最終更新日:2026/5/20

(株)ユニシアホールディングス(旧:(株)串カツ田中ホールディングス)[東証スタンダード上場](串カツ田中/天のめし/PISOLA)[グループ募集]

  • 正社員
  • 既卒可
  • 上場企業

業種

  • 外食・レストラン
  • 専門店(食品・日用品)
  • 商社(食品・農林・水産)
  • 食品
  • ホテル・旅館

基本情報

本社
東京都
資本金
3億600万円(2025年11月現在)
売上高
210億91百万円(2025年11月実績)
従業員
4,000名(うち正社員552名)(2025年11月時点)
募集人数
51~100名

世界へ挑む、日本の力。ユニシア。第二の創業期、串カツ田中の成功の殻を破り食・旅・体験をデザインするグローバル・ライフスタイルサービス企業への挑戦が始まります

プライム画像

" 3月1日より、「串カツ田中ホールディングス」は「ユニシアホールディングス(UNISIA)」へ! (2026/03/02更新)

伝言板画像

私たちは今、「串カツ田中」という単一ブランドの成功体験から脱却し、
世界を舞台にした複合体へと進化するフェーズにあります。
新社名の「UNISIA」には、「ひとつの海(UNI-SEA)」という意味が込められており、
多様な個性や事業が一つのチームとなり、広い世界(マーケット)へ漕ぎ出していく意志を表しています。
「用意されたレールを歩く」安定ではなく、自らの手で「未完成の地図を共に描く」
創造的な安定と成長がここにはあります。まだ世の中にない「食×旅×体験」のインフラを、一緒に創りませんか?

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企業のここがポイント

  • 戦略・ビジョン

    「串カツ田中」を越え、食・旅・体験をデザインする世界企業へ。人生を彩る「新インフラ」を創り出す。

  • 安定性・将来性

    売上高361億円(前期比1.7倍)の成長力。年間休日121日、3年連続ベア実現の「選ばれる環境」。

  • キャリア

    20代から経営や新規事業の主役になれるフラットな風土。

会社紹介記事

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私たちはグローバルライフスタイルサービス企業を目指します。食だけでなく、時間・空間・体験・記憶まで含めて価値を届ける。飲食を起点に、観光・体験・旅へ。
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"日本が培ってきた「おもてなし」と品質を武器に、世界へ挑む。語学力やグローバル志向を活かし、インバウンドや海外事業など広いマーケットで勝負できます"

「脱・串カツ田中」の第2創業期!食×旅×体験で世界のインフラを創るユニシアへ

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次の挑戦がここから始まる

■「串カツ田中」の成功体験の殻を破る、第二の創業期へ 2026年3月1日、
私たちは「串カツ田中ホールディングス」から「ユニシアホールディングス」へと社名変更致しました。
これまで私たちは「串カツ田中」という強力なブランドと共に成長し、多くのお客様や従業員に支えられてきました。
しかし、企業としてさらに大きなステージを目指す今、あえてその単一ブランドへの依存という「成功体験」から脱却する決断をしました

■「食×旅×体験」をデザインする、グローバル・ライフスタイル企業へ 新社名「UNISIA」には、
「UNI(ひとつの)」と「SEA(海)」という意味が込められています。
本格イタリアン「PISOLA」「天のめし」「ハウスミール事業」など、全く異なる個性を持つ多角的なブランド展開が加速する中で、多様な事業と人材が「ひとつ」のチームとなり、広い世界へ漕ぎ出していく強い意志の表れです。
私たちが目指すのは、一過性の流行ではなく、100年以上愛され続ける「社会のインフラ」のような存在です。
飲食業の枠を超え、インバウンドや海外事業など「食×旅×体験」を通じて世界の人々に新たな価値を提供します

■「用意されたレール」はない。
自分だけの地図を描く「越境」のキャリア ユニシアでの成長は、決められた昇進ルートを歩くことではありません。まずは店舗というビジネスの最前線で「商売の手触り」と基礎体力を身につけます。
その後は、別ブランドへの異動や、人事・広報・商品開発など本社中枢の多彩なフィールドへ「越境」し、自らの手で自分だけのキャリアの地図を描ける無限の選択肢が広がっています。
最終的には、自らが事業責任者や新規事業プロデューサーとなり、まだ世の中にないインフラをゼロから創り出すことがゴールです

