(株)ダイショク

朝食作り、朝食の盛付、昼食作り、翌日の仕込み、夕食作りが主な仕事内容です。月～金の昼食は150食、土曜は140食、日曜は90食を提供しています。家庭用とは比べものにならない巨大なお鍋、ボートのオールのような大きなフライ返しなど驚きの道具を駆使して利用者様に安全・安心、そして美味しい食事を提供するために一品一品、常に緊張感を持って作っています。

私は、調理が主な担当なので、利用者様と顔を合わせる機会がほぼありません。しかし、それでも施設の栄養士さんを通してであったり、時にはお手紙という形であったりして、感謝のお言葉をとどけてくださるかたがいらっしゃます。そんな事があるたびに、私は自分の仕事を見直し、一層責任感を持って仕事に向き合いたいと思います。

私は一度社会に出て、学校に入り直してからの就職活動だったのですが、全く違う方面の職種だったので現場で求められる仕事内容や姿勢について不安があり、とても緊張していました。面接では、終始フレンドリーな感じで永くお勤めになる方が多く全体的にアットホームな会社であると感じとても安心しました。

介護老人福祉施設で1年目です。上記の仕事の他に昼や夜の盛付、下膳された食器類の洗浄など全体の流れをつかむために様々な仕事をさせて貰っています。

施設なのでデイの利用者様は勿論、通年を通して暮らしていらっしゃる方もいます。その為、季節食や行事食、年間通してただ一度きりという献立もあります。多くのことに挑戦し、より多くの方の日々の楽しみや安らぎに貢献していきたいと思います。