最終更新日：2024/7/7

(株)オペレーションファクトリー【BLUE BIRD/ファクトリーカフェ/SEN℃/ライム/Wharf】

  • 正社員
  • 既卒可

業種

  • 外食・レストラン
  • ホテル・旅館
  • 食品
  • 冠婚葬祭
  • 給食・デリカ・フードビジネス

基本情報

本社
東京都、大阪府
PHOTO
  • １０年目以内
  • 販売・サービス系

和食の料理人として活躍！

  • 岩崎秀司
  • 2010年入社
  • 40歳
  • 辻調理師専門学校
  • 鮨かうと/梅田燈花
  • 大将(料理長)

就職活動について

選考を受けた主な業界
  • レストラン・給食・フードサービス

会社・仕事について

ワークスタイル
  • 多くの人と接する仕事
  • 最先端技術に触れる仕事
  • 高品質・高性能にこだわる仕事
現在の仕事

  • 部署名鮨かうと/梅田燈花

  • 勤務地大阪府

  • 仕事内容大将(料理長)

現在の仕事内容

大将として調理業務、店舗運営・マネジメント業務など店舗に関わる業務を全て行っております。

和食の料理人として活躍！

梅田にある鮨かうと、梅田燈花の大将をしております。
さまざまな産地直送の一番旬のネタを時期に合わせて良いネタを仕入れ、時間をかけて丁寧に仕込みます。

そして日本酒にも一工夫。
利酒師が選ぶお酒と江戸前寿司とのマリアージュ提案はお客様のお食事体験価値そのものを上げます。

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