■データが証明する圧倒的な働きやすさと成長環境 、従業員の働きやすさにも本気で向き合っています
年間休日121日、3年連続のベースアップ(年間昇給率7.52%)を実現し、
飲食業界の常識を覆す高生産性モデルを構築しています。
社員平均年齢は28.9歳と若く、20代から経営の中枢で活躍できるフラットな風土があり、あなたの挑戦を力強く支えます。
「用意された安定」に安住するのではなく、リスクと高揚感に満ちた「未踏の峰」へ、私たちと共に挑みませんか。

会社データ

プロフィール

2026年3月1日、「株式会社串カツ田中ホールディングス」は「株式会社ユニシアホールディングス(UNISIA)」へと生まれ変わりました。
これは単なる商号変更ではなく、「串カツ田中」という強力な単一ブランドの成功体験から脱却し、
世界を舞台にした複合体へと進化する「第二の創業」の決断です 。

新社名「UNISIA」には、「ひとつの海(UNI-SEA)」という意味が込められています。
多様な個性を持つブランドや人材が一つのチームとなり、広いマーケットへ漕ぎ出していく強い意志の表れです 。
私たちが目指すのは、一過性のブームではなく、100年以上愛され続ける「社会のインフラ」です。
日本独自のホスピタリティと品質を武器に、飲食の枠を超え、インバウンド、ホテル・リゾート、海外事業を統合した
「食×旅×体験」のデザインを通じて、世界中のライフスタイルに新たな価値を提供します 。

この変革を支えるのは、確かな実績に基づく環境です。
売上高361億円(今期計画、前期比約1.7倍)という成長を続ける一方で、年間休日は121日を確保 。
さらに3年連続のベースアップ(年間昇給率7.52%)を実現するなど、生産性と働く環境の両立を追求しています 。
平均年齢は28.9歳。20代から経営の中枢や新規事業のリーダーとして裁量を持って活躍できるフラットな風土が、私たちの強みです 。

私たちが求めるのは、完成された組織に乗っかる人ではなく、「未完成の地図」を共に描けるチャレンジャーです。
用意されたレールを歩くのではなく、自らレールを敷き、高い山に挑むワクワク感を楽しみませんか 。
挑戦していい、失敗していい。本気で挑んだ経験は、結果以上にあなたを成長させます。
日本が培ってきた情熱を胸に、「日本の力で世界を笑顔にする」使命を一緒に果たしましょう。あなたの若い力が、これからのユニシアを創ります 。

事業内容
◆ユニシアホールディングス

◆串カツ田中
・「大阪伝統の味 串カツ田中」の直営店の運営
・『天のめし・富之上』ブランドの運営
・『厚とん・ザ・メンチ』ブランドの運営
・タレ焼肉と包み野菜の専門店 くるとんの運営

・「大阪伝統の味 串カツ田中」FC本部・FC開発 
・店舗コンサルティング
・店舗プロデュース
・海外展開
・ブランド開発

・ハウスミール事業の運営

◆PISOLA
・『PISOLA』直営店の運営
・『PISOLA』FC本部・FC開発

◆ジーティーデザイン
・店舗に関する企画、設計、施工、メンテナンス等

◆UKYE
・デザイン制作
・SNS事業
・デジタル広告事業
・メディア運用事業

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【世界へ挑む、日本の力。ユニシア】串カツ田中ホールディングス、3月1日より「株式会社ユニシアホールディングス」へ社名変更。

本社郵便番号 141-0022
本社所在地 東京都品川区東五反田 1-7-6 藤和東五反田ビル 5F
設立 平成14年3月20日
資本金 3億600万円(2025年11月現在)
従業員 4,000名(うち正社員552名)(2025年11月時点)
売上高 210億91百万円(2025年11月実績)
代表取締役 代表取締役会長兼社長
貫 啓二
TAG LINE & STATEMENT 世界へ挑む、日本の力。ユニシア。

