(株)アスモフードサービス

入社当初は、食器の洗浄、米飯や汁物の盛り付け、配膳を行いました。慣れてきたら副菜の盛り付け、副菜の調理、主菜の調理と次第に任されるようになりました。
入社2ヶ月後には他の社員の方にサポートしてもらいながらですが、主に1人で調理を行う様になりました。現在では1人で調理をしていますが、先輩社員やパートさんにアドバイスをもらう等、サポートをしてもらいながら日々業務を行っています。
調理の他には、納品された食材の検品、業務日誌の記入、翌日使用するパン・乳製品の賞味期限の確認等の業務も行っています。

1番の仕事のやりがいは「美味しかった」と言ってもらえる事と、下膳された食器が完食した状態で返却される事です。
私は就職する迄、ほとんど他人に料理を作った事が無かった事もあり、調理をする様になった今でも調理に対する不安があります。その為、検食で施設の職員の方に「美味しかった」と言ってもらえた時は、ホッとすると同時にとても嬉しく、やりがいを感じています。
また、入居者の方とはあまり話をする機会は無いですが、下膳された食器が完食された綺麗な状態で返却されると「美味しかった」と言ってもらえた様に感じ、とても嬉しいです。