(株)源麹研究所

★麹を知って、発信してほしい！麹説明会★

実は今、麹はKOJIと名前を変えて世界に広まりつつあります！
そんなKOJIの業界について知ってもらうライトな業界説明会です。

ワークショップでは、あなたが麹業界．．．

日本古来の微生物【麹】
実は日本が世界に有する宝である微生物
日本が発酵大国と言われる所以を解説します！
さらに、麹をどう日本で、世界で展開していくのか？
それを一緒に考えてみませんか？
気軽に参加し．．．

創業100年以上を誇る（グループ含）当社は、日本に5社しかない老舗種麹メーカーであり、
焼酎用種麹菌の約8割が当社製品を使用しています。
本体験コースでは、伝統ある麹づくりの現場を見学・体験し、発酵文化を．．．