(株)カスミ【イオングループ】

・２０１９年４月入社　
・２０１９年６月原馬室店ベーカリー　
・２０２０年３月大泉店ベーカリー　
・２０２１年９月新業態ブランデベーカリー　
・２０２３年３月新業態ブランデサポート

入社を決めた理由は3つあります。
・地域社会に食を通じて貢献ができること
・食育に特化したスーパーマーケットであること
・自分のスキル、資格を活かせること
以上の3点が決め手となり、入社をいたしました。

ベーカリー部門において、パンの製造・数値の管理を行っています。
最近では商品開発にも携わっており、焼き菓子のメニュー提案を中心に行っています。
そのほかにも様々な研修を受けることが出来、勉強の日々ですが、どんどんと新たなことにチャレンジすることが出来てとてもやりがいを感じることばかりです。

商品を美味しいと言ってもらえることが一番うれしいです。
１つの商品を作るのに、レシピづくり・試作・材料調達など様々な工程を経て、時間をかけて作り上げています。
なかなか思い通りの商品が作れず苦労しますが、売場に並びそして美味しいと評価していただけたときはとても感動したことを覚えています。

お店の看板商品を作りたい。 この商品を買うために来たと言ってもらえるようなお店の看板商品を開発することが、私の今の目標です。