日本ゼネラルフード(株)／NGFホールディングス(株)【管理栄養士・栄養士職、調理師職】[グループ募集]

自分が仕事をするなら、栄養士としてしっかりと経験を積むことができる給食会社で仕事がしたいと考えていました。たくさんある給食会社の中でも、当社は管理栄養士免許取得に対するサポートが充実しており、入社後も働きながら会社のサポートの元、免許の取得を目指せるという点が魅力的でした。研修にも力を入れていると話を聞き、栄養士として成長していくことができると感じました。また、大規模な病院や社員食堂を受託しており、病院・福祉などのメディカルフードサービス、社員食堂・学校・寮などのコントラクトフードサービスの両方に力を入れているところにも魅力を感じ、この会社に入社を決めました。

現在、大学病院の厨房で栄養士として働いています。調理や盛付、患者様に提供する食事の確認などを行っています。入社当時は、提供する食事の量の多さに戸惑いもあり大変でしたが、先輩方にフォローしてもらったり、相談に乗ってもらったりしたおかげで、早く仕事に慣れることができました。また、先輩方との距離も縮まり、仕事が楽しくなりました。先輩方は、仕事と仕事ではない時のONとOFFの切り替えをしっかりとされていて、仕事中は真面目に指導していただけますし、仕事ではない時はプライベートのことでも色々な相談に乗っていただけます。時々ご飯に行ったり、遊びに行ったりもして仲良くしていただけます。今後後輩ができても、私が感じた心地よさを後輩にも感じてもらえるよう、先輩を見習いたいと思います。

大変な業務に取り組む際、どのようにしたら効率良く仕事ができるかを考え、その通り行動して上手くいった時はとても嬉しいです。入社当時は、与えられた仕事を与えられた時間内で終わらせる、受け身の仕事をしていました。現在は、業務内容の改善や従業員の方への指示など、自分から積極的に仕事に取り組むことができていると思います。
また、食事の配膳に行った時に患者様から、「美味しかったよ」「病院でラーメンが食べられて感動した」など声を掛けていただけると、『一生懸命作って本当によかった』と思えます。患者さんのおやつの時間にお菓子を作ったりもしますが、自分の好きなことを仕事ですることできて、とても楽しく、やりがいを感じます。

この仕事は、幅広い年齢の方達と関わる仕事なので、挨拶はもちろん、些細なことでもきちんと報告するなど、コミュニケーションを取ることを心がけています。特に挨拶はコミュニケーションの第一歩で、とても大切なので、今の内に自然と言えるように慣れておくと良いと思います。
就職活動では、今まで自分が経験したことが思わぬ形で役に立つことがあります。様々なことにチャレンジして、自分の引き出しをどんどん広げてください。そして、自分なりの答えを出していってもらえればと思います！