日本が培ってきた粘り強さと情熱を胸に、
ユニシアは世界 へ挑みます。
変化を恐れず、挑戦を楽しみ 、仲間とともに成長する。
それが私たちの力の源 。
日本の力で、世界を笑顔に。
ユニシアはその使命を背 負って進みます。
ユニシアという社名の由来 一つの海に
無数の挑戦が集まる。
世界へ挑む、日本の力。ユニシア。
違う個 性 、違う事 業 、違う挑 戦 が、一 つ の 方 向を
向いて進んでいく。
日本で培った誠実さ、丁寧さ、ホスピタリティを、
世界で通用する価値へ。
MVV ミッション・ビジョン・バリュー
■ Mission(理念・使命)
「食とおもてなしで、世界の暮らしと旅を豊かにするインフラになる。」
当社が創業以来追求してきた「日本のおもてなし」と「食文化」を軸に、これからのグローバル市場において、
生活と旅の両面を支える“インフラ的存在”となることを目指します。

■ Vision(目指す未来)
「食・旅・体験をデザインする グローバル・ライフスタイルサービス企業へ。」
飲食業にとどまらず、インバウンド、ホテル・リゾート、海外事業など多角化する事業を統合し、
「食 × 旅 × 体験」を通じて世界の人々のライフスタイルに新たな価値を提供する企業を目指します。

■ Value(行動指針)
ユニシアが提供する6つの価値
1. おもてなしを第一に(Omotenashi First) 心のこもったサービスをすべての原点に据えます。
2. 日本品質へのこだわり(Japan Quality) 食・空間・サービスにおける“日本ならではの質”を世界へ届けます。
3. 地域と共に生きる(Local Integration) 進出先の文化やコミュニティと調和し、共に成長します。
4. 体験をデザインする(Experience Design) 食、空間、接客を融合した“記憶に残る体験価値”を創造します。
5. 持続的な成長を追求する(Sustainable Growth) お客様・従業員・社会に長期的価値を生む経営を行います。
6. 物心両面の幸福を追求する(Holistic Well-being) 関わるすべての人の"物の豊かさ"と"心の豊かさ"の幸福を目指します。
関連会社 (株)Restartz
展開エリア 【本社】
東京都品川区東五反田1-7-6 藤和東五反田ビル5F

