日糧製パン(株)

日糧製パンは製パンだけでなく、弁当やサンドイッチなどのデリカ製品や、和菓子、洋菓子なども製造しているという特徴があります。例えば、日糧の食パンである絹艶を使ったサンドイッチを製造したり、パンの成型の際、機械ではなく手作業が多いことも特徴の一つです。生地を丸めたり、包んだりする作業を手作業で行うことによって、機械にはできないやわらかい仕上がりにすることができます。

高校生のころから「食」を通して社会に貢献したいと考えるようになり、北海道の大学に進学を決めました。北海道で就職活動をしていく中で、日糧が北海道に根差した企業であったことが1番の理由です。パンを作るための市場調査から、製造、配送までをすべて行っており、北海道のお客様の声を直接聞くことや、細かなニーズにも対応することができ、お客様のよりよい食生活に貢献できると考えました。

入社から主に製造研修をしています。営業研修でルート同乗の研修もありましたが、コロナの影響でなくなってしまい非常に残念でした。製造研修では実際にラインに入り、製品がどのように作られているのか学んでいます。今まで機械でやっていると思っていた作業が手作業で行われていたり、ラインによって作業する人数が異なっていることなど、実際にラインで作業しなければ分からないことを学ぶことができました。