(株)NSグループ[グループ募集]

・レストラン（ステーキレストラン＆カフェ）でのサービス
・季節のメニューやグランドメニュー等の開発
・店内でのケーキ販売、近隣店舗やホテルへのデリバリーや販促営業

等が主な仕事内容です。

あとは店舗の成績を上げるための戦略に基づいた戦術といった部分を
日々考えながら店舗経営にあたっています。

一例）
１１時出社：前日の売上・営業報告等を確認、当日の予約・スタッフの出勤やお勧めメニュー等の確認、１日のスケジュールを確認。
１2時～１6時まで　ランチ営業
１6時～18時：取引先やパーティーご予約のお客様と打ち合わせ。
１8時～：ディナーの準備＆営業、近隣へのケーキデリバリー等
21時～：料理長と本日の営業内容の確認と今後のメニュー展開等の打ち合わせ。

21時～遅番勤務と引継ぎを行い、退勤。
※基本は９時間就業ですが、サービス業になるので日により残業もします。

手帳・・・・タスクスケジュールの管理
タスク管理表・・・・仕事の重要さと緊急さを含めた優先順位マトリックスシートと一日の流れ
IPAD・・・・・・・・・すぐに情報を。
簡易メモ・・・・・思いついたアイデアをすぐに書き留める
ライター/染み抜き/充電機/アメ/紙おしぼり・・・・・自分ではなく、お客様や異業種交流等の他人への気配りとして活用

家族サービスでトコトン子供と遊ぶ・美味しい料理と美味しいお酒を飲み食べ歩き！これも勉強。
・・・・・・・・遊びが充実していないと、仕事にも影響が！！遊びの中に仕事のアイデアの発見も。
セミナーや異業種交流会
・・・・・・・・社内にもたくさんの学びの場がありますが、外部との接点も忘れずに。全く違う業種の方と話すことによって受ける影響も沢山！！