【串カツ田中店舗】
全国330店舗以上展開

●関東
東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、群馬、栃木
●東海
愛知県、岐阜県
●関西
大阪府、京都府、兵庫県、和歌山県
●中国
鳥取県
●九州
福岡県
募集会社一覧 株式会社串カツ田中
株式会社ピソラ
Tanaka International/TI・LA inc
株式会社GTデザイン
株式会社UKYE
株式会社ユニシアホールディングス
【募集会社1】 【正式社名】株式会社串カツ田中
【設立】2002年3月
【事業内容】飲食店経営・運営等
【本社所在地】東京都品川区東五反田1-7-6
【連絡先】03-5449-6410
【資本金】1,000万円
【従業員数】3,500名
【売上高】210.9億円
【決算年月】11月
【募集会社2】 【正式社名】株式会社ピソラ
【設立】2019年9月
【事業内容】飲食店経営・運営等
【本社所在地】滋賀県草津市野路東6-5-7
【連絡先】077-598-5140
【資本金】3,000万円
【従業員数】3,304名
【売上高】72億円
【決算年月】5月
【募集会社3】 【正式社名】Tanaka International/TI・LA inc
【設立】2025年1月
【事業内容】飲食店経営・運営等
【本社所在地】2006 SAWTELLE BLVD LOS ANGELES, CA 92205,The United States of America
【連絡先】-
【資本金】300,000 ドル
【従業員数】未開示
【売上高】 ―(設立初年度のため未確定)
【決算年月】11月
【募集会社4】 【正式社名】株式会社GTデザイン
【設立】
【事業内容】店舗企画・設計等
【本社所在地】東京都台東区台東1-12-8
【連絡先】03-5449-6410
【資本金】4,000万円
【従業員数】15名
【売上高】-
【決算年月】-
【募集会社5】 【正式社名】株式会社UKYE
【設立】2024年11月
【事業内容】Web・広告事業
【本社所在地】福岡県福岡市中央区渡辺通2-6-12 八千代ビルYA55 501号室
【連絡先】-
【資本金】1,000万円
【従業員数】5名
【売上高】-
【決算年月】11月
【募集会社6】 【正式社名】株式会社ユニシアHD
【設立】2002年3月
【事業内容】飲食店経営・開発等
【本社所在地】東京都品川区東五反田1-7-6
【連絡先】03-5449-6410
【資本金】5億6,815万円
【従業員数】21名
【売上高】-
【決算年月】11月
沿革
  • 【平成10年11月】 
    • 大阪心斎橋に「KG Bar」を個人事業にて開店
  • 【平成14年3月】
    • 法人化しケージグラッシーズ(有)を設立
  • 【平成15年5月】
    • 東京進出 表参道に「京料理 みな瀬」を開店
  • 【平成18年12月】
    • 商号を株式会社ノートに変更
  • 【平成20年12月】
    • 「串カツ田中 世田谷店」を開店(直営1号店)
  • 【平成23年12月】
    • 串カツ田中 方南町店を売却によりFC化
  • 【平成27年12月】
    • 串カツ田中100店舗出店達成
  • 【平成28年9月】
    • 東証マザーズ市場へ上場
  • 【平成29年5月】
    • 串カツ田中150店舗出店達成
  • 【平成30年6月】
    • 持株会社体制への移行に伴い、商号を株式会社串カツ田中ホールディングスへ変更。
      串カツ田中200店舗出店達成
  • 【令和元年6月】
    • 東証一部上場
  • 【令和3年1月】
    • TANAKA INTERNATIONAL INC.設立
  • 【令和3年年11月】
    • 串カツ田中300店舗出店達成
  • 【令和4年10月】
    • グループ会社「株式会社ジーティデザイン」設立
  • 【令和5年2月】
    • 人事制度「KTリーグ」設立
  • 【令和6年5月】 
    • 潮見キッチンオープン ハウスミール事業営業開始
  • 【令和6年8月】
    • 天のめしブランド1号店「京都天ぷら天のめし祇園本店」オープン
  • 【令和6年10月】
    • グループ会社「株式会社UKYE」設立
  • 【令和7年1月】
    • グループ会社「TI.LA.INC」設立(ロサンゼルス)
  • 【令和7年3月】
    • 厚切りとんかつ 厚とん1号店「厚とん 五反田店」をオープン
  • 【令和7年9月】
    • 新コーポレートスローガン「脱・串カツ田中」を標榜
  • 【令和7年12月】
    • 株式会社ピソラの全株式を取得(完全子会社化)
  • 【令和8年1月】
    • ロサンゼルスに「Kyoto Wagyu Tonkatsu Ten no Meshi」を出店(天のめしブランド海外1号店)
  • 【令和8年2月】
    • 挽きたて和牛レアカツ ザ・メンチ1号店「ザ・メンチ大宮店」をオープン
  • 【令和8年3月】
    • 商号を「株式会社ユニシアホールディングス」へ変更

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • -
    -年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 30時間
    2023年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • -
    -年度
  • 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)
    -年度 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(合計)
    対象者 - - -
    取得者 - - -
  • 前年度の育児休業取得率(男女別)
    -年度

    男性

    -%

    女性

    -%
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • -%
      (-名中-名)
    • -年度

社内制度

研修制度 制度あり
新卒者導入研修、階層別定期研修、店長研修、大阪研修(各社共通)
自己啓発支援制度
メンター制度 制度あり
キャリアコンサルティング制度
社内検定制度 制度あり
串カツ田中研修(各社共通)

