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最終更新日:2025/4/9
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勤務地愛知県
仕事内容栄養ケアマネジメント、食事関係の管理全般、事務仕事
出勤。介護記録ソフトで利用者様の様子や食事摂取状況を確認します。発注業務食事、調味料、おやつ、栄養補助食品等の在庫を確認し、それぞれの業者へ発注を行います。
ミールラウンド特別養護老人ホームの入居者様向けに、低栄養リスクの高い方を中心に食事の様子を観察します。
事務所にて昼食・休憩休憩をとる時間は決まっていないため、業務の流れによって自由な時間に取っています。
食事・口腔・嚥下班会議へ参加班長として司会を行い、会議をまとめます。特別養護老人ホーム各ユニットの介護職員、看護師、生活相談員が出席し、入居者様の食事・口腔・嚥下について情報共有を行います。
行事食等の企画考案季節に応じた行事食や、リクエストにお応えする企画を考案します。レシピや当日の流れ等、現場の介護職員にも相談しながら検討します。
栄養ケアマネジメント実施特別養護老人ホーム入居者様の食事摂取状況や体重変化等の様々な情報をもとに、健康な状態を維持できるように多職種連携をし、プランの改善や変更を行います。
退勤。
・特別養護老人ホーム入居者の栄養ケアマネジメント・おやつレクや食事レクの企画・実施・食材、調味料、栄養補助食品等の在庫管理・電話対応、来客対応等の事務仕事
・多職種と協力して食環境を整えることで、利用者様の状態が少しずつ改善されていく様子を見ることができる。・おやつレクや食事レクを企画・実行することで、利用者様に食事を楽しんでいただける。表情の変化を見たり、感謝の言葉を頂けたり、ダイレクトにやりがいを感じられる。
・施設のSNSを見て、「楽しそうな施設だな」と思った。管理栄養士の資格を活かしながら、自分も楽しく働くことができそうだと思ったから。・地域密着で特定多数の方のために働くことができ、一人一人に向き合うことができそうだと思ったから。
管理栄養士として自分から多職種へ発信できるようになること。管理栄養士が一人のため、多職種や利用者と積極的にコミュニケーションをとることや、知識に自信を持てるように自己研鑽を怠らないことが必要。
管理栄養士としての自分の価値を上げる。