(株)五千尺【5HORN(ファイブホルン)】

1年目の仕事として、シャンティを立てたり、カスタードクリームやチョコクリームを作っています。また簡単なレギュラーケーキの仕込みや仕上げを行います。段々と作業に慣れてきて、先輩方に「前よりもスピードが上がってきたね！」と言われた時は、少しずつ成長出来ていることを嬉しく思いました。

私の地元は小さな村で松本から少し離れているのですが、5HORNのレギュラーケーキを食べていただいた近所の方に「すごく美味しかったからクリスマスケーキも予約したい！」と言われ、とても嬉しかったです。お客様に「美味しかった！」「また食べたい！！」と思っていただけることが仕事のやりがいになっています。

私は、誰かの特別な日を自分の作ったケーキでお祝いすることが出来るパティシエに憧れ、この道に進もうと思いました。
5HORNのケーキは、地域の方にとても愛されていて、なにより私自身も5HORNのケーキが好きです。たくさんのお客様に喜んでいただける5HORNのケーキを私も作りたいと思い、五千尺に入社しました。

今まで全くやったことが無いことが出来るようになった時や、先輩方に教わらなくても一人でスムーズに作業を進められるようになった時に成長したなと感じます。これからも色んなことを少しずつ覚えて、自ら人に教えられるようになるまで完璧に作業をこなしていきたいです。

私は将来、地元に自分のお店を持ちたいと考えています。
5HORNのケーキはもちろんですが、休日に他のケーキ屋さんやカフェを巡ってケーキの味やデザイン、店内の雰囲気などを勉強しています。