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
愛知大学、会津大学、青山学院大学、秋田大学、桜美林大学、大阪経済大学、大阪国際大学、大阪商業大学、活水女子大学、神奈川大学、金沢星稜大学、関西大学、学習院大学、九州国際大学、九州産業大学、近畿大学、久留米大学、敬和学園大学、神戸大学、国士舘大学、駒澤大学、埼玉大学、佐賀大学、札幌大学、産業能率大学、島根大学、淑徳大学、尚美学園大学、順天堂大学、城西大学、上智大学、上武大学、成蹊大学、成城大学、専修大学、仙台大学、創価大学、高崎経済大学、高千穂大学、拓殖大学、玉川大学、千葉大学、千葉科学大学、千葉経済大学、中央大学、中京大学、天理大学、東海大学、東京家政大学、東京学芸大学、東京経済大学、東京未来大学、東北学院大学、東北福祉大学、東洋大学、鳥取大学、同志社大学、獨協大学、長岡大学、長崎大学、長崎純心大学、名古屋経済大学、名古屋産業大学、名古屋市立大学、新潟大学、新潟経営大学、日本大学、亜細亜大学、茨城大学、大分大学、大阪大学、大阪市立大学、大阪府立大学、大谷大学、岡山大学、香川大学、鹿児島大学、金沢大学、北九州市立大学、京都産業大学、京都府立大学、熊本大学、慶應義塾大学、國學院大學、国際基督教大学、静岡大学、西南学院大学、筑波大学、津田塾大学、東京女子大学、東京都市大学、長崎県立大学、南山大学、法政大学、宮崎大学、名桜大学、明治大学、明治学院大学、名城大学、山形大学、山口大学、山口県立大学、横浜国立大学、横浜市立大学、立教大学、立正大学、立命館大学、琉球大学、龍谷大学、流通経済大学(茨城)、流通経済大学(千葉)、和歌山大学、早稲田大学、愛知学院大学、愛知産業大学、育英館大学、浦和大学、大阪青山大学、大阪大谷大学、大阪教育大学、大阪芸術大学、大阪公立大学、大阪工業大学、大阪産業大学、大阪電気通信大学、大阪体育大学、大阪成蹊大学、鹿児島国際大学、鹿児島純心大学、金沢工業大学、かなざわ食マネジメント専門職大学、関西外国語大学、関西国際大学、岐阜聖徳学園大学、岐阜女子大学、共栄大学、京都光華女子大学、京都女子大学、近畿職業能力開発大学校(応用課程)、健康科学大学、志學館大学、至学館大学、静岡産業大学、至誠館大学、芝浦工業大学、十文字学園女子大学、純真学園大学、城西国際大学、情報経営イノベーション専門職大学、洗足学園音楽大学、摂南大学、相愛大学、大東文化大学、多摩大学、千葉県立保健医療大学、帝京科学大学(東京)、桐蔭横浜大学、東亜大学、東洋学園大学、常葉大学
<短大・高専・専門学校>
RKC調理製菓専門学校、愛知調理専門学校、青池調理師専門学校、赤堀製菓専門学校、旭川調理師専門学校、足利製菓専門学校、穴吹調理製菓専門学校、育成調理師専門学校、石川県調理師専門学校、伊勢調理製菓専門学校、大阪調理製菓専門学校、大竹栄養専門学校、大宮スイーツ&カフェ専門学校、沖縄調理師専門学校、織田調理師専門学校、織田製菓専門学校、帯広調理師専門学校、香川調理製菓専門学校

採用実績(人数) グループ全体
2024年 10名
2023年 10名
2022年 15名
2021年 30名
2020年 37名
2019年 31名
  • 過去3年間の新卒採用者数(男女別)
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2024年 5 5 10
    2023年 9 6 15
    2021年 20 10 30
  • 過去3年間の新卒採用者数・
    離職者数・定着率
    採用者 離職者 定着率
    - - - -%
    - - - -%
    - - - -%

取材情報

早期のキャリア形成・キャリアチェンジが可能!「串カツ田中」で働く面白さとは
仲間と楽しみながら切磋琢磨!日々自分を更新できる会社です
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