株式会社ベネミール

やりがいを感じる点は、様々な業務に挑戦できることです。盛り付けや発注をはじめ、現在では通常の献立や行事食の企画なども行っています。
中でも行事食の企画は自分のアイデアを活かせるので、とてもやりがいを感じます。以前、十五夜の時に白いプリンとマンゴーのピューレを使用した「お月見プリン」を提供したのですが、見た目がかわいく作れて達成感もありましたし、喫食者の方々からも好評で、とてもうれしかったです。
学生時代は献立作成に苦手意識がありましたが、今では楽しみながら献立を立てられていることが自分でも驚きです。様々な経験を積むことで、自分の可能性が広がっていくことを実感できるのが、この仕事の醍醐味だと思います。