ヨシケイ開発(株)

メニュー開発課開発チームに所属しており、CutMealとバランス400のメニュー作成を担当しています。主な業務は主菜作成、副菜作成です。主菜作成では、その月の企画や、季節、人気メニュー、味や調理方法などの組み合わせに考慮しながら一か月分の主菜を組み立てます。副菜作成は、主菜に合うような副菜を一週間分組み立てており、様々な食材やメニューをお届けできるように配慮しながら行っています。また、CutMealは時短で簡単にできるようなメニューコースのため、一般的な食材だけだと作れないメニューも多いです。そのため、商品一課のバイヤーさんと、メーカーさんにご協力いただきながら商品を開発し、時短で美味しいメニューができるように日々取り組んでいます。

私が入社を決めた理由は、「つくる人から笑顔に」という理念にひかれたためです。私は昔から食べることが好きで、また自分の中で漠然と周囲の人にはずっと笑顔で楽しく過ごしてほしいという思いがあったので、「食を通じて人々を笑顔にしたい」ということを軸に就活を行っていました。食事を作る時間がなく楽しめていない人、高齢者施設などで不満足な食事をとっているような人など食事を楽しめていない人が世の中にはたくさんいると思います。弊社の商品やサービスによって、こういった人々が食事を楽しみ、その食事から日々を楽しみ、笑顔が増えたらいいなと思っています。

社会人は学生よりも多角的な視点を持つことが大切だと思います。社会人は多くの方と関わりながら業務を行います。弊社では、自社の社員や、お取引先、お客様、フランチャイズ等様々な方と関わっていきます。それぞれの考えていることや求めていることをそれぞれの立場に立って理解したうえで仕事を進めていくことにより、最終的に良い成果を得ることができると思います。そのためには、おたがいに良いコミュニケーションをとっていくことも重要なことだと感じます。

ヨシケイというとメニューというイメージが強いと思いますが、メニュー作成以外にも広報や企画、デザインなど今まで食の勉強をしてこなかったような人が活躍している部署がたくさんあります。また、私が把握している範囲内ですが、実際に食の勉強を専門にしてこなかった方が弊社は多いと思います。なので、食に興味を持っていれば、どんな部署でも活躍できると思いますし、楽しんで働けると思います。