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最終更新日:2025/5/30
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部署名九州の旬 博多廊 法善寺店
仕事内容レストランでのサービス業務及び店舗管理
カトープレジャーグループの魅力的な点は様々な事に挑戦出来る環境です。カトープレジャーグループは多くの事業を全国40店舗以上運営しています。ホテル、エンターテイメント、レストラン、スパなど多岐に亘る事業のトータルプロジュースをおこなっております。代表的な店舗が「つるとんたん」です。その土地や環境、ニーズに合わせて店舗を展開し、名前は同じ「つるとんたん」でも異なるコンセプトの店舗を展開しています。昨年にはニューヨークにも出店をしました。基本的なカトープレジャーグループの考え方ややり方は一緒です。しかし、チェーン店のように全く同じお店は1つとしてありません。この点に私はここなら同じ系列のお店でも全く違う事業で働いていると感じられますし、魅力を感じました。また、カトープレジャーグループにはキャリアチャレンジ制度と言うものがあります。この制度で、様々な部署に転属をすることも可能なので、私の将来のキャリアプランや夢の為に新たな能力を身に付けるにはとてもいい制度だと思いました。様々な事に挑戦できる環境、制度が私がカトープレジャーグループに入社を決めた理由です。
まず、現在の状況は新卒2年目という立場でつるとんたん宗右衛門町とつるとんたん和朗亭の2店舗で働きました。今の目標は、まず店舗長を目指しています。その為にプロのサービスマンを目指し、サービスだけではなくしっかりとマネジメント能力をつけることや数字に対する意識を持って物事を見ていく癖など身に付けたいです。そして、最終目標は経営企画でトータルプロデュースをしたいと考えています。
学生時代に一番力を入れたことは異文化のコミュニケーションです。語学力を身に付けることはもちろんですが、海外の方と多く関わりを持つことを意識しました。学生時代には海外留学もしました。刺激的な毎日を送りました。今までの考え方が日本だけの物だったので、実際に行って、触れて、感じてみて、違和感や驚きが沢山ありました。例えば、日本と違い海外の方はオンとオフがしっかりしているなと私は感じました。遊ぶ時は遊び、勉強する時は勉強だけに集中する。ここまでオンとオフがはっきりしているとは思いませんでした。まだまだ経験が少ないと自覚しました。接客の仕事を始めてからは経験はとても重要だと再認識させられました。お客様一人一人の容姿、態度、顔つきは全く一緒ではありません。この人はこういう人かもしれないからこういう提案をしたらどうか、こういう接客をしたらどうか、まだ自分自身のの中でのカードが少ないです。留学の経験からもっと様々なフィールドを見てみたい、挑戦したいと思うきっかけになりました。自分はまだ井の中の蛙、世の中にはまだまだ知らないことが山ほどあると気づかされた学生時代でした。