日清医療食品(株)【管理栄養士・栄養士・調理師職】

患者様の食事内容の変更を現場に伝えることや食札の作成、食材の在庫状況を確認したりしています。現場が円滑に回るよう、分かりやすく情報を伝えられるように努めています。また現場に入り、仕込みや盛り付け等を行うこともあります。

病棟に行った時に患者様から「ありがとうございました。」と声を掛けてもらえたり、病院の管理栄養士様から、患者様についてお話を頂いた時に嬉しいと感じます。調理に携わる人だけでなく、食材の切り込みを行う人や盛り付けを行う人等、厨房にいる皆が協力して、患者様の元へ食事をお届けするという日々の業務にやりがいを感じています。

食事がお客様の元に届けられるまでに、現場でどのような業務を行っているのか知りたいと思い、給食受託会社を中心に就職活動を行っていました。弊社に就職を決めたのは、説明会での先輩の話がきっかけです。「患者様にとってこのお食事が最後の食事になるなる方もいることから、一食一食心を込めて食事を提供している」という話を聞いて、私もこの会社で働いてみたいと思いました。

コロナ禍ということもあり、私が就職活動を行っていたときよりも、厳しい状況が続いていると思います。管理栄養士を目指す学生さんは国家試験もある為、早く就職活動を終わらせたいという方も多いのではないでしょうか。ただ、焦って決めてしまうよりも、自分の中に軸をもって納得できる就職先を探した方が就職後の自らの理想とのギャップに苦しむこともないと思います。