日本ゼネラルフード(株)／NGFホールディングス(株)【管理栄養士・栄養士職、調理師職】[グループ募集]

校外実習先が当社の社員食堂でした。そこで働いている従業員の方々の仲がとても良く、生き生きと働いている姿を見て、私も一緒に働きたいと感じました。偶然同じ学校卒業の先輩がいらっしゃって、入社を進めてくれたことも応募のきっかけになりました。
就職活動が始まり学内説明会に参加しましたが、採用担当の方の説明がとても分かりやすく、さらに応募時には、家から勤務地の出勤時間のことまで気にかけて説明してくれたことが印象に残りました。『従業員を大切にしてくれる会社なんだろうな』と感じたため、『絶対入社したい！』と思いが強くなり、就職活動は当社しか受験しませんでした。

現在は病院に配属され、栄養士として勤務しています。嚥下食やアレルギー食の調理、盛付、配膳、洗浄、食札の整理など、厨房業務全般を行っています。月に１回、糖尿病バイキングというものがあり、年に２回程度自分に献立作成の担当がまわってきます。糖尿病患者様に自らカロリーコントロールをしていただけるよう、バイキング形式で食事を選んでもらいます。美味しいことはもちろん、見た目でも楽しんでお食事していただきたいという想いを込めて、豪華で華やかな献立作成を心掛けています。

食事を楽しみに待ってくれている患者様に、毎日時間通り、無事に食事を提供できることが私の仕事のやりがいです。嚥下食の調理を初めて教えていただいた時、ごはんの固さの調節が難しく、慣れるまでに１ヶ月くらいかかりました。焦る私を見て、早番のシフトが終わり帰る間際の先輩が助けてくれたこともありました。次第に慣れていき、料理の食器や盛り付けなどの見た目にもこだわるところまでの余裕が生まれ、先輩のようにできるようになった時はとても嬉しかったです。

入社してすぐは分からないことだらけで不安が大きかったですが、周りの方々がサポートしてくれるので心配いりません。就職活動は、学校の先生や先輩にたくさん相談して、自分に合う会社を見つけられるよう頑張ってください！