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最終更新日：2025/4/25
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部署名料飲サービス課
仕事内容料飲サービス
私たちの仕事は基本的にお客様を相手にして行っています。朝のバイキングや夜の宴会などお客様と密に接することが多い分、私はお客様のことをよく見てその方が今、一番何をしてほしいのかを出来るだけ理解しようとしています。お品書きをよく見ている方にはお料理のことを詳しくご説明したり、朝のバイキングでトレーを運ぶことが大変そうな方にはトレーの専用台車を進めたりと、お客様のことをよく観察して仕事をすることを心掛けています。
私が思う仕事の必須アイテムは「腕時計」です。お客様を相手にしている以上、出来るだけお客様をお待たせすることが無いように常に時間を把握していることが必須であると私は思います。時計を見て「あと何分でこの業務を終わらせよう」など仕事の効率も時間を把握することで上がると思うため、私は「腕時計」を必須だと思います。
