日清医療食品(株)【管理栄養士・栄養士・調理師職】

事業所栄養士への業務指導を行っています。指導した栄養士がチーフとして活躍している姿を見ると嬉しいです。

一番嬉しかったことは入社して５年目の頃、自分が献立作成と調理をしたお食事がお客様から「おいしかった」と言われたことです。それまで調理補助として盛り付けなどの仕事はしたことがありましたが、自分が立てた献立を自分で調理して提供するということは初めてでした。家庭で行う料理とは違い、大量調理では調理方法が違ったりします。その方法を先輩に教えてもらいながらお食事提供を行いました。直接喫食者の方と接する機会は少ないですが、そんな中で自分たちが作ったお食事が喜んでいただけていることを知ったとき、この仕事をしていて良かったと思います。一人でも多くのお客様が「おいしかった」と喜んでいただけるように、またスタッフが「この仕事をして良かった」と思ってもらえるように日々業務指導を行っています。

就職活動において、給食関係で栄養士として働きたいと思い様々な会社説明を受けました。その中でこの会社を選んだ理由は、嚥下困難者における嚥下食（ムース食）に力を入れているということからです。どんな方にでも喜ばれる食事提供をおこなうため取り組んでいるという説明を受け、自分もその中で働きたいと強く思いました。

就職活動は社会人になるための第一歩です。焦らずに自分と向き合って、自分に合った仕事を見つけていきましょう。