(株)アレフ

私の仕事は、お店の食材管理とキッチンの衛生管理をしながら、アルバイトやパートの皆さんと一緒に調理・接客を行うことです。食材管理では、一定期間の食材の発注量や商品の出食数、廃棄量を調べ、それをもとに発注や仕込みの基準量を調整していきます。一見、地味な作業に思えますが、お客様へ鮮度の高い食材を提供するためにはとても重要な作業です。在庫を多く抱えてしまったり、ロスが多く発生してしまったときは、一緒に働いてるアルバイト・パートの方々から現場の声を参考にしながら調整しています。また、キッチンの衛生管理も仕事の1つです。本社が定めているマニュアルに従ってアルバイト・パートの皆さんと協力して、清掃を行ない日々綺麗に保っています。

最初に配属された店舗で、ほぼ毎日来店される年配のご夫婦や初めて来店されたお客様に「素敵な接客ですね！」、「元気で笑顔が素敵ですね！」と言って頂けたことが、嬉しかったです。当時は、きちんとお客様1人1人に丁寧な接客が出来ているか不安になった時期があり、内心不安でミスもたくさんしてしまい、悔しくてやりきれない気持ちでした。そんな時、常連の年配のご夫婦のご注文をお伺いした時に、自分の接客を褒められ凄く嬉しかったのを覚えています。この一言で、お客様を笑顔にするような丁寧な接客を行えていたのだと自信を持てるようになりました。アルバイトやパートの方へのお褒めの言葉も頂く事があり、それは自分が褒められる以上に嬉しいです。お客様へ笑顔をお届けし、笑顔溢れる職場をつくれているのだと実感出来る瞬間です。

親身になって相談に乗って頂いた先輩社員と楽しく働きたい。
私は就職活動時、業種にこだわらず色々な企業の説明会や選考を受けていました。しかし、「楽しく色々な事に挑戦できる会社」を探していた自分にはしっくりと来ず、選考も中々先へ進みませんでした。そんな中、アレフのWeb説明会に参加し、そこで楽しく分かりやすく会社の事について説して下さった先輩社員の方に惹かれました。その後、リクルーターの方とお話した際、選考や面接について親身になって相談に乗ってくれ、緊張を解すために色々なお話をして頂きました。その時、この方達と一緒になら楽しく働けるかもしれない、実際に働いてみたい、この会社で自分の出来るところまで挑戦してみたいと思い、アレフを選びました。