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最終更新日:2025/5/1
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お客様が来店されてから退店されるまで「楽しませる、喜んでいただく」場を提供する職種です。オーダーから会計までテーブルコーディネート全般に携わっていただき、それぞれが担当のテーブルを持ちながら、お客様にサービスをします。ただオーダーを聞くのではなく、注文数が多ければ一言お声掛けをしたり、小さなお子様がいる場合は辛さの調整を勧めたりと提案しながら、細かな配慮でお客様に寄り添った接客を心がけてください。サービススタッフには、ドリンクをつくるバーテンダーの業務もあります。【入社後の流れ】入社後、約1週間はビジネスマナーやレストランサービスの基礎研修を受けていただきます。笑顔や声の出し方などを言語化して、当社が重要視する8つの心得「サービス8アクション(※)」についてもお伝えします。事前準備ができたら、実際の店舗へ。不明点は先輩に聞きながら、徐々に慣れてください。入社して3年間は、1ヶ月に1回研修をおこない、インプットとアウトプットを繰り返します。各研修では、新入社員が一堂に会するので、お互いの近況報告をしながら良い刺激がもらえる機会になるでしょう。※サービス8アクションのなかでも、特に「リコグニション(お客様認知)」を大切にしています。リコグニションとは、常連のお客様の顔と名前を覚えながら、好みの料理やよく飲まれるドリンクなどを記憶することです。当社は地域に根差した愛され必要とされるレストランをめざしているため、リコグニションは必須スキルといえます。【キャリアステップ】入社3年後に、マネージャーになっていただくための研修が充実。1年目はサービスの基礎研修、2年目はサービスの応用研修とリーダーシップ研修、3年目はマネジメント研修をおこないます。もちろん、一方的にお任せするのではなく、マネージャーになりたいかどうかを確認しながら、一人ひとりに合ったキャリアを選ぶことができます。
前菜担当やグリル担当、フライヤー担当など各セクションに分かれて、仕込みから調理までの一連の流れをおこなう職種です。調理経験や知識がなくても、お客様に美味しい料理を提供したいという想いがあれば、未経験でも挑戦していただけます。各店舗、オープンキッチンを導入しているため、まさに調理風景がひとつのエンターテインメントです。笑顔で楽しそうに調理する様子が、料理の味やお客様の喜びにもつながるため、サービススタッフ同様、お客様への配慮は欠かせません。【入社後の流れ】入社後の研修などは、概ねサービススタッフと同様です。調理スタッフも、「キッチン8アクション」という研修カリキュラムが組まれているため、研修と現場実践を繰り返しながら習得してください。【キャリアステップ】当社は、新メニュー開発に関して、比較的早い段階から携われるのが特徴です。季節ごとの限定メニュー開発は、毎回店舗主導でおこなうため、積極的に挑戦することをおすすめします。調理は、段取りを教わりながら経験を積むことで、できるようになります。ただし、料理はゼロからイチを創り出すものです。なるべく早くメニュー開発に携わり、調理スタッフからシェフ(キッチンマネージャー)になれるようキャリアアップをめざして励んでください。
会社説明会
対面/WEBにて実施
面接(個別/グループ)
1回実施予定
面接(個別)
内々定
サービススタッフ
(月給)254,500円
251,000円
3,500円
調理スタッフ
賄い手当一律3,500全員に一律での支給となります。
試用期間6ヶ月
固定時間外手当\42,000(28時間分)※固定残業時間を超えた場合は、超過分の割り増し分が支払われます固定深夜手当\9,000(30時間分)※固定深夜時間を超えた場合は、超過分の割り増し分が支払われます
・各種保険完備・有給休暇・賄い手当・家族手当・健康診断・保養施設・引越手当・スタッフ紹介手当・誕生日休暇・夏休み休暇・年末年始休暇・忌引き休暇・慶弔見舞金・従業員割引制度・ソムリエ資格取得制度・産休・育休支援制度・自転車支援制度・社内グループウェアベネフィット
店内は全席禁煙※従業員用の喫煙は指定場所にてあり
神奈川県たまプラーザ・青葉台・新百合ヶ丘・日吉・武蔵小杉東京都駒沢大学・赤坂見附・恵比寿・日本橋・勝どき・立川沖縄県那覇