青葉化成(株)

東京営業所のテストキッチンにて、当社で取り扱っている商品を使用した試作品の開発を主に行っています。
商品の効果的な使用方法を考えレシピに組み込む他、商品を使用することによるメリットを説明するため、実際に試食品を作ってお客様に提案しています。
また、市場調査を踏まえ、取り扱い商品を組み込んだ新しいメニューを考え、提案するということも行っています。

就職活動を始めた際に、食品関係の仕事に就きたいと考え企業研究を行い、当社を知りました。
それまで食品添加物業界を考えたことはほとんどありませんでしたが、学校で学んだ知識が生かせ、様々なジャンルの食品の開発に携われそうなところに面白味を感じ、当社を志望しました。

色々な人の意見を聞くように心がけています。
私の仕事は、主に食品製造を行う上での問題点をどう解決するか？ということが課題となりますが、取り組むに当たって自分一人のアイデアでは限界があります。営業や研究所の研究員など社内に限らず、原料の仕入れメーカーやお客様のお話も聞くことで、様々な視点で問題をとらえることができ、より的確な提案ができると思っています。

ある商品の発売が決定した後、お客様の工場で現場テストを行ったところ製造自体が出来なくなるトラブルが発生したため、一緒に問題解決をしてほしいとの依頼をいただきました。
商品の配合を一から見直す必要が生じましたが、非常に限られた時間でお客様や研究所、原料メーカーと情報交換を行い、試作を重ねて何とか問題点を解決することができ、発売にこぎつけることができました。
8年ほど前のことですが、その商品は今でも販売されており、スーパーで見かけるたびにそのことを思い出します。

就職活動は、自分のアイデンティティを問われる場だと思います。就職活動がなければそんな事を考えることもなかったので、私にとっては非常に良い機会になりました。
青葉化成の面接では自分の素の部分が伝えられ、それが内定に繋がったと思っています。