(株)ユニバース

弊社には、店舗用の惣菜を製造する「八戸デリカセンター」と、店舗用の食肉を加工する「食肉プロセスセンター」という2つの工場があります。
私は、その２つの工場で品質管理の仕事をしています。
具体的な仕事内容は
　・製品の菌検査
　・現場巡回
　・現場の改善活動　　　　
　・衛生教育　　　等です。

現在は、品質・衛生管理に関する知識を学びながら仕事に取り組んでいます。
現場の従業員さんとコミュニケーションをとりながら現場を回り、作業ルールの逸脱が無いかの確認、及び注意喚起を行っています。
また、現場巡回中に作業を観察し、衛生・作業性等の面から、作業改善の提案、運用の変更・是正を行っています。

自分が身につけた知識を仕事に活用できた時に、やりがいを感じます。
品質管理の仕事上、従業員さんに対し、作業ルールについて注意する場面があります。その時に、何故その行為がダメなのか、理解してもらえるように説明することが必要になります。
また、作業改善提案をする時には、何故変える必要があるのか、理論立てて説明することが求められます。
このような場面で、説明し、納得してもらえた時にやりがいを感じますし、勉強に対するモチベーションにも繋がります。

就職活動中の企業選びの軸として、
1.知人に、自分の仕事内容について、自信を持って言えること。
2.食品系の品質管理の仕事が出来る所。
を考えていました。
地元で働きたいという思いもあり、地元に根付いた企業で、自分にとっても身近な存在だったユニバースを選びました。
また、自分の休日を大事にしたいという考えもあり、休暇制度が整っていることも決め手になりました。