(株)ジェイアール東海ホテルズ【JR東海グループ】

接客業のアルバイトを経験したことで、もっと質の高いサービスに挑戦したいという思いがありました。就職活動をしている中でジェイアール東海ホテルズで様々なニーズやお客様の期待を超える接客をより一層学べると感じ入社に至りました。

現在メインバーエストマーレにて勤務。主にバーテンダーとして活動をしております。カウンターの中でゲストに合うドリンク作成を行ったり、カウンターゲストとの接客をしています。ホール業務やキャッシャー業務もありますので全般の仕事もこなしています。

バーテンダーとしてカウンター業務をこなしているなかで、ゲストとの距離がすごく近いため会話する機会がたくさんあります。そのなかでオーダーを伺う際にはメニューの中だけでなくこんなカクテルが飲みたいとのご要望があれば細かくお伺いし、その時の１杯をつくります。ゲストから『とても美味しい』『思ってる以上に良かった』など期待以上のお言葉を頂いたときの達成感はバーテンダーをやっていて本当に良かったと思えます。

バーテンダー業務の中でゲストと会話をする機会が多くあります。ゲストからの質問やコンテンツをより細かく話せるように毎日ニュースをチェックをしたり、バーのトレンドは変化が多くあるため常にチェックしニーズにあったサービスを提供できるよう心掛けています。

職場の雰囲気はとてもよく、常にメンバー同士でのチームワークが活かされています。バーは特に顧客色が強いため毎日様々な方々がいらっしゃいます。その中でも覚えてる人もいればなかなか覚えるのが得意でない人もいるので分かる人が積極的に教えてあげることができていることや、少人数の中でも忙しくても常に連携し合い情報共有を行っています。