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最終更新日:2025/4/10
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部署名商品部 デリカバイヤー
勤務地福島県
仕事内容スーパーのお惣菜の商品開発、販促企画、仕入。
(1)商品の開発・仕入どういう基準で開発しているかというと一番はやはり「食べておいしい」ということを考えて商品を作っています。次にお客様から見て「楽しい」売り場ということを意識して店頭に並べる商品を決めています。商品は自社で開発する商品(PB)もあれば、メーカーから仕入れる商品もあります。もちろん売れる売れないが出てきますので、実績を確認しながら1か月に5~6品程度のスパンで改廃を行っています。(2)企画の立案・検証開発した商品をどのように店舗で販売するのか(販売形態・売り方等)を考えるのもバイヤーの仕事です。ただ商品を並べているだけでは、お客様には買っていただけません。そこでこの商品はどういう並べ方、サイズ(2個入?4個入?)が適切なのか、過去の実績を見てお店へ案内していきます。また、お客様が見て楽しい売り場、また買いに来たくなるような売り場の企画も立てています。全国の某有名唐揚げ専門店の唐揚げを集めてみたり、おうちではなかなか作れない変わり種メンチカツを集めてみたり。。。etc. これらの売場企画はお客様にとても好評でした。
自分で売れると思って仕入れた商品、売りたいと思って時間をかけて開発した商品が思った通りに、思った以上に売れたときはやりがいを感じます。もちろん全く売れない商品もあったりもしますので大変ですが、「販売方法を変えたら売れるようになるか」や「違った調理法にしたら売れるのではないか」など色々考え、試行錯誤して商品を作っていくことは、常に新しい刺激を受けることができる仕事でもあります。
与えられた数値目標の達成とお客様に支持される商品、企画の立案・検証を行っていき、Lion・Dorのファンづくりに貢献できたらと思っています。
どのような社会情勢の中でも、生活に欠かせないインフラとしてスーパーは力を発揮できます!!地域の発展のために働きたい!、地元が好きだ!!、食べることが大好きだ!!!という方はぜひ。