
